Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Если у вас возник вопрос: что приготовить на десерт быстро вкусно и без особых усилий – у меня есть ответ. Приготовьте десерт из творога, простой, вкуснейший десерт из клубники и творога.

Даже те, кто не очень любит творог, съедят его с удовольствием! Особенно хорош он в охлаждённом состоянии. Его нежнейшая консистенция просто тает во рту. А запах ягод клубники создает неповторимый божественный аромат.

Этот вкусный десерт из творога отлично украсит ваш праздничный стол на дне рождения, вечеринке, детском празднике. Им можно порадовать себя любимую на завтрак, полдник или в качестве лёгкого ужина.

Вобщем попробуйте, и вы не будете разочарованы!

Начну с перечня ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ на десерт из творога

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

  • Творог (желательно домашний) – 150 грамм
  • Ягоды клубники – 150 грамм
  • Кисломолочный продукт – 2-3 столовые ложки
  • Сахар песок – 3-4 чайные ложки (по вкусу)

Для смешивания ингредиентов нам потребуется блендер.

Как приготовить: ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА. ДЕСЕРТ ИЗ КЛУБНИКИ И ТВОРОГА

Начнём с выбора творога. В идеале лучше брать вкусный домашний творог и желательно не обезжиренный, а жирный. Это играет немаловажную роль, если вы хотите приготовить действительно вкусненький десерт из творога.

Приобретённый качественный продукт загружаем в чашу блендера. Сюда же всыпаем сахар песок (можно использовать сахарную пудру или натуральный мёд). Для создания нежной консистенции десерта добавляем любой имеющийся под рукой кисломолочный продукт. Это может быть домашнее кислое молоко (как у меня), кефир, йогурт, ряженка.

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Включаем блендер и превращаем всё в нежную однородную массу.

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Теперь, поскольку у нас заявлен десерт из клубники и творога, пришёл черёд добавить ароматную королевскую ягоду. Предварительно складываем её в дуршлаг и хорошо промываем под струёй воды. Даём воде стечь и убираем чашелистики. Загружаем клубнику в чашу.

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Снова включаем блендер и буквально в считанные секунды получаем диетический десерт из творога, ароматный и очень нежный. Пробуем, и если нужно добавляем сладости по собственному вкусу.

Как приготовить: Десерт из творога. Десерт из клубники и творога

Готовую вкусняшку раскладываем по креманкам и украшаем ягодкой или листиками мяты. Подаём на стол в охлаждённом виде. Будьте уверены, что и дети, и взрослые оценят ваши старания по достоинству!

Десерт из творога с фруктами

Десерт из творога с фруктами, нежный, легкий, желеобразный (при приготовлении используется желатин), можно делать с разными фруктами и ягодами, прекрасен летом на даче (но вообще хорош в любое время года и в любом месте), неплохая альтернатива мороженому.

Читайте так же:
Десерт муэла отзывы

Десерт из творога с фруктами и ягодамиЭтот творожный десерт можно делать более или менее сладким в зависимости от ваших предпочтений (и это связано не только с количеством сахара, но и с тем, какие фрукты и ягоды вы туда положите). Заметьте, что фрукты и ягоды можно класть не только свежие (как у нас на фотографиях), но и консервированные. Очень хорошо подходят консервированные персики или абрикосы, неплохо и с кусочками ананаса. Делаете заготовки в виде компотов? Отлично! Вишня, слива, яблоки, груши из домашних консервированных компотов замечательны в этом десерте. В общем, тут можно пофантазировать и использовать в этом фруктовом десерте всё то, что на ваш вкус сочетается с творогом и друг с другом. Поскольку десерт готовится порционно, понадобятся креманки или пиалы, или хотя бы широкие стаканы (в формах из прозрачного стекла десерт с фруктами выглядит очень заманчиво!).

  • Творог (мягкий, жирность на ваше усмотрение, можно вообще обезжиренный) – 350 граммов
  • Сметана – 200 граммов
  • Сахарный песок – 3 столовые ложки «с горкой» (если хотите сделать десерт более сладким, можно 4-5 ложек)
  • Желатин – 12-15 граммов (примерно 1 столовая ложка), если вы хотите, чтобы десерт с желатином выглядел как очень плотное и «крутое» желе, можно положить до 20 граммов желатина
  • Вода кипяченая охлажденная – 100 мл (0,5 стакана)
  • Фрукты и ягоды на ваш выбор (у нас: 1 банан, 1 киви, 5-6 штук клубники, по маленькой горсточке черного и зеленого винограда без косточек)

Приготовление:

Десерт из творога: замочить желатин и вымыть фруктыФрукты и ягоды нужно для начала вымыть, обсушить и очистить. Если вы будете использовать апельсины или мандарины – их очищаем до мякоти, то есть удаляем и ту тонкую кожицу, которая покрывает каждую дольку. Желатин в небольшой посуде залить холодной кипяченой водой и оставить минут на 10-15.

Десерт из творога: нарезать фруктыПока желатин замачивается, режем фрукты (при необходимости и ягоды) тонкими пластинками или небольшими кусочками. Откладываем в сторонку несколько самых симпатичных кусочков, чтобы украсить творожный десерт сверху.

Десерт из творога: смешать творог с сахаром и сметанойТворог должен быть без комочков, поэтому, если вы купили не мягкий пастообразный творог, сначала поработайте блендером. Творог нужно смешать со сметаной и сахаром и всё слегка взбить.

Десерт из творога: желатин растопитьЖелатин растапливаем на минимальном уровне нагрева или на «водяной бане», постоянно помешивая, до жидкого состояния.

Десерт из творога: смешать желатин с творожной массойРастопленный желатин нужно влить в творожную массу и перемешать всё до однородного состояния (быстрее, конечно, миксером).

Десерт из творога: выложить в формы слоямиТеперь начинаем раскладывать десерт по формочкам (креманкам, стаканам). Сначала небольшой слой творожной массы, потом фрукты-ягоды «в художественном беспорядке», потом опять слой творожной массы и опять фрукты-ягоды. И так раза 3-4 ( посмотрите наш видео-рецепт! ).

Читайте так же:
Десерт снеговик рецепт

Десерт из творога: поставить в холодильник на 1 часПоследний верхний творожный слой украшаем теми же фруктами. Можно для украшения вместо фруктов (или вместе с ними) использовать шоколадную крошку или готовые украшения для тортов. Разложенный в порционные формы и украшенный десерт из творога отправляем в холодильник минимум на 1 час (можно и больше). Потом подаем в нужное время на стол и наслаждаемся не спеша!

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

Что сделать из мягкого творога

Можно приготовить нежнейшие сырники в духовке
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Ванилин — щепотка
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Манка — 3 ст. л.
Сливочное масло мягкое — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
2. Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов.
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются

Я подсела на «Слезы Ангела», за последний месяц пекла уже раз 8 — никак мои наесться не могут. Приносила на работу — все отпали. В группе выкладывали рецепт, но я в связи с тем, что пеку чуть не по 2 раза в неделю немного усовершенствовала и под себя приспособила. Если Вам будет интересно — обращайтесь, распишу что и как. Творога надо 0,5 кг. Готовится все минут за 30-40.

Я подсела на «Слезы Ангела», за последний месяц пекла уже раз 8 — никак мои наесться не могут. Приносила на работу — все отпали. В группе выкладывали рецепт, но я в связи с тем, что пеку чуть не по 2 раза в неделю немного усовершенствовала и под себя приспособила. Если Вам будет интересно — обращайтесь, распишу что и как. Творога надо 0,5 кг. Готовится все минут за 30-40.

Я подсела на «Слезы Ангела», за последний месяц пекла уже раз 8 — никак мои наесться не могут. Приносила на работу — все отпали. В группе выкладывали рецепт, но я в связи с тем, что пеку чуть не по 2 раза в неделю немного усовершенствовала и под себя приспособила. Если Вам будет интересно — обращайтесь, распишу что и как. Творога надо 0,5 кг. Готовится все минут за 30-40.

И мне интересно!

Я подсела на «Слезы Ангела», за последний месяц пекла уже раз 8 — никак мои наесться не могут. Приносила на работу — все отпали. В группе выкладывали рецепт, но я в связи с тем, что пеку чуть не по 2 раза в неделю немного усовершенствовала и под себя приспособила. Если Вам будет интересно — обращайтесь, распишу что и как. Творога надо 0,5 кг. Готовится все минут за 30-40.

Читайте так же:
Технология приготовления десерта павлова

Девочки, выкладываю рецепт. Пеку теперь регулярно.
Пирог состоит их трех частей:
1. Тоненький слой теста
2. Творожное суфле
3. белковое покрытие

Для теста берем:
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 чайная ложка — не знаю, что он делает, но кладу его, хотя думаю, что и без него все будет прекрасно.
маргарин — 80 гр. — я делю пачку маргарина на 3 части и в тесто беру треть — как раз получается 80 гр.
сахар — 1 — 2 стол. ложки
яйцо — 1шт.

Для творожного суфле:
творог — 500 гр.
сахар — 0,5 стакан
желтки — 3 шт.
манка — 1 стол. ложка
сметана — 100-150 гр. — я беру «на глаз» и побольше: 2-3 столовых ложки с большой горкой.

Для белкового покрытия:
белки — 3 шт.
сахар — 3-4 стол. ложки.

Замешиваю тесто и его надо убрать на 30 минут в холодильник, но я ставлю только на то время, что готовлю творожное суфле, а это минут 5-7.

Готовлю творожное суфле. Иногда взбиваю миксером, иногда ложкой вымешиваю — как настроение.

Смазываю форму маргарином, на дно тонким слоем — теста с «гулькин нос» выкладываю тесто, а на него вываливаю творожную начинку и выпекаю 30 минут при температуре 180 гр.

Взбить в крутую пену белки с сахаром и выложить на горячий творог и выпекать еще 5-10 минут.

Поскольку пекла уже неоднократно, то есть свои доработки.
1. Творог лучше брать «пожиже», самый вкусный пирог получился из замороженного творога — он чуть ли не растекался.
2. Сахара лучше много не класть — я и так в рецепте уже уменьшила. Не кладите много — как ни странно, но чем слаще, тем пирог «неинтересней», хотя я сама жуткая сладкоежка.
3. Последний раз в творог я добавила кислое яблоко дольками: начало вянуть и я нарезала и засыпала сахаром. Есть дома яблоко такое отказались и я, слив сок, добавила в творожную массу — ну не выкидывать же добро. Получилось шедеврально. Сейчас свою очередь ждет брусника из холодной заливки.
4. Белки взбивайте в крутую пену, что бы форму могли держать и не запекайте до золотистого цвета — получается безе, а пикантность именно в том, что получается белковая тянучка.
Весь секрет в том, что творожный сок должен пропитать тестовую основу, а сверху мягкий белок и получается что-то непонятное — торт — суфле — пирог.
И еще: поверхность должна покрыться влажными капельками, но у меня так получилось только тогда, когда я еще теплую форму прикрыла пленкой, чтобы «отсырело» все и пропитались слои соками.
Если берете сухой творог и не добавляете ничего в него (фрукты), то добавьте побольше сметаны и прежде, чем снимать пробу, дайте полностью остыть и лучше прикройте пленкой. Я первый раз, наслушавшись восторженных откликов, снимала пробу с еще горячего и получила, пожалуй, самое сильное разочарование за последние годы: кусок сухого теста, на нем обычная запеканка, а на запеканке — банальное безе. Расстроилась ужасно. Через пару дней сын зашел и поинтересовался, что за выпечка, стал пробовать и застонал от удовольствия. Я думала, что шутит или просто мне угодить решил и даже обиделась на него, а потом увидела его довольную физиономию и тоже отщипнула кусочек — небо и земля — все пропиталось.
Девочки, не пугайтесь большого текста — работы на 45 минут максимум, продукты простые и доступные, извращений в приготовлении никаких. Все проще простого и очень-очень-очень вкусно.

Читайте так же:
Макаронсы десерт рецепт

Спасибо! Пойду печь)))

Вот мой шедевр после остывания. Успехов!

Девочки, выкладываю рецепт. Пеку теперь регулярно.
Пирог состоит их трех частей:
1. Тоненький слой теста
2. Творожное суфле
3. белковое покрытие

Для теста берем:
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 чайная ложка — не знаю, что он делает, но кладу его, хотя думаю, что и без него все будет прекрасно.
маргарин — 80 гр. — я делю пачку маргарина на 3 части и в тесто беру треть — как раз получается 80 гр.
сахар — 1 — 2 стол. ложки
яйцо — 1шт.

Для творожного суфле:
творог — 500 гр.
сахар — 0,5 стакан
желтки — 3 шт.
манка — 1 стол. ложка
сметана — 100-150 гр. — я беру «на глаз» и побольше: 2-3 столовых ложки с большой горкой.

Для белкового покрытия:
белки — 3 шт.
сахар — 3-4 стол. ложки.

Замешиваю тесто и его надо убрать на 30 минут в холодильник, но я ставлю только на то время, что готовлю творожное суфле, а это минут 5-7.

Готовлю творожное суфле. Иногда взбиваю миксером, иногда ложкой вымешиваю — как настроение.

Смазываю форму маргарином, на дно тонким слоем — теста с «гулькин нос» выкладываю тесто, а на него вываливаю творожную начинку и выпекаю 30 минут при температуре 180 гр.

Взбить в крутую пену белки с сахаром и выложить на горячий творог и выпекать еще 5-10 минут.

Поскольку пекла уже неоднократно, то есть свои доработки.
1. Творог лучше брать «пожиже», самый вкусный пирог получился из замороженного творога — он чуть ли не растекался.
2. Сахара лучше много не класть — я и так в рецепте уже уменьшила. Не кладите много — как ни странно, но чем слаще, тем пирог «неинтересней», хотя я сама жуткая сладкоежка.
3. Последний раз в творог я добавила кислое яблоко дольками: начало вянуть и я нарезала и засыпала сахаром. Есть дома яблоко такое отказались и я, слив сок, добавила в творожную массу — ну не выкидывать же добро. Получилось шедеврально. Сейчас свою очередь ждет брусника из холодной заливки.
4. Белки взбивайте в крутую пену, что бы форму могли держать и не запекайте до золотистого цвета — получается безе, а пикантность именно в том, что получается белковая тянучка.
Весь секрет в том, что творожный сок должен пропитать тестовую основу, а сверху мягкий белок и получается что-то непонятное — торт — суфле — пирог.
И еще: поверхность должна покрыться влажными капельками, но у меня так получилось только тогда, когда я еще теплую форму прикрыла пленкой, чтобы «отсырело» все и пропитались слои соками.
Если берете сухой творог и не добавляете ничего в него (фрукты), то добавьте побольше сметаны и прежде, чем снимать пробу, дайте полностью остыть и лучше прикройте пленкой. Я первый раз, наслушавшись восторженных откликов, снимала пробу с еще горячего и получила, пожалуй, самое сильное разочарование за последние годы: кусок сухого теста, на нем обычная запеканка, а на запеканке — банальное безе. Расстроилась ужасно. Через пару дней сын зашел и поинтересовался, что за выпечка, стал пробовать и застонал от удовольствия. Я думала, что шутит или просто мне угодить решил и даже обиделась на него, а потом увидела его довольную физиономию и тоже отщипнула кусочек — небо и земля — все пропиталось.
Девочки, не пугайтесь большого текста — работы на 45 минут максимум, продукты простые и доступные, извращений в приготовлении никаких. Все проще простого и очень-очень-очень вкусно.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Приготовление десерта гранита
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector