Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Трилече десерт рецепт

Стамбул

Стамбул — один из самых ярких городов планеты, который более 2000 лет манит на свои земли путешественников со всего света, по сей день наполнен пряной смесью множества культур и наций, оставивших свой след на берегах Босфора. Город, оказавшись в котором чувствуешь, что он достоин называться столицей мира.

Нас ждут очень насыщенные 5 дней, за которые мы возьмем максимум — острова в Мраморном море и видовые площадки, разнообразие стритфуда и лучшие рестораны турецкой кухни, паромы и старинные фуникулеры, экскурсии по мировым достопримечательностям с местным гидом и прогулки по красивым районам и колоритным улицам, скрытым от глаз большинства туристов, аутентичные антикварные лавки и энергетика огромных базаров, безумие ароматов и вкусов на улицах Константинополя.

Главные впечатления:

  • Днем будем пробовать весь знаменитый стамбульский стритфуд — от фаршированных мидий и рыбного сендвича балык-экмек до жаренных каштанов и лахмаджуна, а вечером изучать турецкую кухню в лучших ресторанах старого города
  • Проникнемся атмосферой богемного района Джихангир, в котором живут художники, писатели и актеры
  • Сплаваем на Принцевы острова в Мраморном море и погуляем среди шикарных вилл, жизнь в которых будто замерла в конце XIX века
  • ‌Перенесемся в прошлое в пыльных антикварных лавках Чукурджумы
  • Затеряемся в извилистых улочках и разноцветных дворах интереснейшего района Балат, в котором сменяя друг друга жили разные народы
  • Изучим тихие фешенебельные районы Арнавуткей и Бебек, их деревянные викторианские домики и живописные набережные, а затем переплывем Босфор и окажемся на колоритном рынке азиатского района Кадыкей
  • Побываем на экскурсии внутри выдающихся образцов мировой архитектуры — в соборе Святой Софии и мечети Сулеймани
  • Растворимся в одном из крупнейших рынков мира, Гранд Базаре
  • Увидим город и Босфор с высоты птичьего полета с вершины Галатской башни
  • Покормим босфорских чаек ароматным симитом, бубликом-символом Стамбула
  • Выпьем стаканчик салепа и перекусим кумпиром у изящной мечети Ортакей, в облике которой османская архитектура смешивается с барокко
  • ‌Будем запивать впечатления свежевыжатым гранатовым соком и сладким чаем из изящных стаканчиков
  • Привезем домой один из лучших в мире кофе из секретного местечка, затеряного в переулках Египетского рынка, и конечно же сладости из самых правильных мест
  • Прочувствуем состояние, которое означает непереводимое слово huzun — великая Османская печаль

Проживание

Комфортабельные номера стильного малоэтажного бутик-отеля 4* в самом сердце Стамбула с рейтингом 9,3. Внутри отеля — очень уютный зеленый сад, в котором скрывается один из лучших ресторанов старого города. В каждом номере по двое, за доплату, конечно, возможно и одноместное размещение.

Смотреть фотографии отеля

Перемещения

Встреча и индивидуальный трансфер из аэропорта в отель и из отеля в аэропорт вне зависимости от времени вашего прилета. По городу мы будем перемещаться на самом разнообразном транспорте — паромы, скоростные трамваи, метро, фуникулеры — стамбульский общественный транспорт сам по себе достопримечательность. Все транспортное естественно обслуживание входит в стоимость

Билеты

Точка старта и финиша — аэропорт Сабиха Гокчен (SAW) или международный аэропорт Стамбула (IST).
Сейчас просто великолепные цены на прямые перелеты из многих городов РФ:
Из Краснодара, Москвы и Минеральных вод — от 7.000 рублей туда-обратно
Из Уфы, Казани, Екатеринбурга, Петербурга, Ростова и Перми — от 11.000 рублей туда-обратно

Конечно же я помогу тебе с подбором и покупкой билетов.

Виза и въезд

Гражданам РФ для посещения Турции не требуется виза — нужен только загранпаспорт со сроком действия не менее 4 месяцев после окончания поездки.

В стоимость включено

  • Размещение в комфортабельном отеле в центре города, 4 ночи
  • Завтраки (шведский стол)
  • Индивидуальные трансферы из аэропорта в отель и из отеля в аэропорт
  • Посещение Принцевых островов
  • Экскурсия с гидом-местным жителем по старому городу — району Султанахмет, включая посещение музея Айя-София, площади Ипподром, Гранд Базара, мечети Сулеймание
  • Прогулки по самым интересным районам города — Балат, Чукурджума, Джихангир, Каракей, Арнавуткей, Бебек, Кадыкей
  • Подъем на Галатскую башню
  • Все необходимые перемещения на общественном транспорте (паромы, фуникулеры, трамваи и т.д.)
  • Мое сопровождение и забота 24/7 по всему маршруту

В стоимость не включено

  • Международный перелет в Стамбул
  • Медицинская страховка
  • Обеды-ужины, сувениры и прочие индивидуальные расходы (от 20 долларов в день, в зависимости от аппетита)
Читайте так же:
Десерты всего мира рецепты

План по дням

День 1. Первое свидание

Прилет в Стамбул. Встречаем вас в аэропорту Сабиха Гокчен в 13:40 под рейс Победы DP 883 (в разные дни время прилета может немного отличаться) — именно им я рекомендую прилетать на берега Босфора, чтобы все успеть в этот день. По согласованию встретим вас и с других рейсов в международном аэропорту Стамбула или в аэропорту Сабиха Гокчен

Трансфер в отель, заселяемся в нашу гостиницу, знакомимся и, особо не теряя времени, идем на первое свидание со Стамбулом — это будет прогулка по уже вечернему городу.

Зайдем в малую Айю-Софию — один из древнейших городских храмов VI века, сядем на скоростной трамвай и доедем до модного района-лофта Каракей, узкими разноцветными лестницами поднимемся в район Джихангир, где живет городская богема — писатели, художники и музыканты. Около уютной мечети выйдем на обзорную площадку над Босфором, начнем знакомство со стамбульским стрит-фудом, полюбуемся видами на два берега бухты Золотой Рог, пересечем Галатский мост и через пустынные залы ожидания выйдем на перрон красивейшего городского вокзала Сиркеджи, куда когда-то прибывал легендарный Восточный Экспресс, после чего отправимся на ужин в небольшой панорамный ресторанчик с видами на ночной Стамбул.

День 2. Погружение в историю Константинополя

Вкусно завтракаем, встречаемся с местным гидом и пешком отправляемся смотреть основные исторические достопримечательности города, благо идти нам до них от отеля 5 минут — собор-мечеть Айя-София, Голубая мечеть Султанахмет, площадь Ипподром. Никуда не спешим, пьем турецкий кофе, лакомимся вкуснейшим десертом трилече и сквозь бесчисленные ряды одного из самых больших рынков мира — Гранд Базара — выходим к мечети Сулеймание, самой большой в османском Стамбуле. Она не такая известная, как мечеть Султанахмета, но неизменно восхищает гостей своей энергетикой и гениальной архитектурой, гармонично сочетающей величие с умиротворением. Да, кстати, зайдем мы и в еще одну мечеть, существенно отличающуюся по своей архитектуре от классической оттоманской — Нуросмание.

С обзорной площадки у мечети нам откроется один из лучших видов на город, здесь же пообедаем традиционным для этого района ароматным блюдом из красной фасоли, спустимся в метро и кардинально сменим декорации — из очень консервативного мусульманского Сулеймание переедем в район Бейоглу, который часто сравнивают с Парижем — микс европейских культур и место притяжения культурной жизни города начала XX века, отстроенный в стиле модерн.

Мы пройдем по главной пешеходной улице Истикляль, где ароматы жареных каштанов смешиваются с яркими фасадами кондитерских, взглянем на торговые пассажи в стиле арт-нуво и минуя неоклассический отель Pera Palace, где Агата Кристи написало «Убийство в Восточном экспрессе», выйдем к средневековой Галатской башне, поднимемся на самый верх и увидим весь город с высоты птичьего полета, после чего узкими улицами выйдем к месту, где уже 20 лет колоритный повар крутит успевший стать легендарным balik durum — жареную в специальном соусе скумбрию с овощами в лаваше.

День 3. Стамбульское Монте-Карло и поездка на рынок в другую часть света

Завтракаем и под ароматы жареных каштанов направляемся к скоростному трамваю, который отвезет нас в район Ортакей, к одноименной изящной мечети, пристроившейся на берегу Босфора на фоне Босфорского моста. Мечеть построена в стиле османского барокко и вид на нее является одной из визитных карточек города.

Около мечети мы перекусим кумпиром — очередной стритфуд, который особенно популярен именно в Ортакее — печеный картофель с разнообразными начинками, запьем его салепом и поедем дальше — в элитный прибрежный район Арнавуткёй. Здесь очень спокойно, фасады элегантных деревянных домов в викторианском стиле напоминают старую-добрую Англию и сами просятся в объектив, а рыбаки закидывают свои удочки в воды Босфора на фоне припаркованных яхт. Погуляем по набережной и пойдем вглубь района, по крутым узким улицам и зеленым дворам — здесь ощущаешь себя практически в деревне — поднимемся на очередную обзорную площадку над Босфором, а потом спустимся обратно к воде, перекусим вкуснейшим кебабом, по набережной дойдем до парка Бебек и заглянем в крепость Румели Хисари.

Во второй половине дня мы сядем на паром, пересечем Босфор и попадем в Азию —здесь мы сначала перекусим фаршированными мидиями в Кадыкее, а затем доберемся до района Мода — прекрасный тихий парк, набережная, небольшие дома с видом на Мраморное море, европейские кондитерские и магазины неизвестных дизайнеров.

Читайте так же:
Белковые десерты рецепты

Посетим и местный рынок, где наполним свои рюкзаки и чемоданы турецким чаем, фермерскими сырами, бастурмой и всем, чем душа пожелает, и, нагулявшись, сядем на паром обратно в Европу.

Вечером можно будет пройтись по аутентичным антикварным лавкам района Чукурджума и зайти на уже знакомую улицу Истикляль, погулять по ней вечером и совершить покупки — не зря она считается главным местом для любителей шоппинга.

День 4. От цыганского Балата до Принцевых островов

Утром едем в в очередной колоритный район, Фенер. Сперва поднимемся к мечети Султана Явуза Селима, построенной в XV веке — здесь очень спокойно и красиво. Мечеть как будто парит над черепичными крышами домов, и с нее открываются живописные виды на бухту Золотой Рог и деловой центр города.

Небольшая прогулка узкими и крутыми улочками, мимо болгарских церквей, греческих и еврейских особняков XIX века, и мы окажемся в интереснейшем районе Балат, этакий Вавилон, который известен своими колоритными кофейнями в винтажном стиле, разноцветными домами и пестрой историей живших здесь под одной крышей народов — евреев, армян, цыган, греков, курдов… Здесь мы зайдем в маленькую пекарню и перекусим вкуснейшими турецкими аналогами пиццы — пиде и лахмаджуном.

Потом мы заглянем в яркий и вкусно пахнущий Египетский рынок, место торговли специями и сладостями, в маленькой лавке, куда приезжают местные со всего Стамбула, купим один из лучших в мире кофе по смешным ценам, и спустимся на набережную Эминёню чтобы уплыть на Принцевы острова.

Час в пути — и мы оказываемся на тихом островке посреди Мраморного моря, где до сих пор запрещено автомобильное движение. Острова были местом отдыха городской элиты на рубеже XIX-XX веков, и с тех времен сохранилось множество красивейших деревянных особняков и отелей в викторианском и османском стиле — среди жителей острова отметился и Лев Троцкий, его дом мы тоже увидим. В прогулках по тихим крутым улочкам, спускающимся к морю, любуясь уютным забвением роскошных вилл, мы проведем несколько вечерних часов, увидим самый большой в Европе деревянный дом, и под аккомпанемент морского заката вернемся обратно в оживленный мегаполис.

Вечером после ужина с желающими мы еще раз сходим в Айю-Софию, чтобы насладиться этим величайшим сооружением мировой архитектуры практически в одиночестве — атмосфера и ощущения здесь совершенно иные, чем днем.

День 5

Ну вот и все! После завтрака последние часы наслаждаемся атмосферой города, набиваем чемоданы пахлавой и сувенирами, прощаемся со Стамбулом и друг с другом — я уверен, что после этого путешествия вам еще не раз захочется вернуться на берега Босфора самим и привезти с собой друзей.

Если вы выберете вечернее время вылета или продлите свое пребывание в городе на пару дней, то в этот день успеете посетить роскошный султанские дворцы — роскошный Долмабахче или более классический Топкапы.

Трансфер доставит вас в один из двух аэропортов — в аэропорт Сабиха Гокчен под вылеты в 11:35 и 13:55 или в международный аэропорт Стамбул под вылеты в 14:40 и 16:35. Также по согласованию отвезем вас и на другие рейсы

Душевно. Улётно. — Крушево!

Мы только приехали в Крушево, но уже выучили пару слов.

— Добар ден! — киваем мы прохожим.

— Здраво! — отвечают местные жители.

Маленький городок Крушево расположен на высоте 1250 метров над уровнем моря. Летом в эти места съезжаются парапланеристы из разных уголков мира, чтобы летать в горах. А зимой Крушево превращается в горнолыжный курорт.

Из города к вершине проложена канатная дорога — «креселка», летом она работает только по выходным.

Численность населения в Крушево — около шести тысяч человек. Для статуса города, кажется, маловато. Да и колорит деревенский: домики с красными чрепичными крышами теснятся на склоне горы, старые узкие улицы, вымощенные булыжником, спускаются в центр к площади.

Церковь Святого Николая

Во многих дворах сложены дрова, а значит, дома не газифицированы. Представляю, как из печных труб клубится дым холодными зимними вечерами, точно в сибирской глубинке.

Читайте так же:
Малютка рецепты десертов

Вообще в Крушево уютно. Дворики — в большинстве ухоженные, на многих балконах — горшки с цветами. Просто, незамысловато… миленько.

Но есть и совсем ветхое жилье. Думаю, глобально что-то строить и сносить в центре Крушево запрещено, ведь город имеет историческое значение и, вероятно, подлежит охране со стороны государства.

День за днём внимание привлекает что-то новое: необычный объект, красивый вид, и сам город открывается с новой стороны. В некоторых тупиковых улочках, например, стоят, врастая в землю, крошечные югославские автомобили «Zastava». Уже не на ходу, но очень яркие символы своей эпохи.

Не могу не объяснить, почему мы здесь.

Мы выбрали Македонию для полётов. Разумеется не случайно. Основная часть Европы закрыта. Турция переполнена.

— «Поезжайте в Крушево, там душевно!» — заговорщицки подмигнув, подсказал наш ментор. И сам сюда приехал раньше всех. Мы, не долго думая, тоже.

Не вдаваясь в метеорологические подробности и прочие нюансы, могу подтвердить: летать здесь действительно здорово! Места «улётные», можно пролететь длинный маршрут. Да и вообще здесь красиво!

Что удивительного ещё? Надписи на кириллице!

Македонский язык входит группу славянских языков, и похож на наш. При необходимости, объясниться с македонцем нетрудно. Можно отыскать необходимые товары в магазине («в продавнице» — макед.), хоть и не всегда… Как-то я пыталась купить сливочное масло, а мне предлагали что угодно: молоко, хлеб, оливки… но всё — не то! Взаимопонимание было достигнуто, когда онлайн-переводчик вывел на экран смартфона: «масло» (русский) = «путер» (македонский) Схоже с англ. butter

Душевно. Улётно. — Крушево!

Сам Крушево — исторически значимый город для македонцев. С ним связано Илинденское народное восстание 1903 г. против османского гнёта, в ходе которого была образована Крушевская республика и создано временное правительство во главе с Николой Каревым. Под его предводительством повстанцам удалось выбить турецкие войска из города. Правда, просуществовала республика недолго (3—12 августа 1903 г. — 10 дней), и после подавления восстания турками город был сожжен, многие жители покинули его.

Одна из достопримечательностей Крушево — возвышающийся над городом в 1,5 км от центра мемориальный комплекс «Македониум», выполненный в футуристическом стиле. Он посвящен героям, принимавшим участие в Илинденском восстании в 1903 г. и воинам-освободителям времён войны в Югославии 1941—1944 гг.

Разные эпохи, отраженные в едином мемориальном комплексе, для восприятия неподготовленного зрителя сложны, приходится разгадывать загадки.

Входная скульптурная композиция «разорвать цепи» символизирует свободу, победу в освободительных войнах. Попробуйте догадаться! Но такова задумка создателей — Джордана Грабулоски и Искры Грабулоски.

А вот самый диковинный памятник в глубине мемориала — центральный объект комплекса — имеет круглую форму с вытянутыми овальными окнами, и его сравнивают с различными предметами; Я слышала о таких ассоциациях: о сходстве с кактусом, с ежом, с коронавирусом и даже с сердечным клапаном. Верхние окна из цветного стекла, в которые любопытно заглядывать через нижние снаружи, на мой взгляд, особая «фишка» объекта, делающая его интересным.

Македониум

Неподалеку от туристического объекта, как обычно бывает, продают сувениры и сладости, украшения в духе «хенд мэйд».

Есть в Крушево и другие достопримечательности. Дом памяти певца и народного любимца Тоши Проески упоминается во всех обзорах и путеводителях. Внутри побывать мне не довелось.

Дом-музей Тоши Проески

Зато довелось много раз прогуливаться по одноименной улице Тоши Проески, которая украшена его портретами и музыкальными символами.

Тоше Проески, уроженец города Прилепа, в детском возрасте переехал с родителями в Крушево, где провёл детство. Учился в музыкальной школе и с юных лет участвовал в различных музыкальных конкурсах, рано стал известным. В 2004 году принял участие в «Евровидении». Тоше Проески записал несколько альбомов, песни его звучали по радио и телевидению, из каждого кафе, ресторана и бара, во всех балканских странах. Он был настоящей «звездой». Люди любили певца не только за его творчество, но и за положительные качества: поговаривают, Тоше Проески сам был из бедной семьи, а став известным, он помогал бедным, устраивая благотворительные концерты и проводя благотворительные акции в помощь больным детям. В октябре 2007 года Тоше Проески погиб в автокатастрофе в результате столкновения его джипа с грузовиком, и, в последствии, был похоронен в Крушево. Гибель народного любимца восприняли как национальную трагедию, люди выходили на площади и зажигали свечи, был объявлен национальный траур. Ходили также слухи, что автомобильная авария не была случайной; но… я не знаю наверняка, я лишь пересказываю общеизвестные факты. Замечу, что память о «балканском ангеле» не угасла в родном Крушево. Портреты Тоше висят повсюду на стенах домов, а мемориальный дом-музей открыт для желающих почтить его память лично.

Что ещё заслуживает внимания в Крушево?

Судя по многочисленным рассказам местных жителей, а также по хэштегам в соцсетях #МыНаЕзере, излюбленным местом для отдыха считается Крушевское озеро («езеро»). Добраться до него легко, если двигаться пешком вверх по дороге от мемориального комплекса «Македониум». Вода в езере чистая, можно купаться и ловить рыбу. Наш приятель Ставре заядлый рыбак и в своём деле эксперт, он приходит сюда с удочкой почти каждый день. Делится советами: на кукурузу неплохо берёт карп (по-македонски «крап»), иногда плотва и густера. Да и вообще места красивые!

Черногория в деталях: транспорт, проживание, кухня

Большое путешествие по Черногории продолжается. В предыдущей статье наш автор Елена вдохновляла вас на поездку, рассказывая о городах, островах, бухтах, а сегодня поделится практической информацией: где остановиться, как перемещаться и что из национальной кухни попробовать.

11,6 тыс.
28
11 минут чтения

Мне приходилось слышать самые разные отзывы об отдыхе в Черногории: начиная с «это был самый лучший отдых за всю мою жизнь» и заканчивая чем-то вроде «никогда больше сюда не поеду, и вам не советую». Когда-то отдых в Черногории больше походил на дачный, нежели на курортный, но эти времена остались в прошлом. Благоустроенное побережье, транспортное сообщение, доступ к музеям и памятникам, — всё это есть, и страна продолжает развиваться. Неизменным осталось одно: люди по-прежнему едут сюда не за первоклассным сервисом и пятизвёздочными отелями, а ради потрясающей природы: оживлённые пляжи сменяют высокие горы, хвойные леса вдруг проваливаются в каньоны, серпантины приводят к горным озёрам и бурным речкам. И всё это на территории одной маленькой балканской страны.

Конечно, чтобы увидеть Черногорию во всём многообразии без ущерба комфорту и бюджету, нужно подумать о земном: транспорт, проживание, питание и пляжи, — словом, о самом важном и насущном.

Транспорт: такси, автобусы, авто

Чтобы не попасть на деньги, добираясь из аэропорта, лучше закажите такси заранее. Вот несколько сервисов, которыми можно воспользоваться: Taxi Montenegro, Taxi in Montenegro. Вы также можете заказать такси по телефону прямо из аэропорта. Операторы говорят на английском, так что без проблем примут вашу заявку: в Тивате это компания Red Taxi, в Подгорице — ALO TAXI.

Ещё один вариант — заказать трансфер в отеле. На «Островке» у каждого отеля есть раздел «Все услуги и удобства», где указано, предоставляется ли гостям трансфер. Если такая услуга есть, укажите при бронировании, что вас нужно встретить, и отель пришлёт машину в аэропорт.

Перемещаться по Черногории удобно и на автобусах — они курсируют по всей стране и довезут почти в любую точку. Самый удобный и информативный сайт с расписанием — https://busticket4.me/bus-stations/Montenegro/ . Если вам понадобится поезд, то смотрите http://www.zcg-prevoz.me/ , но билеты нужно будет купить в кассе перед отправлением, сделать это онлайн не получится. Для тех, кто хочет арендовать машину, могу посоветовать MyRentacar . Зимой авто бюджетного и среднего класса можно взять за 9-15 € в сутки, летом уже в два-три раза дороже. Арендовать авто теперь можно и на «Островке». Просто напишите на почту cars@ostrovok.ru , расскажите о деталях поездки и укажите пожелания к машине. Специалисты свяжутся с вами и подберут автомобиль.

Проживание: отели и апартаменты

Если вы летите в сезон, бронируйте жильё заранее — лучшие варианты разбирают за несколько месяцев. Останавливаться советую в пригородах, где пляжи не такие многолюдные, как городские, да и в принципе меньше шума и суеты.

Например, поселок Бечичи находится в 20 минутах от Будвы. Жить лучше там, а в бары, рестораны и клубы приезжать в Будву. Еще один хороший вариант — Петровац . Городок окружен сосновыми рощами и оливковыми деревьями, есть главный городской пляж, который протянулся на 600 м, а есть небольшие пляжи в бухтах. До Будвы, Котора и Тивата можно добраться за час. А вот Улцинь известен песчаными пляжами, для Черногории это редкость. К тому же, из-за географических особенностей море здесь на пару градусов теплее, чем в других местах. Отсюда далековато до Будвы и Котора, но и в Улцине есть что посмотреть: Старый город, Восточный базар, дворец Балшича, палаццо-Венеция.

За пребывание в стране туристы платят городской налог — около евро в сутки. Если вы остановились у друзей, оплатить налог можно самостоятельно в туристической фирме, если будете жить в отеле — налог с вас возьмут на ресепш при заезде. На всякий случай попросите, чтобы в реестр вас внесли сразу же — сотрудник может замотаться и забыть. И обязательно сохраните квитанцию об уплате налога: когда будете выезжать из Черногории, на паспортном контроле проверят, есть ли вы в реестре и сколько дней провели в стране. Если в списке вас не окажется или количество дней не будет соответствовать заявленному — могут оштрафовать на 140 и более евро.

Из типов размещения в Черногории особенно популярны апартаменты. В вашем распоряжении будут несколько комнат и кухня, готовите и убираетесь вы сами. Также есть отели, которые наряду с обычными номерами предлагают апартаменты (например, Tara Hotel в Бечичи или The Blue Horizont Apartments в Будве), а есть апарт-отели, где апартаменты — основной тип проживания (как в Perper Aparthotel в Тивате). В обоих случаях вы получаете стандартное обслуживание с уборкой и включённым питанием. Если хотите готовить сами, просто выбирайте тариф без питания. На «Островке» можно применить специальный фильтр и найти апартаменты в приглянувшемся регионе.

Что касается отелей, то самые роскошные, пожалуй, — это Splendid Spa и Maestral Resort в Будве, остров-отель Свети Стефан, Regent Porto Montenegro в Тивате и Bianca Resort & Spa в Колашине.

Если собираетесь много гулять и крыша над головой вам нужна только для сна, то апартаменты — ваш вариант. Если же вам важны сервис, уборка, анимация, включённое питание, то выбирайте отели или апарт-отели.

Кухня: пршут, качамак, трилече

Еда в Черногории — это отдельная история, достойная целой статьи. Почти во всех кафе и ресторанах можно вкусно и сытно поесть. Кормят, что называется, на убой, порции огромные, и одному человеку осилить не всегда просто. В меню превалируют мясные блюда: стейки, супы, отбивные, мясо завернутое в мясо. Расскажу, что, на мой взгляд, нельзя обойти вниманием.

Пирог Три молока/трилече

Этот пирог родом из Латинской Америки. Сегодня его готовят практически повсюду. ведь в состав этого чудо-пирога входят абсолютно простые продукты. Он доступен и прост в приготовлении, однако без сомнения заслуживает того, чтобы приготовить его для разнообразия своего меню. Нежный бисквит, пропитанный тремя видами молока просто тает во рту.

Ингредиенты для «Пирог Три молока/трилече»:

Бисквит

Пропитка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

Рецепт «Пирог Три молока/трилече»:

Отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взобьем в пышную пену, потом постепенно добавляем желтки, сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и хорошо размешаем лопаткой, чтобы получилось однородное тесто.

Форма у меня прямоугольная, примерно 22 на 30 см, нужно застелить её пергаментом, чтобы края выступали из формы. Выливаем тесто в форму, равномерно распределяем его. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Пока печется бисквит сделаем пропитку. Смешаем три вида молока, отсюда и пошло название пирога.

Готовый горячий бисквит достаем с помощью пергамента из формы. Наливаем в форму 1/3 пропитки. Верх пирога наколем вилкой, это у нас будет низ.

Опускаем пирог верхом вниз в форму. Снимаем пергамент.

Наколем пирог вилкой и заливаем равномерно пропиткой.

Она впитывает её как губка. Обязательное условие: пропитка холодная- пирог горячий! Верх можно украсить на своё усмотрение: растопить шоколад, сварить карамель, взбитыми сливками. Я посыпала кокосовой стружкой.

Даём пирогу остыть и ставим в холодильник пропитаться часа на 3. Нарезаем и зовём всех пить чай. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector