Blinchika.ru

Блинчичка
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выпей чаю

Недорогие десерты — Какой можно сделать недорогой десерт? Несколько рецептов приготовления дешевых десертов дома.

Что приготовить на десерт быстро и недорого? Каким вкусным лакомством из дешевых ингридиентов угостить своих друзей? Прием гостей дома — ответственное мероприятие, к которому нужно подготовиться заранее. Если речь идет о романтическом ужине — блюда будут одни, о детском празднике — то совершенно другие. Чаще всего бюджет проводимого торжества ограничен определенной суммой. Стол должен получиться богатым и разнообразным. Залог успешного застолья не только хорошая компания, но и правильно подобранные блюда. Главной изюминкой любого праздника, помимо всего прочего, является сладкий стол. Что придумать, чтобы впечатления от праздника остались незабываемыми, а кошелек хозяйки не пострадал? Как можно сделать недорогой десерт в домашних условиях?

Рецепты недорогих десертов из фруктов

Фруктовый салат — один из самых легких и необычайно простых в приготовлении десертов. Необходимы фрукты, заправка, и красивые фужеры для выкладывания блюда. Фрукты нарезать равными дольками, делать это желательно незадолго до подачи, чтобы они не заветрились. Если в состав блюда входят бананы — сбрызните их соком лимона. Поместите все компоненты в фужер и полейте заправкой. Десерт можно полить разными заправками, самые распространенные из них — взбитые сливки, йогурт, сливочный соус, сметанный соус и многое другое.

Недорогой десерт - фруктовый салат

Фрукты с бисквитом в сливочном креме

Испеките или купите готовый бисквит. Чтобы его испечь, возьмите 1 яйцо, 50 гр. сахара, 50 гр. муки и чайную ложку разрыхлителя. Взбейте все составляющие до состояния однородной густой массы. Тесто готово, теперь его нужно раскатать тонким слоем и поместить в противень. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. После этого поставьте туда тесто на 10-12 минут, чтобы получился воздушный, нежный бисквит. Когда выпечка остынет, порежьте ее на кубики.

Приготовьте любые фрукты, чтобы общая масса составляла примерно 300 грамм. Разрежьте их на ровные кусочки и положите в закрытый контейнер, чтобы не заветрились.

Теперь нужно сделать сливочный крем. 200 гр жирных 35% сливок взбить с 50 гр сахара до образования воздушной массы — крем готов.

Все компоненты десерта готовы, осталось соединить их вместе. Угощение смотрится очень красиво, если выкладывать его слоями в прозрачные стаканы, фужеры или креманки.

Дешевый десерт из бананов и сметаны

Вкусный и недорогой десерт из бананов и сметаны

Простой десерт из замороженных фруктов

Рецепты недорогих десертов из замороженных фруктов

Замороженные фрукты — это «козырь» многих хозяек. Они используются не только в компотах или выпечке, из них можно делать коктейли, мороженое, размораживать, и есть в естественном виде. Рассмотрим некоторые из рецептов.

Освежающий, низкокалорийный коктейль — смузи. Этот напиток приехал к нам из Америки. Чтобы его сделать, необходимо перемолоть в блендере кусочки фруктов и добавить йогурт (сок, кефир, молоко или что-то другое в зависимости от ваших предпочтений). От обычного коктейля смузи отличается более плотной консистенцией напитка. Фрукты перед приготовлением размораживать не нужно, так как напиток подается охлажденным.

Торт-мороженое - недорогое сладкое блюдо

Рецепт торта — мороженого

Взбейте замороженные фрукты и 100 гр. сахарной пудры вместе в блендере. Отложите получившуюся массу, лучше накрыть целлофаном. Приготовьте водяную баню, с ее помощью взбейте вместе оставшуюся часть сахарной пудры и желтки. Смешивайте ингредиенты, пока масса не станет воздушной и белого цвета.

Отдельно тщательно взбить сливки. Теперь можно соединить приготовленные компоненты — сливки, приготовленные желтки и третью часть готового фруктового пюре. Чтобы торт легко извлечь из емкости, постелите в нее полиэтилен. Или можно использовать силиконовые формы. В приготовленную тару залить половину готовой массы и оставить охлаждаться в холодильнике на 30 — 35 мин. Достать из холодильника охлажденную емкость со смесью, в центр выложить оставшуюся фруктовое пюре, а сверху залить сливочным кремом. Через 5-6 часов нахождения в холодильнике торт будет полностью готов. Чтобы торт хорошо застыл и держал нужную форму, не проверяйте его. Дайте ему настояться без лишнего внешнего воздействия. Перед подачей обязательно украсить получившийся торт вареньем или шоколадом, а можно просто дольками замороженных фруктов.

— Детское мороженое — фруктовый лед.

Для приготовления необходимо: 300 гр замороженных фруктов, 50 гр сахара, 2 ч.л сахара и 100 мл воды. Все продукты смешиваем вместе, а затем взбиваем блендером. Готовую массу разлить по пластиковым стаканчикам, и в каждый воткнуть деревянную палку. Поместить стаканы в морозильную камеру на 3 часа. Мороженое готово.

Торт из печенья не нужно выпекать

Торт, который не нужно выпекать.

Для приготовления нужно:

  • 2 пачки творога
  • 400 гр сметаны
  • 200 гр сахара
  • 3 ч.л. желатина
  • 300 гр печенья

Взбейте творог, сметану и сахар вместе, чтобы получилась воздушная творожная масса. Отдельно разведите желатин в 50 мл воды. Добавьте желатин в творожную смесь.

В емкость проложите полиэтилен, на дно ровным слоем налейте творожную массу и поставьте на 15 мин в холодильник. За это время смесь успеет загустеть. Далее выкладываете слоями поочередно печенье и творожную массу. Регулярно — через каждый слой помещайте торт в холодильник, таким образом, творожная масса будет застывать, а печенье не будет проваливаться. После того как форма заполнена, оставьте ее в холодильнике на 4 часа, чтобы торт хорошо пропитался. Для украшения можно посыпать торт тертым шоколадом и орехами.

Читайте так же:
Десерт смор рецепт

Чтобы десертный стол стал настоящей изюминкой праздника, продумайте его заранее. Подберите по цветам тарелки и салфетки. Украсьте стол под тематику праздника. Отдельно приготовьте десертные вилки и ложки. Если планируете подавать торт — разрежьте его и подайте специальные щипцы. Купите разноцветные конфеты или цукаты и поместите их в стеклянные вазы. Также не забывайте о тех гостях, которые предпочитают не есть сладкое, купите для них орехи. Помимо этого заблаговременно подготовьте прохладительные напитки, так как сладкое всегда вызывает чувство жажды. С таким подходом десертный стол будет, выйдет ярким и незабываемым. Помимо вкусового наслаждения, гости получат еще и эстетическое.

Мы рассмотрели несколько вариантов того, как можно сделать недорогой десерт. Блюда, описанные выше, по вкусовым качествам понравятся каждому гостю. Посмотрите какие ингредиенты присутствуют у вас дома и исходя из этого приготовьте незабываемое лакомство.

Самые дешевые рецепты в условиях кризиса

pokanevich

Вкусные недорогие рецепты на каждый день. Экономные блюда, когда нет денег или нужно сэкономить. Всегда можно приготовить вкусно и дешево. Быстрые и дешевые рецепты — лучшая подборка.

Круче икры! Забытая вкусная советская закуска из трех ингредиентов за копейки

Ложная икра — готовим антикризисную вкуснятину. Недорого, всего три ингредиента и немного вашего времени. Можно подавать даже на праздничный стол. Такая закуска съедается сразу — очень вкусно! А вы уже пробовали этот рецепт? Напишите в комментариях.

  • Сельдь (малосольная) — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Плавленый сыр — 90 г.

Лаваш с сыром сулугуни, помидорами и зеленью на сковороде

Мой любимый домашний рецепт сулугуни в лаваше. Это очень просто, быстро и вкусно.

  • Лаваш тонкий — 2 шт.
  • Сыр Сулугуни — 200 г.
  • Помидоры — 150 г.
  • Укроп (кинза) — 1 пучок
  • Масло растительное — 1 ст.л

Вкусный суп с клецками как в детском саду за 20 минут

Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства — суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.

  • Вода — 1,5 л
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Корень сельдерея — 70 г.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Мука пшеничная — 6 ст.л
  • Молоко или сливки — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 10 г.
  • Свежая зелень — 1/2 пучка
  • Соль — 1 щепотка

Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке

Идея мясного блюда как на праздничный стол, так и на каждый день. Вкусно под пиво. Готовим очень мягкую, сочную и вкусную свиную рульку в духовке. Это очень простое блюдо, вашего участия в приготовлении практически не требует. Вам понадобится немного времени и терпения. Все тонкости готовки в видео-рецепте.

Продукты (на 2 порции):

  • Свинина (рулька) — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 4 л
  • Соль — 90 г

Тыква запеченная в духовке в лимонной карамели

Очень простой и вкусный десерт из тыквы — Тыква в лимонной карамели, запеченная в духовке. Полезное сладенькое для всей семьи. Рецепт из серии проще не бывает.

Продукты (на 2 порции):

  • Тыква — 350 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Корица молотая — по вкусу (2 Г)
  • Лимон — 1 шт.(100 г)
  • Мед — по вкусу

Салат из пекинской капусты, с кукурузой и сухариками

Готовим очень вкусный и простой салатик, который подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Мой любимый рецепт.

Продукты (на 2 порции):

  • Капуста пекинская — 120 г
  • Хлеб (белый и черный) — 100 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 70 г
  • Чеснок — 1,5 зубчика
  • Майонез — 70 г
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное — 20 мл

Вкусная Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински

Простой и быстрый рецепт приготовления нежной, мягкой говяжьей печени по-берлински. Готовьте по-новому!

Продукты (на 4 порции)

  • Печень говяжья — 500 г
  • Молоко — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 50 мл

Куриные ножки в хрустящей панировке

Готовим сочные куриные ножки с хрустящей корочкой. Быстрое и простое блюдо.

Продукты (на 2 порции)

  • Голени куриные — 4 шт. (500 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Масло растительное — 1 л
  • Соль — по вкусу
  • Приправа для курицы — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Пышные биточки из хека за 10 минут

Приготовим вкуснейшие рыбные биточки с сыром. Очень простое и вкусное блюдо, быстрый ужин для всей семьи.

Продукты (на 2 порции)

  • Хек — 500 г (350 г филе без кожи)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Масло растительное для жарки — 30 г
  • Специи для рыбы — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Читайте так же:
Блэк десерт рецепты кулинарии

Этот рецепт взорвал интернет! СуперПростые лепешки пальчики оближешь!

Готовим дома очень вкусные лепёшки на сковороде. Если у вас осталось картофельное пюре, то это идеальное решение, куда его применить. Вся семья оценит этот рецепт! Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)

  • Вода теплая — 100 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Мука — 175 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Картофель — 400 г
  • Сыр — 100 г
  • Зелень укропа — по вкусу
  • Сливки 15% — 30 мл
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл

Полезная закуска за копейки — Паштет из свеклы — Это что-то невероятно вкусное!

Вкусная намазка на хлеб — паштет из печеной свеклы. Очень вкусно и полезно! Постное, веганское блюдо, правильное питание. У вас всегда есть необходимые продукты для приготовления в холодильнике. Рецепт на каждый день и простая закуска на праздничный стол. Я просто влюблен в это блюдо и уверен, что он вам тоже понравится. Делитесь этим супер рецептом со своими близкими! Они точно будут вам благодарны. Ингредиенты:

  • Свекла — 200 г. (2 шт.небольших)
  • Морковь — 50 г. (1/2 шт.)
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Перец чили острый — 1/2 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л
  • Тыквенные семечки — 3 ст.л
  • Кипяток — 100 мл
  • Соль, перец, копченая паприка — по вкусу
  • Цедра апельсина — по вкусу

Сплошное удовольствие! Такую шарлотку вы еще не пробовали! Очень вкусно

Этот яблочно-ягодный пирог сметают со стола вмиг! Мой самый любимый рецепт Шарлотки, проверенный годами. 7 минут вашего времени и вся семья сыта. Необходимые продукты всегда есть в вашем холодильнике. Просто и очень вкусно!

  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар — 200 г. (1 стакан)
  • Сметана — 200 г.
  • Разрыхлитель для теста — 5 г.
  • Корица — 1 ч.л
  • Мука пшеничная — 200 г. (1 стакан)
  • Яблоки (средние) — 3 шт.
  • Смородина (или любая другая ягода) — 1 стакан
  • Сливочное масло (для смазывания формы) — 1 ч.л

Моя теща готовит так уже 30 лет — Семейный рецепт за 20 минут

Всего 3 ингредиента и 20 минут — и у вас готово потрясающее овощное соте в сливочном соусе. Семейный рецепт, проверенный годами. Готовим так каждое лето.

  • Молодой картофель — 400 г.
  • Кабачок (крупный) — 1 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Горошек — 200 г.
  • Укроп — 1 пучок
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Мука пшеничная — 50 г.
  • Растительное и сливочное масло (для жарки)

Жареные пирожки с картошкой — Тесто на кефире, без дрожжей, очень вкусное

Лучшие рецепты десертов на Новый Год

Лучшие рецепты десертов на Новый Год

До Нового 2022 года осталось чуть больше месяца, в это значит, что нужно начинать понемногу готовиться к торжеству. В том числе, составлять меню на новогодний стол. Неотъемлемой частью любого праздника являются десерты, но на Новый год хочется чего-то необычного и атмосферного.

Поэтому Информатор собрал рецепты десертов на Новый Год, которые не только вкусные, но и красивые внешне.

Пряный кекс с мандаринами

Ингредиенты:

  • 3 мандарина;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 110 грамм сахара;
  • специи – по вкусу пряничная смесь (смесь корицы, имбиря, гвоздики, кардамона);
  • 3 яйца;
  • 200 мл кефира;
  • 100 мл растительного масла;
  • 220 грамм муки;
  • 10 грамм разрыхлителя теста.

Способ приготовления

  1. Подготовить продукты по списку. Мандарины очистить, разделить на дольки и оставить немного подсохнуть. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
  2. Растопить в сковороде сливочное масло со столовой ложкой сахара, выложить мандарины и обжарить их слегка с двух сторон. Переложить на тарелку.
  3. Взбить в чаше миксера яйца с оставшимся сахаром в пышную светлую массу. Влить кефир с растительным маслом и снова все хорошо взбить. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт, но если заменяете его на питьевой йогурт, то возможно понадобится чуть больше муки, так как консистенция у йогурта обычно более жидкая.
  4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать лопаткой до объединения ингредиентов.
  5. Подготовить форму, сделав «французскую рубашку»: смазать форму для пряного кекса с мандаринами сливочным маслом, присыпать мукой, после чего стряхнуть излишки. Вылить тесто в форму и выложить сверху мандарины. Выпекать 20 минут.
  6. Достать форму с кексом из духовки, посыпать пряничной смесью (можно еще горсть любых орешков добавить) и отправить в духовку еще на 20-30 минут. Время выпечки зависит от размера формы и духовки. Пряный кекс с мандаринами готов. Можно посыпать его сахарной пудрой перед подачей.

Печенье с миндалем и мандарином

Ингредиенты:

  • 140 грамм миндаля;
  • 140 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 80 грамм сахарной пудры;
  • 3 мандарина;
  • 1 яйцо;
  • 1 яичный желток;
  • 1 ст.л. лимонного сока.

Способ приготовления

  1. Миндаль измельчить в блендере. С одного мандарина снять цедру. Все мандарины (и тот, с которого сняли цедру) нарезать тонкими, 1-2 мм толщиной дольками. Тут понадобится острый нож.
  2. Перемешать яйцо с маслом, сахарной пудры, цедрой, соком лимона и добавить муку с молотым миндалем.
  3. Быстро замесить тесто. Чем дольше соприкосновение теста с руками, тем тверже оно будет в изделии. Тесто получается липким.
  4. Распределить тесто по пищевой плёнке этакой колбаской, диаметром 4-5 см, и плотно скрутить. Положить на 25-30 минут в морозилку. По прошествии получаса достать из морозилки, раскрутить и нарезать на шайбы около 0,5-0,7 см. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
  5. Противень выстелить бумагой для выпечки. Распределить печенье с миндалём и мандарином, смазать поверхность желтком и выложить сверху по тонкому кружочку мандарина.
  6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Остывшие печенья посыпать сахарной пудрой. Печенье с миндалём и мандарином готово!
Читайте так же:
Рецепты десертов в йогуртнице

Желе из шампанского

Ингредиенты:

  • 200 грамм клубники;
  • 200 мл шампанского;
  • 70 грамм сахара;
  • 2 ч.л. желатина;
  • 1 лимон.

Способ приготовления

  1. Лимон тщательно вымыть в горячей воде, вытереть и снять цедру. В сотейник налить 150 мл воды, всыпать сахар, добавить цедру. Довести смесь до кипения и варить, пока сахар не раствориться полностью. Охладить до комнатной температуры, затем вынуть и выбросить цедру.
  2. Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Несколько красивых ягод оставить, остальные взбить блендером в пюре.
  3. Из очищенного лимона выжать сок, залить им желатином, оставить на несколько минут для набухания. Подогреть на водяной бане или в микроволновке до растворения желатина. Влить его через ситечко в сироп. Туда добавить клубничное пюре и шампанское и перемешать.
  4. В порционные формочки или бокалы выложить отложенные ягоды, залить подготовленным сиропом и убрать на несколько часов в холодильник.

Пряный шоколадно-кофейный напиток

Ингредиенты:

  • 750 мл молока;
  • 250 мл натурального кофе (свежесваренного);
  • 100 грамм тёмного шоколада;
  • 0.5 ч.л. корицы;
  • 2 щепотки кардамона;
  • 2 щепотки мускатного ореха;
  • сахар – по вкусу;
  • сливки – по желанию.

Способ приготовления

  1. Для начала приготовить натуральный кофе. Его можно сварить в турке или гейзерной кофеварке. Конечно, кофе можно взять и растворимый, но тогда вкус будет не таким насыщенным.
  2. Пока кофе варится, налить в сотейник молоко и поставить на слабый огонь
  3. Когда молоко нагреется до горячего состояния добавить измельченный шоколад. Его нужно постоянно мешать, чтобы он равномерно распределился в горячем молоке и полностью растаял.
  4. Когда шоколадное молоко станет однородным, добавить специи, влить горячий кофе.
  5. Выключить огонь и дать напитку постоять под закрытой крышкой 3-5 минут. Попробуйте на сладость и положите сахар по вкусу, если это нужно.
  6. Разлить горячий пряный шоколадно-кофейный напиток по бокалам или чашкам. По желанию украсить его охлаждённым взбитыми сливками, а для красоты посыпать сливочную шапочку какао или тёртым шоколадом.

Шоколадный десерт с орехами и сливками

Ингредиенты:

  • 80 грамм арахиса;
  • 100 грамм темного шоколада;
  • 120 грамм молока;
  • 200 грамм сливок 36 %;
  • 15 грамм сахарной пудры.

Способ приготовления

  1. Обжарить арахис на небольшом огне минут 5, чтобы орехи просушились.
  2. В кастрюльку налить молоко и поставить на маленький огонь. Шоколад поломать на кусочки и закинуть в горячее молоко. Через минуту все хорошенько перемешать — до полного растворения шоколада.
  3. Сливки взбивать около 4 минут до крутых пиков. Где-то на 2-3 минуте взбивания добавить сахарную пудру.
  4. По идее, этот десерт подают тёплым, то есть шоколад должен быть слегка теплым (иначе он попросту начнёт затвердевать). Десерт калорийный и сытный, поэтому порцию лучше делать небольшой.
  5. Взять невысокие и не узкие бокалы. Выложить пару ложек арахиса, пару больших ложек шоколада и сливки. Сливки можно выложить в кулинарный мешок с насадкой-звездочкой. Подавать незамедлительно!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

Очень экономное меню на Новый Год 2022 за 1500 рублей

Бюджетное меню на праздничный новогодний стол 2022 несомненно получится идеальным, если учесть два правила: выбрать действительно вкусные блюда и именно те, которые понравятся вам и вашим домочадцам.

2022 год — год Черного Тигра. А значит и блюда стоит подбирать учитывая предпочтения хозяина будущего 2022 года. Тигр — животное гордое, любит шик и у него хороший аппетит. Значит стол в эту новогоднюю ночь должен ломиться от вкусных, сытных и шикарных блюд.

Разумеется каждая семья накрывает стол исходя из бюджета, но в любом случае нужно постараться и даже при небольшом бюджете накрыть вкусный, изысканный стол.

Что приготовить из блюд на год Черного (водяного) Тигра 2022

Во-первых цвет 2022 года — черный. Соответственно для сервировки стола следует использовать посуду и аксессуары темных цветов.

стол на 2022 год украшения

Немаловажную роль играет как будет выглядеть ваш стол. Повторюсь, тигр любит шик поэтому стол должен быть ярким и роскошным. Поставьте на стол красивую и качественную посуду. Украсьте стол элементами изысканного декора. Тигр такое обязательно оценит.

Во-вторых, что касается блюд: тигр любит мясо, сыр, овощи, фрукты. Не слишком он оценит рыбные блюда и морепродукты. Можно например сделать с ними закуски, но не делать из рыбы основное блюдо, и не заставлять стол салатами из креветок, мидий и прочих морских гадов.

Горячее на новый год 2022

Не ставьте на стол блюда корейской кухни. Не особо обрадуется символ года газированным напиткам и большому количеству алкоголя.

Читайте так же:
Десерты америки рецепты

Зато тигр точно оценит блюда украшенные оранжевым и желтым цветом. Поэтому смело украшайте стол мандаринами, апельсинами, а салаты и закуски тертым яичным желтком, сыром и так далее.

Меню на новогодний стол 2022 за 1500 рублей

Разумеется на 1500 рублей накрыть дорогой шикарный стол нельзя. Также сразу скажу, что в данную сумму не будут входить никакие десерты и напитки — ни алкогольные, ни безалкогольные. И вообще данная сумма довольно относительная, примерная. Ведь в каждом городе и в каждом магазине свои цены. К тому же возможно какие-то ингредиенты вы измените, замените — и вот уже потребуется немного больше либо же меньше денег.

Но в среднем, повторюсь, данное меню выйдет примерно на 1500 рублей.

Я постаралась подобрать сытные, вкусные блюда, которые понравятся не только гостям, но и символу года — Черному Тигру. Однако хочу напомнить, что данное меню просто пример, как довольно бюджетно и экономно накрыть стол на новый год 2022. Вы же ориентируйтесь на свои предпочтения.

Примерное количество людей, на которое рассчитан данный стол — 4-6 человек. Я вас уверяю, никто не останется голодным или недовольным.

Бюджетный новогодний стол 2022

Данные блюда готовятся не слишком быстро, но можно заранее приготовить холодец и отварить овощи на салаты — тогда 31 декабря вам потребуется всего 1,5-2 часа на приготовление такого стола.

Очень бюджетное меню на новый год 2022 на 1500 рублей со списком продуктов

Вначале напишу весь список продуктов, а затем распишу блюда и как это все удобно приготовить. В какой последовательности.

  • свекла — 3 штуки
  • чеснок — 1 головка
  • морковь — 3 штуки
  • лук — 3 штуки
  • плавленный сырок -2 штуки
  • майонез — 1 пачка 400 грамм примерно
  • курица — 1 штука примерно 1,5-2 кг (окорочка, половина филе — запечь с картошкой, крылья и половина второго филе на холодец, остов на холодец тоже)
  • ножки свиные для холодца или можно заменить на желатин — 1-2 штуки
  • печень куриная — 400 грамм
  • мука — для печеночного тортика немного
  • молоко — 0,5 литра
  • яйца — 10 штук
  • ветчина тонкие ломтики (можно купить уже в готовой нарезке или попросить чтобы нарезали в магазине) — примерно 150 грамм
  • зелень — 1 пучок
  • колбаса вареная — 100 грамм на оливье
  • картошка — 1 кг на оливье и запечь в духовке с курицей
  • горошек — 1 банка маленькая
  • соленый огурец — 2-3 средние штуки (можно купить на развес)
  • немного красной рыбы, можно взять брюшки семги они гораздо дешевле, по желанию соленую красную рыбу можно заменить печенью трески или консервированной горбушей
  • хлеб бородинский
  • банка шпрот

Очень экономное меню на новогодний стол 2022 на 3-5 человек

Блюда, которые я предлагаю приготовить на новогодний стол 2022 понравятся, как взрослым, так и детям. Просто не забывайте про красивую посуду и новогодний декор. И, самое главное, помните об изысканной подаче блюд. Аккуратно и аппетитно украшенные блюда моментально вызовут желание их попробовать. И даже самые простые ингредиенты раскроют свой вкус с новой стороны.

Бюджетные закуски, салаты и горячее на новый год 2022

Закуски

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Яйца фаршированные красной рыбой (можно заменить на печень трески или консервированную горбушу)

Печеночный рулет с начинкой из морковки и лука или печеночный тортик

Салаты

Салат с морковью и плавленым сыром

Салат со свеклой и чесноком

Салат оливье с колбасой

Горячее

Запеченная курица (частями) с картофелем

Также очень рекомендую приготовить самостоятельно компот на праздничный стол. Готовится он очень просто, а получается по семейному вкусно и празднично. Тем более Тигру очень понравится если на столе будут не газированные напитки, а компоты из натуральных ягод или фруктов. Можно купить замороженные ягоды и приготовить вкусный ягодный морс. Или выдумать вкусные и яркие слабоалкогольные коктейли на основе ягодного компота.

Коктейли на новый год 2022Как быстро приготовить экономный праздничный новогодний стол 2022

Чтобы приготовление не отняло у вас много сил и нервов, рекомендую некоторые приготовления сделать заранее.

Например 30 декабря можно сварить холодец и отварить все овощи на салаты.

А также разделать курицу на части. В итоге получается два филе (одно на холодец, второе на горячее), два окорочка (тоже на горячее), крылья, спинка — на холодец. То, что мы будем запекать в духовке замаринуем. Это окорочка (их нужно разрезать на две части) и 1 половинка филе. Ее следует также разрезать на 4 примерно куска. Маринад подбирайте под свой вкус. Мне нравится замариновать в специях, майонезе и горчице. Можно замариновать в кефире. Или придумать что-то более оригинальное — соевый соус, мед, чеснок.

Холодец можно приготовить из свиных ножек, а можно просто использовать желатин. Тут уже решайте сами, как вам больше нравится, ну и предпочтения членов своей семьи и гостей учитывать тоже нужно.

Если вы готовите заливное из желатина, тогда в большой кастрюле, залейте промытые части курицы холодной водой и доведите всё до кипения. Уберите пену, добавьте луковицу промытую но не очищенную от шелухи (для цвета) и половинку моркови. Варите на медленном огне час или два. Содержимое кастрюли должно не кипеть, а томиться. За 20 минут до приготовления, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Читайте так же:
Жардин десерт кап отзывы

Затем достаньте из бульона курицу и отделите кости и мясо. Кости выбросьте, а мясо разложите по глубоким тарелкам (мискам, формочкам, в которых будет застывать холодец). Бульон процедите, затем добавьте в него растворимый желатин и прогрейте на огне но не доводите до кипения, нужно просто чтобы желатин растворился.

В формочки к курице добавьте пропущенный чеснок через пресс и залейте все горячим бульоном с растворенным в нем желатином. Можно добавить зелень. Пусть формы постоят на столе и остудятся до комнатной температуры. Затем их уберите в холодильник застывать. Через несколько часов холодец готов.

Также в этот день рекомендую отварить овощи. Свеклу 2-3 штуки, морковь 1 среднюю, 3 картофелины — отварите до готовности. Еще заранее можно и яйца сварить для оливье и для фаршированных яиц.

Теперь, как и что приготовить 31 декабря.

Оливье можно сделать в первой половине дня, то есть заранее. И пораньше лучше приготовить печеночный рулет. Очень вкусная и простая закуска. Выглядит празднично, необычно и красиво.

Оливье делаем стандартно — нарезаем колбасу, соленый огурец, картофель, яйца, морковь — кубиком. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Добавляем горошек консервированный, соль, перец и майонез. Все перемешиваем.

Оливье на новый год 2022

Печеночный рулет делаем очень просто: вначале нужно приготовить тесто. Смешать 1 яйцо, муку и перебитую блендером печень куриную, соль. Испечь тонкие блинчики.

Приготовить начинку. Смешать плавленый сырок с рубленой зеленью и небольшим количеством майонеза. Приготовить вторую начинку. Натереть на терке очищенную морковь и мелко нарезать репчатый лук кубиком. Обжарить на масле до готовности.

Далее блинчики уложить внахлест. На одну половину выложить лук и морковь. На вторую тертый сырок. Свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей нарезать такой печеночный рулет на средние кусочки.

Остальные приготовления не займут много времени. Их нужно готовить уже перед тем, как соберутся все гости. То есть примерно за 1 час до начала новогоднего застолья.

Рулетики из ветчины. Смешать сырок и яйца. Добавить чеснок и майонез. Можно добавить что-то еще, например кукурузу или мелко нарезанный помидор если есть. Положить начинку на ветчину и свернуть рулетиком. Уложить на красивое блюдо так, чтобы срез был внизу или завязать перышком зеленого лука.

Яйца фаршированный красной рыбой на новый год

Фаршированные яйца с красной рыбой. Для приготовления этой прекрасной закуски вареные яйца почистить, разрезать пополам, достать желток. Нарезать красную рыбку мелким кубиком. Смешать с желтком, добавить нарубленный укроп, немного майонеза, нафаршировать этой смесью половинки яиц. Украсить зеленью или мелко натертым желтком. Либо сеточку из майонеза сделать.

Я уже выше упоминала, что рыба красная дорогой продукт, можно пойти на хитрость и купить брюшки семги, они стоят гораздо дешевле. К тому же для такой закуски их понадобиться совсем немного. Или возьмите консервированную горбушу, сойдет в крайнем случае и сайра в консерве. Главное выбирайте продукт хорошего качества. Также можно выбрать печень трески.

Для бутербродов со шпротами, бородинский хлеб поджарьте в тостере. Выложите на него рыбку, рядом положите кружок соленого огурца. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Такие бутербродики — классика. Прекрасная закуска под крепкие напитки алкогольные.

Салат с морковью и плавленным сырком. На первый взгляд очень простой салат — но он действительно очень вкусный. Чеснок придаст особую пикантность. Сырую морковь натереть на терке. Плавленный сырок натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Добавить немного соли, перца, майонеза. Все перемешать.

Салат со свеклой. Натереть свеклу, смешать с чесноком. Заправить майонезом. Тоже простой, но вкусный закусочный салат.

Горячее ставьте в духовку попозже, когда все гости или домочадцы попробуют закуски.

Можно кстати запечь курицу не только в духовке, но и в аэрогриле например.

На горячее к курице, конечно, приготовьте картофель. Можно нарезать его гармошкой и вместе с курицей запечь минут сорок при 180 градусах. Такой картофель получается красивый и вкусный. В разрезы можно вставить какой-нибудь овощ, например помидор или тонкие ломтики болгарского перца или тонкие пластинки сыра. А можно просто смазать его маслом, специями. А готовый гарнир посыпать зеленью.

Картофель-гармошка на праздничое меню

Совсем хорошо будет, если к горячему подать какой-то соус. Например сметанный.

Как видите даже имея бюджет 1500 рублей можно приготовить вкусный, сытный и очень аппетитный праздничный стол.

Надеюсь мои идеи вам понравились и вы хотя бы какие-то блюда возьмете себе в копилку.

Всем прекрасных, вкусных и веселых праздников!

Ставьте лайк, если вам понравилось такое меню и делитесь им в соц сетях.

А еще, советую посмотреть меню, которое я составляла в прошлом году и позапрошлом. Вдруг какие-то идеи вам оттуда понравятся и вы возьмете их себе на заметку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector