Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Калейдоскоп событий

Подготовка к праздникам кипит, составляю новогоднее меню по наставлениям кудесницы Ольги Матвей

Подготовка к праздникам кипит, составляю меню на новогодний стол 2022 года по наставлениям кулинарной мастерицы Ольги Матвей. Супруг давно ставит кудесницу в пример. Включаю видео и делаю всё, как она!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится списком новогодних блюд, которые будет готовить к празднику Ольга Матвей. В конце статьи тебя ждет приятный сюрприз — видео с подробными рецептами блюд!

Меню на новогодний стол 2022 года

меню на новогодний стол 2022 года

Праздничные салаты

К праздничному столу Ольга Матвей советует приготовить 3 самодостаточных салата. Первый — это салат «Кавказская пленница». Основа салата — отварная телятина, остывшая в бульоне, и жареные шампиньоны. Также в салат входят баклажаны, чернослив и орехи.

Украсить салат можно тертым желтком и виноградом. Ольга Матвей говорит, что этот салат очень сытный, вкусный и, что главное, он совсем не похож на традиционный оливье или шубу.

меню на новогодний стол

Куда же Новый год без оливье! У каждой хозяйки есть свои рецепты этого салата, и Ольга Матвей тому не исключение. Ее салат «Марфа» отличается от традиционного оливье отсутствием картошки и заменой колбасы на куриную груду. Сам салат довольно сытный и очень вкусный. Всё из-за хорошо подходящих друг другу ингредиентов и простого, но аппетитного соуса!

салат на праздники

Салат «Цезарь»

А начинать празднование Нового года лучше именно с этого легкого, но такого аппетитного салата «Цезарь». Все ингредиенты и соус лучше подготовить заранее. Ну а смешивать и подавать к столу салат можно перед самым приходом гостей.

новогодний салат

Ингредиенты для салата

  • 250 г куриной грудки
  • 6–8 перепелиных яиц
  • 3 зуб. чеснока
  • 0,5 кг листьев салата
  • 100 г сыра
  • 10 помидоров черри
  • 1 чиабата
  • соль, перец по вкусу

ингредиенты на салат

Ингредиенты для соуса

  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. горчицы дижонской
  • 3 желтка
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 50 мл растительного масла

Приготовление

  1. Чиабату можно заменить на обычный батон, но всё же с чиабатой вкуснее. Нарежь хлеб на кусочки толщиной около сантиметра, а затем кубиками. Подсуши хлеб в духовке до состояния сухариков.
  2. Измельчи чеснок, добавь к нему растительное масло. Разогрей масло с чесноком на плите в течение минуты. Затем через сито полей этим соусом сухарики. Перемешай.
  3. Нарежь куриное филе на ломтики толщиной около 0,5 см, а затем обжаривай их на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
  4. Для приготовления соуса 50 граммов сыра натри на самой мелкой терке. Лучше всего брать пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр.
  5. Пересыпь тертый сыр в мисочку, добавь 3 желтка, столовую ложку соевого соуса, щепотку соли и 2 вида горчицы: обычную и дижонскую с зернами. Хорошенько всё перемешай венчиком, а затем влей растительное масло и снова перемешай.
  6. Для сборки салата, обжаренное мясо нарежь произвольными кусочками. Яйца нарежь пополам, помидоры черри — четвертинками.
  7. Салатные листья (можно их измельчить вручную) полей соусом и перемешай.
  8. На порционные тарелки выложи салатный лист с соусом, затем сверху раскладывай мясо. Все мясо раздели на количество порций. Затем добавь к салату яйца и помидоры черри, посыпь сухариками. Сверху над каждой тарелкой потри сыр и еще немного полей соусом.
  9. Из этого количества ингредиентов выходит 4 порции салата. Приятного аппетита!
Читайте так же:
Десерт голиафа отзывы

салат цезарь

На закуску приготовь маринованные грибы. Рецепт этих грибов скоро выйдет на канале Ольги Матвей. А можно сделать и эти маринованные шампиньоны с морковкой и луком.

Процесс приготовления занимает всего 7 минут! Лучше делать сразу 2–3 нормы этого блюда. Грибочки съедаются молниеносно, проверено моими домашними!

маринованные грибы© Depositphotos

Мясная ветчина по внешнему виду напоминает хлеб. Можно нарезать ее толстыми кусками и подавать с хлебом в качестве бутербродов. В основе блюда — мясной и куриный фарш. Такая закуска станет отменным решением для любого праздника!

меню на праздники

Также в качестве закуски можно сделать канапе. Ольга Матвей советует приготовить два варианта рыбных и один вариант мясного с беконом. Готовить канапе лучше за 2 часа до подачи на стол, чтоб закуска не обветрилась и выглядела презентабельно.

закусочные канапе

Куда же праздничный стол без пирогов! Закусочный луковый пирог с грибами — это прекрасное решение для Нового года. Только в качестве заливки нужно брать не сметану, а именно сливки. Так вкуснее!

луковый пирог

Удивит домашних и гостей мясное жаркое в буханках хлеба. Да, с этим блюдом повозиться придется, но оно явно того стоит!

жаркое в хлебе

Основное мясное блюдо — индейка, рулька и мясная лопатка, сначала маринованные час в холодильнике, а затем 4 часа томленные в утятнице в духовке. Мясо это ароматное, сочное, оно просто тает во рту! Такой вариант мясного блюда просто идеален на мясную компанию.

мясное блюдо

На десерт вместо торта можно приготовить порционные десерты в креманках. Основа — это печенье и сыр маскарпоне с шоколадом. Оторваться невозможно!

десерты в креманках

Также Ольга Матвей советует приготовить новогодние белковые корзиночки. Украшать их можно любыми ягодами и фруктами или кондитерскими присыпками.

белковые корзиночки

Ну а изюминкой праздничного стола может стать торт «Три орешка». Внутри него шоколадное тягучее безе, пряная слива и карамельно-шоколадные коржи. А сами шишки изготовлены из кукурузных хлопьев.

новогодний торт

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептами для праздничного стола, посмотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Оленька, благодарим вас за ваш труд!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению салата «Чревоугодник», который подавали на второй свадьбе свекрови вместо «Оливье». Он стал популярен среди наших хозяек еще в советские времена!

До Нового года еще целый месяц, а значит, есть время опробовать рецепты Ольги Матвей и подобрать для своего праздничного меню самые-самые!

Как тебе меню на новогодний стол 2022 года от Ольги Матвей? Лично я уже присмотрела для себя 2 салата и мясное блюдо!

50 идей бесподобного праздничного оформления блюд!

Красивая подача блюд не требует особых знаний, не обязательно быть профессионалом, чтобы удивить гостей красиво оформленными яствами. В нашей подборке мы подскажем вам, как празднично украсить салаты и закуски, как красиво подать фрукты и нарезку и, даже, как оформить подачу детской каши, чтобы ребенок съел её с аппетитом!

1 Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.

2

3 Помидор, яйцо вкрутую, зелень.

4 Паштет, ломтики огурцов.

5 «Рыбки»

6 «Рыбка» из салата или селедки под шубой.

7 «Змейка» из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.

8

9 Рулетики из сельди.

Читайте так же:
Десерт облако счастья рецепт

10 Украшение блюда шариками из отварной моркови

11 Астра, выложенная из нашинкованной капусты.

12 Украшения из огурцов и томата.

13 Хризантема из пекинской капусты

14 «Хризантема» из белой части лука-порея.

15

16 «Птичка» — фигурная нарезка овощей.

17 Ваза для фруктов из арбуза

18 Способ декоративной нарезки томата

19 Помидоры фаршированные

20 Праздничное оформление фаршированных помидоров

21 Закусочный коктейль

22 Оформление закуски с копченой салакой

23 Закуска из креветок

24 Оформление закусочной тарелки

25 Оформление холодной закуски

26 «Домик» из блинов

27 «Рак» из фигурно нарезанных сосисок

28 «Колодец» для новогоднего шампанского

29 Манная каша

30 Рисовая каша молочная

31 Самая полезная на свете — гречневая каша

32 Пирамида из блинов с икрой

33 Кружевные блины

34 Оформление блюда в корзиночках или тарталетках

35 Утренняя «валентинка» для любимой или любимого

36 «Виноградная гроздь» из зеленого горошка и листочков зелени

37 На таком коврике из огуречной кожуры красиво смотрятся и закуски, и порционные мясо, рыба, курочка

38 Праздничный «букет» из капусты

39 «Пчелки» из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука

40 «Бабочка» из колбасы, сыра, черного хлеба, огурца, редиски и оливка на листьях салата

41 Оформление блюда с омаром

42 «Омар», составленный из фигурно нарезанных помидоров

43 «Лебеди» из яблок

44 «Розы», свернутые из ломтиков ветчины

45 «Розы», свернутые из ломтиков соленой рыбы

46 Украшение шашлыков

47 Оформление банкетного блюда из жареной курицы

48 Десерт. Подслащённый рис и фигурки из желе

49 Оформление порций паштета или пирожного «Картошка»

Недорогие подарки женщине на Новый год 2022

Вы можете оставаться в рамках бюджета и при этом подарить женщинам в своей жизни фантастические подарки на любой предстоящий случай.

Примите во внимание эти советы, если вы не знаете, как придумать подарки для женщины, у которой, кажется, есть все.

Фотообои праздник, коробка, подарок, фигурки, Новый год, бантик, звездочки, золото, сирень, свидание, сюрприз, надувной, сиреневый фон,…

Персонализируйте подарок

Вы можете подарить ей то, что у нее уже есть. Дело в том, чтобы сделать его индивидуальным, уникальным и продуманным. Персонализированные подарки редко терпят неудачу. Используйте это, чтобы вывести свои навыки дарения подарков на новый уровень. Сделайте скромный подарок и украсьте его ее именем, любимой цитатой или чем-нибудь, что заставит ее смеяться.

Сделайте подарок событием

Вы можете подарить своей особенной даме опыт, который она запомнит на всю жизнь. Организуйте приключение, ей понравится. Это не обязательно роскошный отпуск. Это может быть простой пикник в парке. Если вы хотите, чтобы он был особенным, вы все равно можете выбрать подарок и передать его во время мероприятия. Подарки к опыту доставляют удовольствие даже тем женщинам, у которых, кажется, есть все.

Сделайте практичный подарок

Практические подарки также могут иметь значение. Приобретите то, что она будет использовать регулярно. Вам нужно что-то, что не является строго декоративным, потому что это только добавит беспорядка, но практичные подарки, как правило, немного скучны. Так что постарайтесь найти забавные идеи, которые преобразят подарок.

Пойдите для съедобного подарка

Почему бы не получить то, что она собирается купить, например, еду. Но сделайте его более удовлетворительным, чем то, что она обычно покупает. Например, попробуйте натуральные фрукты премиум-класса или любую другую из ее любимых продуктов. Еда всегда спасает ситуацию, когда все остальное терпит неудачу, особенно если вы плохо знаете человека.

Читайте так же:
Russianfood com рецепты десерты

Фото обои огоньки, праздник, подарок, блеск, новый год, новый год, бантик, пурпурный, ленточка, малина, коробочка, сюрприз

Это лучшие недорогие подарки для женщины, у которой есть все

Одежда для сада

Садовую рабочую одежду, особенно перчатки, легко испортить. Она оценит долговечный предмет садовой одежды. Он должен иметь прочную конструкцию и быть функциональным, потому что в саду нужно много передвигаться. Полезен фартук с множеством карманов, потому что она легко переносит инструменты. Великолепная шляпа от солнца будет иметь большое значение для ее послеобеденных сеансов садоводства.

Рождественские украшения

Скорее всего, женщина, которую вы пытаетесь подарить, уже много лет использует одни и те же рождественские украшения. Так что рождественское украшение или венок станут забавным сюрпризом. Кроме того, каждый год появляются новые украшения, чтобы сделать сезон еще веселее.

Стартовый набор для макияжа от популярного бренда

Наборы более экономичны, чем покупка отдельных предметов макияжа. Если она какое-то время присматривается к косметике определенного бренда, это ваш шанс произвести впечатление.

Набор для бровей

Это будет фантастический подарок, если она постоянно следит за утренней чашкой кофе, прикладывая кисть ко лбу. Этот комплект будет подарком, который не перестает дарить. Набор для бровей содержит все необходимое для придания формы бровям.

Новый набор кистей и губок для макияжа

Один из лучших советов по красоте — держать кисти и губки для макияжа чистыми. Они могут быстро переносить грязь и бактерии, когда за ними не ухаживают. Так что, если женщина, которой вы дарите, пользуется своими кистями в течение длительного времени, дайте ей возможность начать все сначала с новым чистым набором кистей.

Набор для ухода за губами

Купите ей набор для ухода за губами от известного бренда. Он должен содержать все основы для губ, включая бальзам для губ, подводку и подходящие помады. Если у нее чувствительная кожа, убедитесь, что вы покупаете подходящие средства для ее губ.

Дорожный набор для макияжа

Каждой женщине нужен дорожный набор для макияжа, который легко носить с собой и содержит все самое необходимое. К ним относятся праймеры небольшого размера, основы, консилеры, тушь, подводка для глаз, салфетки и многое другое. Если вы не уверены, что выбрать, вы можете выбрать подарочную карту.

Фотообои уют, дом, комната, праздник, подарок, свечи, руки, рождество, подарки, красный, Новый год, ёлка, бантик, гирлянда,…

Соль для ванн

Соли для ванн — отличный подарок для молодой мамы, потому что они уменьшают боли и способствуют расслаблению. Новые мамы с нетерпением ждут принятия ванны, когда они будут принимать соли для ванн, чтобы уменьшить стресс.

Маска для глаз

Недосыпание вполне реально для молодых мам. Поэтому любая помощь, которую вы можете оказать, чтобы новая мама хорошо отдохнула, будет оценена по достоинству. Например, маска для глаз может показаться простым подарком, но для молодой мамы она имеет огромное значение. Это помогает ей спать в любое время дня и ночи. Вы даже можете добавить в подарок уютную пижаму.

Столовый набор

Для женщины, которая любит устраивать званые обеды, скатерть будет хорошим подарком. Салфетки из ткани могут улучшить любой обеденный стол. Белое постельное белье сочетается практически с любой сервировкой стола и выглядит очень стильно.

Читайте так же:
Кулинар рецепты десертов

Кухонные весы

Кухонные весы необходимы, если она любит готовить; это избавляет от необходимости использовать несколько мерных чашек и ложек. Перед тем, как пойти, проверьте, есть ли у нее такой, и купите его в подарок. Вы также можете обновить ее, приобретя более современные или умные весы.

Подставка для поваренной книги

Стенд в стиле минимализма — лучший вариант для домашнего повара с огромной коллекцией кулинарных книг. Однако, если ей все же нравится читать рецепты на бумаге, она оценит стенд возле кухни. Это упрощает доступ к различным поваренным книгам, когда она хочет приготовить еду.

Кухонный комбайн

Кухонный комбайн очень универсален и облегчит ей приготовление еды. Он должен уметь нарезать и нарезать овощи и другие продукты. Купите что-нибудь, что легко чистить или которое имеет съемные части.

Подходящие пижамы

Пижамы доступны во всех размерах, что делает их лучшим подарком для семейной встречи или праздника. Когда она устраивает семейную вечеринку, она сможет обеспечить всех удобной одеждой для сна. Подходящие семейные пижамы очаровательно смотрятся на фотографиях, а также во время семейных посиделок.

Фото обои взгляд, девушка, поза, улыбка, фон, подарок, шляпа, макияж, шарф, прическа, блондинка, перчатки, лента, свитер

Камера

Помогите своему любимому искателю приключений запечатлеть каждый момент на открытом воздухе с помощью камеры. Они могут быть очень дорогими, поэтому убедитесь, что вы найдете что-то в рамках своего бюджета. Существуют недорогие устройства, позволяющие получать красивые четкие изображения. Он должен быть легким, чтобы она могла легко носить его с собой.

Портативный гриль

Если в вашей жизни есть турист или турист, портативный гриль должен стать вашим подарком. Эти грили могут превратить все, что угодно, в вкусную еду на открытом воздухе. Такой подарок дарится годами. Если вы хотите получить отличный гриль с ограниченным бюджетом, ищите распродажи и скидки.

Рюкзак для пикника

Вместительный рюкзак для пикника поможет продлить ее приключения на природе. Сумка оборудована для переноски нескольких необходимых принадлежностей, закусок, одеяла и других предметов первой необходимости. Кто-то, ведущий активный образ жизни, осознает ценность такого уникального подарка.

Путеводитель по выживанию

Именно здесь вы можете легко проявить свои навыки дарения подарков, особенно любителям активного отдыха. Было опубликовано бесчисленное количество книг, призванных помочь любителям активного отдыха выжить в дикой природе. Ищите доступную по цене книгу, в которой есть все полезные советы. Это будет похоже на ускоренный курс о том, как выжить на природе.

Набор для изготовления бомбы для ванны своими руками

Если она большой поклонник DIY, комплект бомбочек для ванны — лучший подарок. Наконец, она может делать аксессуары для ванной и развивать свои навыки. Бомбочки для ванны увлажняют кожу, они успокаивают и обладают невероятным запахом.

Набор для украшения торта

Выпечка — распространенное хобби. Это веселое и лечебное занятие. В наборе для украшения есть все, что ей может понадобиться для украшения дня рождения, юбилея или простого торта. Однако с этим подарком она может вывести свои творческие способности на совершенно новый уровень. Это также более рентабельно, чем приобретение отдельных предметов украшения.

Беспроводные наушники Bluetooth

Продемонстрируйте ей техническую любовь с этой покупкой. Беспроводные наушники подходят для любого хобби, кроме водных видов спорта. Она может послушать музыку, чтобы активизировать свою творческую деятельность во время большинства занятий.

Читайте так же:
Десерт из батона быстро

Интернет-класс по хобби

Есть так много творческих увлечений, которые предлагают занятия. Например, художник-любитель может многому научиться, чтобы вывести свое хобби на новый уровень. Живопись, рисунок и фотография — это десятки онлайн-курсов. У некоторых есть короткие занятия, которые занимают всего несколько дней, но могут быть очень полезными.

ПП-рецепты новогодних блюд. Что полезное можно приготовить на Новый год?

Арина Забгаева

Многие усердно готовятся к Новому году и старательно худеют. Ведь в праздники столы ломятся от еды, и не набрать пару лишних кило очень и очень сложно. Среди праздничных блюд редко встретишь что-то полезное. Салаты с майонезом, жареный картофель, мясные блюда – как и всё вкусное, это достаточно вредно. Однако вполне можно найти более здоровые альтернативы. Не придётся отказываться даже от оливье, без которого сложно представить российский новогодний стол. Собрали для вас пять полезных рецептов праздничных закусок и десертов.

Оливье

Вам понадобится:

  • морковь сырая или варёная – 100 г;
  • огурец свежий – 120 г;
  • огурец малосольный или солёный – 80 г;
  • тофу копчёный – 100 г;
  • авокадо (по желанию) –100 г;
  • зелёный горошек – 90 г;
  • укроп, петрушка, зелёный лук – по вкусу;
  • растительный йогурт;
  • кешью-майонез или соус песто.

Процесс приготовления предельно прост. Все ингредиенты нарезать и смешать, как и для классического оливье. Но вместо майонеза для заправки использовать соус. Для него понадобится растительный йогурт, кешью-майонез или песто.

Салат с крабовыми палочками

Вам понадобится:

  • кальмар отварной – 150 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук зелёный – 30 г;
  • йогурт натуральный (например, греческий) 2% – 100 г;
  • соевый соус – 1 ст. л.

Ещё один частый гость на новогоднем столе. Сначала нарезать крабовые палочки, кальмары (кольцами или кусочками) и зелёный лук. Отварить яйца, измельчить их ножом или при помощи яйцерезки и добавить к остальным ингредиентам.

Для заправки перемешать соевый соус и йогурт. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.

Закуска из курицы

Вам понадобится:

  • морковь – 350 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр 45% – 90 г;
  • филе бедра курицы – 140 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сметана 10% – 80 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • гвоздика для украшения.

Морковь, яйца и мясо следует отварить. Затем натереть на мелкой тёрке морковь, яйца, сыр и чеснок. Соединить все ингредиенты, кроме моркови, и тщательно перемешать.

Для каждой «мандаринки» понадобится 1 ч. л. получившейся смеси и 1 ч. л. с горкой моркови. Сначала аккуратно выложить морковь на пищевую плёнку тонким слоем. Сверху положить начинку. Затем соединить концы плёнки и сделать шарик.

Готовую «мандаринку» можно украсить гвоздикой. Такая необычная подача наверняка удивит ваших гостей.

А чтобы спокойно позволить себе любые новогодние блюда, перед праздником можно устроить разгрузочный день. О том, как правильно это сделать, смотрите в видео «Чемпионата».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector