Blinchika.ru

Блинчичка
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кефирный десерт с шоколадом

Кефирный десерт с шоколадом

Рецепт кефирного десерта с шоколадом

После «Баварезе с клубникой», я решила попробовать. Баварезе с белым шоколадом Нежнейший освежающий десерт со сливочным вкусом, ароматом ванили и нотками белого шоколада.м-м-м настоящее.

Русский десерт Воздушный рис

Русский десерт Воздушный рис

Не знаете, как приготовить русский десерт «Воздушный рис»? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков.

Попробуйте приготовить рецепт десерта из запеченных слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю вам попробовать необыкновенно легкий, воздушный и очень вкусный кефирный десерт с шоколадом. По вкусу десерт напоминает магазинный детский творожок, поэтому его с удовольствием будут кушать детки. Конечно же и взрослым придется по душе этот замечательный десерт. Готовится он буквально за 10-15 минут, подать десерт можно на завтрак, полдник или же на праздничный стол.

Повод приготовления рецепта: На завтрак, На Новый год, Для детей, На день рождения, День Св. Валентина, На полдник.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вишнево-творожный десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% 250 мл
  • Сметанас15% 100 г
  • Сахар 1/3 стак.
  • Желатин 5 г
  • Сахар ванильный 0,5 пакет
  • Шоколад (черный или молочный) 50-70 г
  • Вишни или другие ягодки (для украшения)

Метод:

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Оставить на 5-10 минут для набухания. Затем нагреть желатин на небольшом огне до полного растворения, не кипятить! Растопленный желатин немного остудить.

К кефиру добавить сметану.

кефирный десерт с шоколадом

Хорошо размешать и всыпать сахар и ванильный сахар.

кефирный десерт с шоколадом

Взбивая смесь венчиком добавить тонкой струйкой желатин. Поместить кефирную смесь в холодильник на 15-20 минут.

кефирный десерт с шоколадом

Далее кефирную смесь нужно немного взбить, чтобы десерт получился нежным и воздушным. Для этого можете использовать венчик или миксер. Добавить к смеси тертый шоколад. Я добавляла

кефирный десерт с шоколадом

Разлить подготовленный кефирный десерт с шоколадом по креманкам, стаканчикам или другим формочкам и отправить в холодильник на 3-4 часа, до застывания. Подать десерт, украсив любыми ягодками.

Рецепт домашнего мороженого на основе кефира: вкусно, быстро и полезно!

Нет ничего лучше, чем в жаркую погоду полакомиться прохладным мороженым. Однако, в наше время, многие причины останавливают нас от употребления всеми любимого летнего десерта: кто-то следит за фигурой, кого-то отталкивает состав или цена. Домашнее мороженое из кефира – диетический и полезный продукт питания, который по вкусу не уступает покупному.

В обычном пломбире от хорошего производителя, калорийность мороженого составляет 220 ккал на 100 г и при этом в составе до 20 г жира, а ведь можно скушать и больше 100 г холодного десерта и даже не заметить.

Рецепт домашнего мороженого из кефира и банана

Я расскажу о рецепте, который не только низкокалорийный, но еще и полезный, невероятно вкусный, экономически выгодный и вегетарианский. Главный ингредиент в этом рецепте – кефир, завсегдатай в холодильнике у всех худеющих. Впрочем, многие забыли о полезных свойствах кефира. Помимо низкой калорийности, кефир содержит огромное количество витаминов (А, Е, Н, С, витамины групп B и D), а также минералов (цинк, железо, кальций, калий, сера, фосфор, йод, марганец и другие). Кефир благотворно влияет на микрофлору кишечника, увеличивает обмен веществ и даже улучшает качество сна! Поистине, полезный продукт для каждого!

Для приготовления мороженого нам понадобится:

  • кефир (любой жирности, я взяла 1%) – 930 мл;
  • банан – 200 г (берем самые спелые, желательно коричневатые, такие бананы придадут немного карамельный вкус мороженому);
  • подсластитель (мед, сироп, заменитель сахара, фруктоза или стевия) — по вкусу.

Кефир лучше приобрести в пластиковой или стеклянной таре, срок хранения, желательно, не более 10 дней, так Вы получите максимальную пользу от этого продукта, который не будет перегружен различными добавками и консервантами.

Читайте так же:
Индийский десерт джалеби рецепт

Можете попробовать и сделать домашний кефир. Для этого нужна готовая закваска (лучше покупать в аптеках) и литр домашнего молока. Молоко стоит прокипятить и затем, следуя инструкции на упаковке закваски, сделать кефир.

  1. Бананы необходимо превратить в однородное пюре с помощью блендера (вместо бананов можно взять любые другие фрукты или ягоды, их нужно освободить от кожуры или пропустить через сито, чтобы избавить от мелких семян).
  2. К кефиру добавить подсластитель (у меня – мед) и хорошо перемешать, желательно взбить блендером.
  3. Добавляем к кефиру бананы, и все еще раз взбиваем, в итоге масса должна быть однородной и воздушной.
  4. Готовую массу разлить по формам или налить в стаканчики, вставить палочки и поставить в морозилку минимум на 2 часа.

Мороженое из кефира готово! Калорийность такого десерта составляет всего 57 ккал на 100 г, это вчетверо меньше обычного пломбира, а вкус ничуть не хуже! Такой простой десерт можно сделать с утра, и в обед или на полдник, когда начинается самое жаркое время суток, Вас ждет невероятно вкусное, полезное и легкое лакомство.

Вы можете разнообразить свое мороженое любыми специями: молотые корица, мускатный орех, кардамон, можно добавить куркуму для интересного цвета и еще большей пользы. Также для разнообразия вкусов хорошо подходят фрукты, орехи, шоколад, какао или сухофрукты. Можно сделать мороженое разных цветов и разных вкусов.

Кефирное мороженое – отличный способ кормить детей кисломолочкой

Мамы часто стараются давать полезные продукты своим детям, но они ни в какую не хотят их кушать. К примеру, кефир. Маленький ребенок вряд ли выпьет стакан кефира, а такое детское мороженое съест с большим удовольствием и попросит добавки!

Если к Вам вдруг нагрянут гости, нет ничего лучше, чем угостить их домашним и полезным кефирным мороженым, готовка которого занимает всего несколько часов. Таким прохладным десертом можно лакомиться худеющим даже вечером, и никакая совесть потом мучить не будет.

Рекомендую Вам попробовать данный десерт, и, надеюсь, он станет приятным и полезным дополнением вашей домашней кухни!

Напитки из кефира, 38 рецептов, фото-рецепты / Готовим.РУ

В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья.

Шоколадный коктейль из кефира со взбитыми сливками

Рецепт из взбитого в пену кефира с добавлением какао придется по вкусу любителям не только вкусных, но и полезных напитков. К тому же вас порадует необычная подача коктейля, сочетающая кефирную массу с шапочкой взбитых сливок и крошкой тертого шокола…

Коктейль из кефира с зеленью

Польза кефира

О ценных свойствах данного кисломолочного продукта информированы все. Зная о том, как принимать его с определенными пряностями, вы убедитесь в его воздействии на жировую ткань.

Польза кефира

Что входит в состав продукта:

  • белки;
  • аминокислота триптофан;
  • витамины группы В;
  • лакто- и бифидобактерии;
  • минералы (главные кальций и фосфор).

Кефир благотворно воздействует на организм:

  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • повышает иммунитет;
  • успокаивает нервную систему;
  • благодаря триптофану способствует качественному сну;
  • свежий (до 3-х дней) от запора;
  • содействует похудению.

Оладьи на кефире “Идеальные”

Рецепт: Оладьи на кефире Идеальные

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор – замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность! Оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт стал действительно идеальным. Попробуйте!

Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Сода Масло растительное

Рецепт: Оладьи на кефире с зеленым луком

Коктейль из кефира с зеленью

Для витаминного коктейля из кефира и свежей зелени чаще всего используют петрушку, укроп, кинзу, рукколу, базилик, сельдерей и шпинат. Жирность кефира выбирайте по своему вкусу. В рецепте коктейля вы легко можете заменить кефир, например, на йогурт и…

Читайте так же:
Каштаны десерт рецепт

Противопоказания

Кефир разрешен к употреблению практически всем. Чтобы решить полезен ли кефир на ночь со специями именно вам, желательно проконсультироваться с врачом.

Кефир со специями на ночь для похудения: 5 рецептов

Только лечащий доктор, знающий состояние вашего организма, может определить стоит ли пользоваться таким методом. Пряности обладают большим количеством активных веществ, и их добавление, в некоторых случаях, может привести к неблагоприятным последствиям.

Когда следует отказаться от применения:

  • индивидуальная непереносимость;
  • патологии желудочно-кишечного тракта с избыточной кислотностью (жгучие компоненты дополнительно травмируют слизистую);
  • беременность (провоцирование выкидышей);
  • период лактации;
  • нарушения в свертывающей системе (улучшая кровообращение, могут привести к возникновению кровотечений);
  • прием некоторых лекарств (действующие вещества специй могут снижать их лечебный эффект);
  • патологии почек.

При диете после родов (при условии кормления грудью) откажитесь от этого способа. Пейте на ночь обычный кефир, это будет не менее полезно.

Рецепты кефира с разными специями на ночь

1. С корицей

Это наиболее популярное сочетание. Ароматная корица является природным антисептиком, устраняет запоры.

С корицей

Чтобы приготовить порцию напитка необходимо:

  • ½ ч.л. молотой корицы;
  • 200 мл кефира.

Для смешивания не обязательно использовать блендер. Смесь можно взболтать в плотно закрытой емкости. Настоять 20 минут, потом выпить. В порошке коричного дерева практически нет калорий (на 1 г – 2,4 ккал), так что можно смело пить коктейль каждый день.

2. Напиток с имбирем

Напиток с имбирем

Ингредиенты для смешивания:

  • стакан кефира;
  • свежий имбирь (2 см).

Очищенный имбирь натереть на терке, добавить в напиток, взбить в блендере.

Если вы резко решили заменить полноценный ужин на этот коктейль, можно в первые дни добавлять половинку чайной ложки меда. Не беспокойтесь за калории, привыкание после отмены пищи пройдет наиболее комфортно. Через неделю уберите мед, и вы не почувствуете разницы.

3. Кефир с куркумой

Знаменитая желтая пряность куркума—отличный дополнительный компонент в составе кефирного коктейля. Снимает напряжение, раздражительность, что способствует хорошему сну.

Кефир с куркумой

Процесс приготовления немного отличается от вышеописанных. Половину чайной ложки куркумы залить кипятком (10 мл), подождать 5 минут. Далее настой вылить в кефир и перемешать.

4. Напиток с красным перцем

Перец чили содержит капсаицин, активизирующий окислительные процессы. Часто входит в состав антицеллюлитных средств. Кисломолочный напиток с красным перцем значительно притупляет голод.

Можно ли такой напиток на ночь? Необходимо строгое соблюдение дозировки. На стакан кефира — маленькая щепотка, которую нужно тщательно перемешать.

Можно приготовить напиток моделей.

Напиток с красным перцем

На одну порцию потребуется:

  • ½ ч.л. корицы;
  • ½ ч.л. тертого имбиря;
  • красный перец на самом кончике ножа.

Комбинация относится к экстренным мерам по снижению веса. Не использовать дольше 7 дней, так как это вредно для пищеварительной системы.

5. Коктейль с гвоздикой

Высушенные бутоны обладают своеобразным ароматом и жгучестью.

Коктейль с гвоздикой

Любители могут добавлять 2-3 размолотых соцветия на стакан напитка. Напиток приобретает пикантность и оригинальность.

Кефир с земляникой

кефир, земляника, мед или сахарный сироп, корица

раздел: Напитки из кефира

Как удержать результат

После завершения диеты важно сохранить вес на желаемом уровне. В этом поможет соблюдение принципов правильного питания и физическая активность.

Это не подразумевает полного отказа от десертов или жареных стейков, но во всем нужна умеренность. Также важно соблюдение водного баланса. Пить чистую воду можно без ограничений.

Как употреблять

Стоит ли полностью отказаться от ужина в пользу кефирных напитков? Метод доступен для каждого и перестройка на полезную привычку происходит очень быстро.

Пейте приготовленный продукт не спеша. Желательно чтобы он был комнатной температуры. Насыщение придет постепенно, и чувство голода ощущаться не будет.

Приготовленный кефир со специями на ночь станет полноценной заменой пищи.

Чем заменить кефир?

Если вы, по каким-то причинам, не любите кефир или просто хотите попробовать что-то новое, возьмите вместо кефира йогурт без добавок, простоквашу, ряженку, айран, Геролакт или кисломолочную закваску.

Читайте так же:
Десерт несложного приготовления

Кефирный коктейль

Больше о том, какие еще бывают кисломолочные напитки, читайте в статье Что пить, чтобы быть здоровым — 10 вкусных напитков на основе молока

3.jpg

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Блюда из кефира: десерты, напитки, сыры, вот что можно приготовить из кефира. Выпечка из просроченного кефира — обязательно!

Кефир — универсальный молочно-кислый продукт, позволяющий разнообразить наше меню не только полезными и питательными, но и лёгкими в приготовлении блюдами.

На кефире готовят первые блюда из свежих овощей, из него делают напитки повышающие иммунитет и быстро утоляющие жажду в жаркое время года. Из свежего кефира получаются замечательные лёгкие десерты, а из просроченного — воздушная и очень мягкая выпечка.

Блюда из кефира ( из просроченного) — общие принципы приготовления

• Из кефира, по описанным ниже рецептурам, готовятся напитки, десерты, домашний творог, сыр и различная выпечка: оладьи, манник с клубникой и пряники.

• Кефир пригодится любой — свежий или просроченный, слабожирный или высококалорийный.

• Из свежего кефира готовят блюда, неподвергающиеся тепловой кулинарной обработке: напитки и десерты. Для выпечки, наоборот, лучше отдать предпочтение специально выдержанному или просроченному молочно-кислому продукту. Творог и сыр можно приготовить как из свежего, так и немного просроченного кефира.

• Жирность продукта не имеет особой роли. От неё зависит только калорийность блюда. Но всё же выпечка получается более пышной из теста приготовленного на кефире с наименьшим процентом жиров.

Что приготовить из кефира: рецепт молочного суфле — «Тёплый пломбир»

Ингредиенты:

• свежий, 3,2%, кефир — пол-литра;

• треть стакана 15% сметаны;

• столовая ложка желатина;

• треть чайной ложки ванильного сахара;

• полстакана белого сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Залейте желатин двумя столовыми ложками воды. Примерно через 20 минут, когда он хорошо разбухнет, нагрейте его на водяной бане, постоянно размешивая. Как только начнёт закипать, сразу же снимите с огня и хорошо остудите. Кипятить желатин нельзя.

2. Разведите в кефире сметану, добавьте обычный сахар и ванильный. Взбейте смесь миксером на средней скорости около трёх минут.

3. Затем, не снижая скорости, введите охлаждённый желатин и продолжайте взбивать молочную смесь ещё три минуты.

4. После этого сразу разлейте по подготовленным креманкам или бокалам, и поставьте в холодильник. Как правило, 3-4 часа будет достаточно.

5. На готовый десерт можно положить свежие ягоды, фрукты, рубленые орехи или потёртый шоколад.

6. Если количество сахара немного увеличить, положить 2/3 стакана, суфле по вкусу будет напоминать пломбир.

Что приготовить из кефира: рецепт творога для малыша

Ингредиенты:

• стакан детского кефира 2,5% жирности.

Способ приготовления:

1. Перелейте кефир в небольшую мисочку и поставьте прогреваться на водяную баню. Когда кефир полностью «створожится», снимите ёмкость с нагрева и дайте немного постоять.

2. Творожок быстро поднимется наверх, а сыворотка будет оставаться внизу.

3. По дуршлагу разложите марлю и отбросьте на него свернувшуюся массу.

4. Творог можно давать малышу, после того как вся сыворотка хорошо сойдёт.

Что приготовить из кефира: рецепт соуса для овощных и мясных салатов

Ингредиенты:

• 3,2% кефир — пять столовых ложек;

• 0,5 ч. л. заваренной неострой горчицы;

• три стол. ложки 9% влажной творожной массы;

• сок из 1/8 лимона.

Приготовление:

1. В чашу блендера влейте кефир. Добавьте творог, горчицу, лимонный сок и сырые желтки. По своему вкусу положите соль и слегка приперчите.

2. Хорошо перебейте всё блендером до получения однородного соуса.

Что приготовить из кефира: рецепт «Адыгейского сыра»

Ингредиенты:

• один литр жирного кефира;

Читайте так же:
Лиза рецепты десертов

• три литра пастеризованного или домашнего молока;

• две ложки мелкой поваренной соли «Экстра».

Способ приготовления:

1. На водяную баню поставьте ёмкость (небольшую миску) с кефиром и держите, не перемешивая, дожидаясь, когда начнётся расслоение на творог и сыворотку. Творог всплывёт вверх, а внизу останется слегка зеленоватая жидкость — сыворотка.

2. Когда это произойдёт, откиньте содержимое миски на выстланный марлей дуршлаг и подождите, пока вся сыворотка сойдёт. Из литра кефира выходит примерно 250 граммов нежного творога и остаток в виде сыворотки.

3. Сыворотку перелейте в банку и оставьте в тепле, а творог можете скушать.

4. Через двое суток в большую кастрюлю налейте три литра домашнего молока и поставьте закипать. Когда молоко начнёт кипеть, уменьшите огонь и тонкой струйкой влейте в него сыворотку. Продолжайте варить при умеренном нагреве, пока молоко не свернётся. При этом сыр поднимется на его поверхность сплошным «коржом».

5. Выключите плиту, дуршлагом достаньте сыр из кастрюли и сразу переложите на марлю. Сцедите остатки сыворотки, подвесив марлю с сыром над раковиной или широкой миской.

6. Сформуйте головку сыра желаемой формы, поместите её под пресс и уберите на всю ночь в холодильник.

7. Утром аккуратно разверните марлю и можете снимать пробу.

Что приготовить из кефира: рецепт бананового десерта с шоколадной крошкой

Ингредиенты:

• 2,5% свежий кефир — 500 мл;

• пол-литра свежей ряженки;

• 50 граммов геркулесовых хлопьев быстрого приготовления;

• два спелых банана;

• сахарный песок, пудра корицы — по вкусу;

• небольшая плитка чёрного шоколада;

Способ приготовления:

1. Некрупные кусочки очищенных бананов положите в небольшую посуду и влейте к ним смешанную с кефиром ряженку.

2. Добавьте колотый лёд, засыпьте геркулесовые хлопья с сахаром и взбейте на небольшой скорости кухонным процессором (блендером) в течение одной минуты.

3. Затем разлейте десерт по бокалам с широким горлышком и отставьте на некоторое время.

4. Спустя приблизительно полчаса украсьте верх крупной шоколадной крошкой и тонкими кружочками банана.

Что приготовить из кефира: рецепт напитка для усиления иммунитета

Ингредиенты:

• два стакана нежирного, 1%, свежего кефира;

• половина пучка шпината и столько же свежей петрушки;

• один среднеразмерный грунтовой огурчик;

• кусочек корневого имбиря — 2 см;

• сок из 1/2 среднего лимона;

• щепотка молотого кориандра.

Способ приготовления:

1. Свежий огурец нарежьте очень острым ножом на колечки, имбирный корень — кусочками.

2. Тщательно промойте водой зелень и в измельчённом виде добавьте её в миску к огурцу и имбирю.

3. Влейте хорошо охлаждённый кефир, выжмите лимонный сок, посолите и тщательно взбейте всё блендером.

4. Подавайте сразу же, украсив стакан колечком огурца.

Что приготовить из просроченного кефира: рецепт кефирных пряников

Ингредиенты:

• половина стакана сахарной пудры;

• три с половиной стакана пшеничной пекарской муки;

• четыре столовых ложки качественного какао-порошка;

• два свежих яйца;

• три столовых ложки постного масла;

• чайная ложка 9% уксуса;

• 1,3 стакана сахарного белого песка;

• полный стакан 3,2% просроченного кефира.

Способ приготовления:

1. В широкую глубокую миску влейте масло и просроченный кефир. Разбейте одно куриное яйцо, добавьте сахар, присолите и хорошо размешайте.

2. Затем всыпьте треть пересеянной муки и добавьте гашённую уксусом соду, тщательно размешайте всё до однородной консистенции.

3. Не переставая размешивать, введите всю муку и вымесите пластичное, достаточно мягкое тесто. Если оно будет липнуть, добавьте ещё чуть муки и снова неторопясь вымесите.

4. Разделите тесто на куски и скатайте из каждого толстые колбаски, которые нарежьте порционными кусочками. Из каждого сформуйте круглый пряник и выложите изделия на застеленную пергаментом жаровню.

5. Выпекайте пряники полчаса при 175 градусах. Перед тем как ставить противень с заготовками, прогрейте духовку до нужной температуры.

Читайте так же:
Десерты для девичника рецепты

6. Сахарную пудру взбейте с яичным белком для нанесения глазури.

7. Ещё горячие прянички переложите в широкую миску, и полейте их приготовленной глазурью. Слегка встряхните миску несколько раз, чтобы обмазка равномерно покрыла все пряники. Переместите их на холодный противень и подождите, пока глазурь хорошо застынет.

Что приготовить из просроченного кефира: рецепт клубничного манника

Ингредиенты:

• один стакан манки (сухой крупы);

• 100 гр. натурального сливочного масла;

• 250 мл просроченного 2,5% кефира;

• полный стакан пекарской белой муки (без горки);

• чайная ложка рыхлителя (пищевой соды);

• два свежих сырых яйца;

• щепотка поваренной соли;

• 250 граммов свежей спелой клубники;

• листочки мяты — 4 шт.;

• ягоды чёрной смородины.

Способ приготовления:

1. Сухую манную крупу смешайте с тёплым просроченным кефиром. Посолите и оставьте на полчаса, чтобы манка «набухла».

2. Отделите от желтков белки и хорошо взбейте их до пышности.

3. Желтки разотрите интенсивными движениями с сахарным песком и размягчённым маслом добела.

4. В кефирно-манную смесь добавьте растёртые желтки и хорошо размешайте. Затем введите белковую пену и опять аккуратно размешайте массу.

5. Клубнику промойте водой, хорошо обсушите и нарежьте тоненькими пластинками.

6. Круглую разъёмную форму смажьте сливочным маслом и выложите в неё часть теста. На него уложите пластинки клубники и равномерно покройте оставшимся тестом.

7. Выпеките манник с клубникой в течение получаса при 180 градусах. Затем повысьте температуру до 200 градусов и подождите, пока верх пирога зарумянится.

8. Когда пирог остынет, украсьте его верх смородиной, листочками мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Что приготовить из просроченного кефира: рецепт сырных булочек

Ингредиенты:

• плавленый сливочный сыр — 300 гр.;

• столовая ложка очищенного растительного масла;

• две чайных ложки рыхлителя теста;

• чуть меньше половины столовой ложки сахара;

• пекарская мука в/с — 350 граммов;

• 300 мл просроченного кефира.

Способ приготовления:

1. Разведите кефиром постное масло, добавьте плавленый мягкий сыр и хорошо перемешайте.

2. В отдельной ёмкости смешайте муку с рыхлителем для теста и сахарным песком, добавьте соль на своё усмотрение.

3. Постоянно размешивая кефирную массу, введите в неё мучную смесь и хорошо вымесите тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам. Оставьте тесто отдохнуть на четверть часа, накрыв миску полотняной салфеткой.

4. Затем разделите тесто на небольшие куски (примерно 10 шт.) и сформуйте из них небольшие булочки овальной формы.

5. Выложите их на противень, смазанный растительным жиром, и поставьте в горячую духовку на 25 минут. Выпекайте булочки с сыром при 200 градусах.

Блюда из кефира — хитрости приготовления и полезные советы

• Адыгейский сыр будет иметь приятный слегка желтоватый цвет, если в кипящее молоко всыпать немного порошка куркумы. Насыщенный вкус и аромат ему придаст добавленный туда же мелко порубленный укроп.

• Чтобы банановый десерт лучше загустел, поставьте его на четверть часа в холодильник.

• Взбивать соус для салатов на кефире следует на самой максимальной скорости.

• Помадкой поливайте неостывшие пряники, на холодных она не растечётся хорошо.

• Рыхлители при вымешивании теста соединяйте с кефиром или пересеивайте с мукой, и только потом добавляйте остальные компоненты.

• Воспользовавшись рецептурой приготовления «Творожка для малыша» можно приготовить творог для взрослых из любого кефира как свежего, так и просроченного.

• Адыгейский сыр, так же как и творог, можно приготовить из немного просроченного кефира.

• Для выпечки лучше всего брать просроченный кефир. Изделия будут пышнее и мягче.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector