Торты, пирожные и печенье – без духовки

Торты, пирожные и печенье – без духовки

Практически каждый второй человек на планете сладкоежка и жить не может без сладенького, особенно тортика, пирожного или печенья. Но регулярно покупать лакомство в магазине не всем по карману, а домашняя выпечка не всегда возможна из-за вечной нехватки времени.

Что же делать? Даю вам подсказку — есть много замечательных рецептов тортов, пирожных и печенья абсолютно без выпечки, которые займут у вас всего несколько минут на приготовление и ничем не хуже своих собратьев из духовки. Заинтересовались? Тогда читайте далее.

Торты, пирожные и печенье – без духовки

Скажите, такое невозможно и так или иначе эти десерты нужно выпекать. Вы правы, но выпечкой за вас займутся фабрики и кондитерские, а мы будем использовать их выпечку за основу нашей.

Начнем с известного всем пирожного «Картошка»

Ингредиенты:

• 0,5 кг обычных сухарей
• 2 ст. молока
• 200 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 3 ст. л. какао
• Ванилин, корица, коньяк – по вкусу

1. Молоко вскипятить с сахаром и какао, снять с огня и добавить сливочное масло.
2. Сухари размолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Оставить горсть или чуть больше сухарей для посыпки пирожных. Остальные сухари всыпать маленькими порциями в теплое молоко, постоянно помешивая. Полученное тесто должно напоминать пластилин.
3. В тесто всыпать пряности по вкусу и желанию. Дать тесту пропитаться и остыть в течении 15-20 минут. Затем раскатать в колбаску, нарезать на кусочки, а из них сформовать «картошку».
4. Обвалять полученную «картошку» в сухарях и убрать на несколько часов в холодильник, но лучше на ночь.

Шоколадная «колбаска» для взрослых

• 150 гр. печенья или бисквита
• 100 гр. сливочного масла
• 150 гр. темного шоколада
• 50 гр. сахара
• 50 гр. орехов
• 2 яйца
• 3 ст.л. коньяка или ликера
• сахарная пудра для посыпки

1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить коньяк и сливочное масло. Снять с огня.
2. Печенье или бисквит раскрошить на кусочки, яйца взбить с сахаром и вымесить с крошками печенья. Затем влить шоколад и измельченные орехи.
3. Придать тесту форму колбаски, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
4. При подаче снять пленку, выложить колбаску на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

С пирожным все понятно, теперь о домашних конфетах. Ну, какие конфеты всегда востребованы – конечно, шоколадные. А уж от трюфелей никто не откажется.

Эти вкуснейшие конфеты готовят по тому же принципу, что и пирожные выше, с разницей лишь в отсутствии наполнителей из крошек или орехов.

Будьте осторожны, милые сладкоежки, домашние трюфели очень коварный десерт для вашей фигуры. Всего пара-тройка вкуснейших конфет и вам придется посещать спортзал всю неделю. Готовьте трюфели только в ожидании гостей или чтобы порадовать себя, но не часто.

Сам рецепт домашних трюфелей.

Трюфели

• 100 гр. горького шоколада
• 1 желток
• 50 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. сливок высокой жирности
• какао для обсыпки

1. Шоколад растопить на водяной бане с сахаром, сливками и сливочным маслом. Снять с огня и в горячую массу аккуратно ввести яичный желток. Можно добавить по желанию орехи, цукаты, любые пряности. Убрать шоколадную массу в холодильник на несколько часов.
2. Из остывшей шоколадной массы слепить конусы, обвалять в какао порошке или в корице. Хранить конфеты в холодильнике.

Ну и как же без тортика.

Как приготовить муравейник знает даже ребенок, а кто еще сомневается в рецепте, то воспользуйтесь принципом приготовления пирожного «картошка» или «колбаска».

Сегодня мы будем готовить домашний торт без выпечки – а-ля-медовик.

Торт медовик из вафельных коржей

• Упаковка вафельных коржей
• 1 б. вареной сгущенки
• 200 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. меда
• 1/3 ст. воды

1. Вареное сгущенное молоко выложить в глубокую миску, влить кипяток и взбить всю массу венчиком, добавить мед и размягченное сливочное масло. Мешать как можно энергичнее, чтобы не было сгустков и комочков.
2. Оставить один вафельный корж для украшения. Собираем торт. Выкладывать на плоскую тарелку вафельные коржи и промазывать густо кремом. Верх торта украсить вафельной крошкой или кусочками вафель. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа. Если готовите вечером, то лучше дать торту пропитаться всю ночь. Готовый торт очень калориен и восхитительно вкусен.

Рекомендую приготовить что-нибудь по рецептам из раздела:

Рецепт без духовки и плиты десерт

Написала вчера 3 статьи по экономии экономное меню на 75 руб. экономное меню на 60 руб/день 5 правил экономии на еде И еще статью с…

Где меня читать. И мое чтение 🙂

Привет-привет всем. Спасибо, что еще не забыли меня и заходите сюда. Я это очень ценю. Какое-то время назад я стала снимать ролики на ютуб, вот…

ЧТО КУПИТЬ ИЗ КОСМЕТИКИ НА IHERB? 5 СРЕДСТВ, КОТОРЫЕ ПОДОЙДУТ ВСЕМ

Огромный ассортимент косметики на сайте iherb https://iherb.co/nzzzSFh заставит растеряться даже опытного покупателя. Помню, как сама впервые зашла…

Посылка с iherb, январь 2019: косметика, еда

Эту посылочку я заказала еще до Нового года, но ждать пришлось дольше обычного, т.к. она приехала в праздники и доставки из Москвы к нам не было.…

Новый год: подарки, стол. Мои выводы.

С Новым годом всех, кто добрался в эти праздничные дни до жж! Расскажу сначала о нашем новогоднем столе, а потом о подарках. Так интересно…

Подготовка к Новому Году, меню

Девочки, ну как у вас, началась уже подготовка к празднику? Или вы пока в расслабленном режиме? Мы вчера уже почти в ночи закупались продуктами — как…

Информация об этом журнале

• Цена размещения 10 жетонов
• Социальный капитал 101
• В друзьях у 2 311
• Длительность 24 часа
• Минимальная ставка 10 жетонов

Comments

Салат с авокадо и имбирём сытный и согревающий, не всем в жару подойдёт. Имбирь долго держит тепло, а сезон хорошего авокадо — зима.

Салат с фенхелем и апельсином тоже для многих регионов не летнее блюдо: сезон фенхеля — весна и осень, апельсинов — зима-весна. У нас, например, сейчас летом такой салат не приготовишь.

В июне фенхель ещё продавали, но теперь его уже не будет до осени.

Апельсины и авокадо — согревающие плоды, поэтому лично мне их летом не хочется 🙂 Их сезон — зима, в сезон они и самые хорошие. Сейчас апельсинов в магазинах нет. В прошлом году я искала летом хотя бы один, захотелось сделать оранжад со свежей мятой. Еле нашла плод съедобного вида, но на вкус он был не очень. То же самое с лимонами: летом найти качественные — проблема.

Сейчас в авокадо и апельсинах смысла нет: в магазинах и на рынках полно сезонных фруктов и ягод: вишни, абрикосы, нектарины, малина, смородина, арбузы и прочее-прочее.

ну «нет смысла» — это очень индивидуально. Не стоит тут так категорично подходить. Я, например, цитрусовые очень люблю, и те же апельсины ем круглый год и мне вкусно. Хотя качественных продается меньше, конечно же, чем зимой, выбрать труднее в магазине.

Но в той же Греции, где они растут, их тоже едят круглый год.

«ну «нет смысла» — это очень индивидуально. Не стоит тут так категорично подходить.»

Оля, я отвечала на твой конкретный вопрос и говорила о наших местных сезонах и магазинах. У НАС летом нет смысла в апельсинах и авокадо: цитрусовых в магазинах практически нет, авокадо ужасные — их никто не покупает.

Европа живёт по сезону и правильно делает 🙂 В той же материковой Греции сезон СОБСТВЕННЫХ апельсинов — с конца осени до конца весны.

по сезону жить правильно, только не всегда получается. Фрукты и овощи все больше становятся космополитами в плане потребления.

На островах в Греции летом очень даже едят апельсины 🙂 Тесно общались с местными — знакомыми, которые там уже лет 10 живут, были в гостях, так что знаю точно.

спасибо, сейчас посмотрю)
по ссылке на пудинг открываются овсяные шарики)(

Яблочный пирог на сковороде рецепт выпечки без духовки

С наступление лета появляется много фруктов и ягод, а это значит время делать торты, пироги, пирожные и заготовки на зиму с фото. Самым распространенным фруктом в Россия является яблоко, поэтому там много яблочной выпечки с сахаром можно найти только здесь. Одних только пирогов наберется с пару десятков. Именно такое простое блюдо на кефире мы сегодня и рассмотрим. Привлекательно оно тем что не требуется духовка, для дачного варианта, где не всегда имеется полноценная плита, этот рецепт просто спасение

Ингредиенты

• Яблоко – 3 шт.
• Кефир – 200 мл
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 300 г
• Сода – 1 ч. ложка
• Сахар – 150 гр.
• Сливочное масло – 80 г
• Соль – ¼ чайной л (щепотка)
• Грецкие орехи – по желанию

Пошаговый рецепт яблочного пирога на плите

Пирожок готовится быстро, единственное что занимает много времени, так это нарезка яблок

Хорошо промываем фрукты от пестицидов, а лучше замочить их в холодной воде на 30 минут

Яблоки режем не очищая на четыре части, вырезаем сердцевину с семечками, и перерезаем каждую дольку ещё на двое

Смазываем сковороду изнутри целиком, кусочком сливочного масла

Дно сковороды и борта посыпаем сахаром, примерно 2 столовые л

Во время жарки сахар расплавится, и придаст пирогу аппетитную шоколадную корочку

Раскладываем яблоки красивым веером по кругу

Замешиваем тесто. Взбиваем миксером или венчиком 2 яйца, щепотку соли, и 150 г сахара

Добавляем кефир, перемешиваем

Добавляем муку с содой, перемешиваем до исчезновения комочков

Растапливаем в микроволновке масло, добавляем в тесто, перемешиваем

Сливочное масло можно заменить растительным

Завершающим штрихом измельчаем грецкие орехи, добавляем в тесто

Измельчить их можно прессом для чеснока или картошки

Полученной смесью заливаем яблоки на сковороде

Выравниваем массу ложкой

Накрываем крышкой, запекаем на плите – 40 мин, огонь чуть ниже среднего

Готовность начинайте проверять через 30 мин. Протыкайте пирог сухой зубочисткой, на ней не должно остаться сырого теста

Если зубочистка сухая, и по краям видно пропекание, значит яблочный пирог готов

Накрываем сковороду тарелкой, и плавным движением переворачиваем ее кверху дном

Приготовление окончено, вкусную выпечку из яблок на кефире можно подавать на стол. Пирог получился мягким, вкусным и пышным, с орешками и карамельными яблочками сверху

Свои вкусовые свойства и свежеть, десерт с яблоками сохраняет на следующие пару дней

Простой рецепт яблочного пирога на сметане

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 50 гр.
• Сметана – 200 грамм
• Масло сливочное – 50 г
• Мука – 130 г
• Корица – 1 чайная л
• Сода – 1 ч. ложка
• Молоко – 20 гр.
• Вода + лимонный сок – по 1 столовой л

Быстрый яблочный пирог на сковороде

Мытые яблочки очищаем от семян, нарезаем на средние дольки

Нагреваем сковороду на плите, растапливаем кусочек масла

Загружаем яблоки, добавляем воду, лимонный сок, и корицу

Тушим под крышкой 5-7 минут

Готовим тесто для пирога. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром и сметаной

Добавляем муку, соду и молоко

Молоко вливайте частями, оно служит для разжижения теста, не сделайте его слишком жидким

Полученной массой заливаем яблоки, выравниваем слой

Жарим пирог под крышкой на слабом огне 10-12 минут

Накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем, чтобы шарлотка оказалась на тарелке кверху дном

Сгружаем пирог с тарелки обратно на сковородку, жарим еще 5-7 минут под крышкой

Время приготовления вышло, яблочная выпечка на сметане готова к употреблению

Видео рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Главная Вторые блюда Блюда из курицы

Вкуснятина из куриного филе – готовлю почти каждый день + не надо стоять у плиты, ставлю в духовку и 30 минут отдыхаю

Если готовить куриное филе в духовке, то обычно оно выходит сухим и не очень вкусным, но только не по этому рецепту. Здесь курочка получается мягкой и очень сочной, такое блюдо можно приготовить даже к праздничному столу – уверена, оно разойдётся на «ура». Кроме лука и помидоров, как у меня, можно добавлять в запеканку грибы, зелень, разные виды сыра, для пикантности – чеснок, если любите.

• куриное филе – 800 г
• лук репчатый – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• сметана – 5 ст.л.
• сыр – 200 г
• соль, перец – по вкусу

Запеканка из куриного филе в духовке – рецепт с фото:

Куриное филе режем средними кубиками.

В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем сметану, соль и перец. Взбиваем до однородности.

Яично-сметанную смесь переливаем к курице и перемешиваем.

Половину нормы сыра (100 г) трем на крупной терке и добавляем в миску, размешиваем.

Всю массу переливаем в форму для запекания, разравниваем.

Сверху выкладываем колечки репчатого лука.

И кружки помидор.

Ставим форму в разогретую (180 С) духовку на средний уровень и запекаем полчаса. Затем достаем и посыпаем запеканку сверху оставшимся тертым сыром. Ставим форму обратно и запекаем ещё минут 15 до золотистого цвета, можно включить только верхний жар.