Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ягодные лукошки с вишней: пошаговый рецепт с ценами и фото

Ягодные лукошки с вишней: пошаговый рецепт с ценами и фото

Ягодные лукошки с вишней: пошаговый рецепт с ценами и фото

Главный шеф-повар телеканала СТС Александр Белькович предлагает приготовить ягодные лукошки с вишней. Вкусно и просто!

НАДО:

  • Мука 210 г (8 р.)
  • Яйцо 1 шт. (6 р.)
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка (1 р.)
  • Сливочное масло 130 г (66 р.)
  • Замороженная вишня без косточек 200 г (87 р.)
  • Крахмал кукурузный 20 г (3 р.)
  • Сахар 80 г (3 р.)
  • Соль 1 щепотка

Итого: 6 ягодных лукошек = 174 р., 1 ягодное лукошко = 29 р.

Приготовление:

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и добавляем щепотку соли. Важно, чтобы эти ингредиенты были комнатной температуры.

В полученную смесь добавляем размягченное сливочное масло и яйцо. После этого замешиваем тесто. Потом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

Совет от шефа: «Тесто стоит отправить на 30 минут в холодильник, чтобы оно стало более плотное, эластичное и упругое».

Пока наше тесто прохлаждается – делаем начинку. Разогреваем на плите сковороду и добавляем туда 60 г сахара, и вишню.

Совет от шефа: «Слишком активно перемешивать вишню не стоит, иначе она превратится в кашу».

Как только вишня растает и обваляется в сахаре – вливаем разведенный в воде крахмал. Оставляет на огне еще на 1 минуту, чтобы масса загустела.

Переливаем начинку в отдельную тарелку и даем остыть.

Возвращаемся к тесту. Насыпаем на стол муку и раскатываем пласт средней толщины.

Далее вырезаем несколько кружков двух диаметров: для дна и бортиков, и крышечку из теста чуть большего диаметра.

В формочки кладем кружочек теста и пальцами распределяем по бортам и дну, оставив небольшие торчащие из формочки края.

После этого кладем в формочку по 1-1,5 ст. ложки начинки, накрываем крышечкой из теста и закрепляем края, слегка надавливая вилкой.

Совет от шефа: «Тесто не вздуется и начинка не вытечет, если сделать несколько отверстий в крышечке из теста».

Перекладываем лукошки на противень и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

10 рецептов нежнейшего желе: ягодное, фруктовое, с йогуртом, шампанским и другие

10 рецептов нежнейшего желе: ягодное, фруктовое, с йогуртом, шампанским и другие

Приготовить желе лучше порционно: в красивых креманках или бокалах. Можно украсить листиками свежей мяты.

Ингредиенты:

  • Малина— 250 г
  • Черника— 250 г
  • Смородина — 250 г
  • Сахарный сироп — 250 мл
  • Желатин (листики 11,5х6,5 см)— 12 шт
Читайте так же:
Восхитительный десерт рецепт

Способ приготовления:

  1. Возьмите округлую стеклянную чашу объемом 2,4 л, выстелите пищевой пленкой. Все ягоды вымойте, переберите, удалите плодоножки, обсушите на бумажном полотенце.
  2. Выложите в подготовленную стеклянную чашу малину ровным слоем,поставьте в холодильник. Остальные ягоды выложите в разные контейнеры и также поставьте охлаждаться.
  3. Тем временем залейте желатин водой и оставьте на 5 минут. В отдельной кастрюле смешайте сироп с 750 мл воды.
  4. Желатин отожмите и слейте воду,а затем залейте 150 мл горячей воды,размешайте до полного растворения. Добавьте в кастрюлю с сиропом,размешайте.
  5. В чашу с охлажденной малиной налейте немного желатинового сиропа,чтобы ягоды полностью были им покрыты. Поставьте в холодильник на 3 часа для застывания. Желатиновую массу держите в теплом месте.
  6. Когда первый слой желе застынет, выложите чернику или смородину, залейте желатиновым сиропом и снова охладите 1,5 часа. Повторите весь процесс с оставшимися ягодами, охлаждая каждый слой по 1,5 часа. Затем поставьте желе в холодильник на ночь.
  7. Перед сервировкой опустите миску с готовым желе в теплую воду, чтобы стенки слегка оттаяли, переверните желе на тарелку, аккуратно удалив пленку.

Подавайте десерт с мороженым, взбитыми сливками или взбитым с сахарной пудрой сыром маскарпоне.

Киви в йогуртовом желе

Авторский рецепт десерт с киви от шеф-повара Александра Селезнева.

Ингредиенты:

  • Киви — 200 г
  • Сок виноградный— 2 стакана
  • Желатин — 50 г
  • Йогурт обезжиренный — 120 г

Способ приготовления:

  1. Киви очистить, нарезать дольками и поместить в бокалы. Последние, наклонив на 45 градусов, поместить в посуду со льдом. Желатин замочить в 1 стакане виноградного сока.
  2. Влить в сотейник оставшийся виноградный сок и довести его до кипения. Снять с огня и добавить набухший желатин, помешивать, чтобы он полностью растворился.
  3. Разлить половину объема виноградного сока по бокалам с киви и оставить остывать.
  4. Оставшийся сок охладить до полного остывания, смешать с йогуртом. Бокалы поставить ровно и заполнить их йогуртовой массой.
  5. Охладить и украсить по вкусу.

Желе с заварным кремом

Стебли ревеня можно купить на рынке. Десерты с ним всегда очень вкусны и необычны. По желанию вместо крема можно использовать ванильное мороженое.

Ингредиенты:

Для желе:

  • Ревень—1 кг
  • Сахарный песок— 250 г
  • Листовой желатин— 8 листов

Для заварного крема:

  • Ваниль— 1 стручок
  • Цельное молоко—200 мл
  • Сливи—400 мл
  • Яйцо (желтки)—6 шт
  • Сахарная пудра—75 г
  • Кукурузная мука—1 ст. л.

Для украшения:

  • Молотый имбирь—12 ч. л.
  • Сода—1 ст. л.
  • Сахарная пудра—125 г
  • Мед—3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Для желе: нарежьте ревень кусочками по 2,5 см, сложите в кастрюлю, добавьте сахар и 350 мл воды. Нагрейте, помешивая, пока сахар не растворится. Варите 10 минут, пока ревень не станет мягким. Замочите листья желатина в холодной воде на 5 минут.
  2. Выстелите дуршлаг или сито марлей и установите над кастрюлей. Процедите ревеневый компот, разминая мякоть. Должно получиться около 1 литра сиропа. Добавьте в него желатин и перемешайте до полного растворения.
  3. Разлейте компот по 8 порционным стаканчикам. Полностью остудите, затем охладите не менее 4 часов, пока желе не застынет полностью.
  4. Для заварного крема: соедините в сотейнике молоко и сливки, добавьте семена ванили, доведите на среднем огне до кипения. Снимите с огня и оставьте настаиваться 10−15 минут.
  5. В миске взбейте желтки, сахар и кукурузную муку. Влейте теплую сливочную смесь и доведите до кипения, постоянно мешая венчиком, до загустения (соус не нужно переваривать, он должен только закипеть). Процедите через сито в миску, накройте пленкой и охладите.
  6. Выложите заварной крем поверх желе из ревеня и охладите не менее 2 часов.
  7. Для украшения: смажьте маслом небольшую форму для запекания. Смешайте имбирь и соду в небольшой миске. Нагрейте сахар и мед в кастрюле на слабом огне, время от времени вращая кастрюлю, пока сахар не растворится. Готовьте до насыщенного янтарного цвета. Снимите с огня и быстро добавьте имбирь с содой (осторожно: будет пениться!). Перелейте в смазанную маслом форму и дайте как следует остыть.
  8. Чтобы подать к столу, разломайте застывшую смесь на мелкие кусочки и украсьте десерт в стаканчиках.
Читайте так же:
Рулеты десерты рецепты

Малиновое желе с молоком

Вкуснейшее, простое и недорогое в приготовлении желе. Всего три ингредиента. Ликер из черной смородины в составе делает блюдо вполне «взрослым».

Ингредиенты:

  • Малиновое желе в пакетиках (45 г) — 6 шт
  • Молоко сгущенное — 170 г
  • Ликер из черной смородины (по желанию) — 50 мл

Способ приготовления:

  1. Разведите смесь для малинового желе согласно инструкции на упаковке. Дайте слегка остыть.
  2. Чтобы приготовить малиновое желе, молоко с ликером подогрейте в кастрюле. Смешайте со смесью для малинового желе, разлейте по 6 слегка смазанным 125-мл формочкам для желе.
  3. Дайте остыть,затем переставьте в холодильник (поверхность может покрыться трещинами – это не страшно).

По желанию подавайте молочно-малиновое желе с мороженым.

Желе «Клубника в шампанском»

Желе для взрослых! В качестве формы для него можно использовать пиалу или небольшой салатник.

Ингредиенты:

  • Клубника —250 г
  • Желатин (пластинки) — 10 шт
  • Шампанское или сухое игристое вино —580 мл
  • Сахарный песок— 125 г
  • Масло растительное— 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Клубнику помойте и тщательно высушите, верхушки (с плодоножкой) срежьте. Желатин замочите в миске холодной воды — не дольше, чем на 5 минут.
  2. 200 мл шампанского залейте в небольшую кастрюлю, оставшееся перелейте в большой кувшин. В кастрюлю добавьте сахар и 125 мл воды. Подогрейте на слабом огне, помешивая, до растворения сахара, снимите с огня. Желатин достаньте из воды, отожмите лишнюю жидкость, добавьте к подогретой смеси в кастрюле и перемешайте до растворения.
  3. Чтобы сделать желе из клубники, теплую смесь с желатином влейте в кувшин с шампанским, перемешайте до однородности. Смажьте литровую форму для желе тонким слоем подсолнечного масла, залейте смесь и оставьте остывать на 30 минут.
  4. Расположите в форме ягоды клубники срезом вверх, накройте форму с желе пленкой и поставьте клубнику, залитую желе, застывать в холодильник на ночь.
  5. Перед подачей поместите форму с желе из клубники с желатином в горячую воду на несколько секунд, накройте сервировочным блюдом и переверните форму. Подавайте желе со свежими ягодами клубники (по желанию).

Варенье желе из черной смородины

Черная смородина считается лидером среди садовых ягод по содержанию витаминов и полезных веществ. В вареньях и желе ее можно сочетать с другими ягодами: черникой и ежевикой.

Ингредиенты:

  • Смородина черная — 1 кг
  • Ежевика — 1 кг
  • Сахарный песок — 2 кг
  • Вода — 3 стакана

Способ приготовления:

  1. Ежевику не мойте, это ягода нежная. Выложите ежевику в чащу блендера и измельчите в пюре. Перелейте пюре в сито, поставленное в миску, и протрите, чтобы удалить косточки.
  2. Смородину вымойте, переберите, удалите стебельки и листья, обсушите на полотенце. Это важно, чтобы в желе не было лишней жидкости.
  3. Выложите смородину в емкость для варки, влейте воду по рецепту, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите 2 минуты и снимите с огня.
  4. Аккуратно измельчите смородину погружным блендером и порциями протрите через сито, поставленное на другую кастрюлю, удалите жмых и семена.
  5. В протертую смородину добавьте сахар и доведите до кипения, варите 10 минут. Затем добавьте протертую ежевику, перемешайте, снова доведите до кипения и варите еще 5 минут.
  6. Сразу разлейте варенье-желе по стерилизованным банкам доверху и дайте полностью остыть на столе. Потом закройте крышками и поставьте в холодильник.
  7. Поскольку время варки ягод в этом рецепте минимальное, храните банки с желе из черной смородины в холодильнике и не дольше 4 месяцев.
Читайте так же:
Любимые десерты отзывы

Великолепное малиновое желе

С наступлением тепла такой десерт можно готовить хоть каждый день – легко, быстро и минимум калорий!

Ингредиенты:

  • Желатин (пластинки) — 8 шт
  • Ликер мятный — 100 мл
  • Малина — 500 г
  • Сахарный песок — 75 г

Способ приготовления:

  1. Смочите водой форму для кекса объемом 900 мл и аккуратно выстелите пищевой пленкой. Замочите половину желатина в холодной воде на 5 минут. Ликер разведите в 100 мл воды и нагрейте до появления пара. Снимите с огня.
  2. Отожмите желатин, добавьте разбухшие пластины к нагретой смеси, размешайте до растворе ния. Остудите и перелейте в форму.
  3. Разложите в форме 100 г малины и поставьте в холодильник на 2 часа.
  4. Оставшийся желатин замочите в холодной воде. Малину залейте в кастрюле 250 мл воды, проварите с сахаром и протрите через сито. В получившийся сироп добавьте желатин, нагрейте до растворения, остудите и перелейте в форму поверх первого слоя. Поставьте в холодильник. Застывшее желе осторожно переверните на сервировочное блюдо, снимите форму и удалите пищевую пленку.

Фруктовое желе

Ингредиенты:

  • Апельсин— 1/2 шт
  • Клубника — 3 шт
  • Йогурт (нежирный)— 1/4 стакана
  • Вода— 80 мл
  • Желатин — 1 пачка
  • Голубика — 3 шт
  • Ежевика — 3 шт
  • Малина 3 шт
  • Фруктоза — 1 ч. л.
  • Мята (листики) — 1 шт

Способ приготовления:

  1. Выжмете сок из апельсина. Желатин замочите в теплой воде на 20 мин. Добавьте фруктозу, размешайте, нагрейте до полного растворения желатина. Разделите смесь на 3 части.
  2. Клубнику измельчите в блендере. Добавьте 1/3 смеси желатина, перемешайте. Перелейте в креманку и дайте застыть.
  3. Вторым слоем сделайте йогуртовый. В йогурт влейте 1/3 желатина, перемешайте, охладите и перелейте в креманку. Дайте застыть.
  4. Апельсиновый сок перемешайте с оставшейся 1/3 желатина и остудите.
  5. Выложите ягоды на второй слой и залейте апельсиновой смесью. Дайте застыть и украсьте мятой.

Желе с игристым вином

Можете украсить этот десерт взбитыми сливками.

Ингредиенты:

  • Ревень — 650 г
  • Сахар — 225 г
  • Желатин — 17 г
  • Вино сухое игристое — 200 мл
  • Вода — 600 мл

Способ приготовления:

  1. Нарежьте ревень крупными (около 2–3 см) кусками, уложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, влейте 600 мл воды. Доведите до кипения, варите 15 минут.
  2. На большой мерный кувшин установите сито. Процедите компот через сито, дайте жидкости стечь, ревень удалите.
  3. У вас должно получиться около 600 мл компота – если вышло меньше, добавьте воды. Перелейте компот в большую кастрюлю. Налейте в чашку 150 мл и разведите желатин, дайте разбухнуть.
  4. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и прогрейте, добавьте желатин и, помешивая, дайте полностью раствориться.
  5. Снимите с огня, остудите, добавьте игристое вино и аккуратно разлейте смесь по винным бокалам.
  6. Поставьте бокалы с десертом в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Совет: этот десерт можно готовить из ревеня (как в нашем рецепте) или из любых ягод, например, замороженной клубники или ягодной смеси. Получится не менее вкусно! Приготовьте за день до торжества и храните в холодильнике.

Фруктовый десерт на костре: 3 рецепта для детей

Фруктовый десерт на костре: 3 рецепта для детей

Не секрет, что на свежем воздухе аппетит разгуливается особенно быстро. Предлагаем воспользоваться моментом и приучить нашу ребятню к полезным десертам из фруктов. А уж оригинальность приготовления необычного блюда привлечет внимание детворы, и им, наверняка, захочется полакомиться вкусным и полезным десертом.

Банановый сплит на гриле

Читайте так же:
Смоквара десерт рецепт

Ингредиенты:

  • бананы — 4 шт,
  • растопленное сливочное масло,
  • сахар,
  • шоколад (с горчинкой),
  • взбитые сливки,
  • замороженные вишни.

Приготовление

У бананов отрезать хвостики, но не чистить их. Уложить каждый банан на отдельный лист фольги и надрезать кожуру вдоль у каждого из них.

В месте надреза смазать мякоть маслом, посыпать сахаром, положить измельчённый шоколад.

Фольгу завернуть, уложить на разогретый гриль на 6-8 минут.

Достав бананы, раскрыть кожуру и украсить десерт сливками и вишенкой.

Фруктовый десерт на костре: 3 рецепта для детей - изображение №1

Яблоки на гриле с ананасово-ванильным соусом

Ингредиенты:

  • яблоко — 3 — 4 шт.
  • сахар — 3 ст.л.
  • тертая кожура 1 лайма
  • сок от консервированных ананасов
  • ваниль

Приготовление

Вымыть яблоки и порезать их на круглые ломтики. Яблоки и обжарить на гриле.

Смешать сахар и кожуру лайма.

Отдельно сок от ананасов смешать с ванилью.

Выложить яблоки на блюдо и посыпать поверхность сахаром с лаймом.

А теперь можно макать их в ананасово-ванильный соус.

Фруктовый десерт на костре: 3 рецепта для детей - изображение №2

Фруктовые шашлычки на гриле

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 2 апельсина
  • маленькая баночка (250 гр.) консервированных абрикосов
  • 2 яблока
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

Фрукты помыть, очистить от кожицы и порезать на ровные части.

Консервированные абрикосы процедить и также нарезать.

Фрукты поочерёдно насаживать на деревянные шпажки.

Уложить их на фольгу, посыпать ванильным сахаром. Запекать на гриле 5-10 минут.

После того как шашлычки остынут, выложить их на красивое блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Фруктовый десерт на костре: 3 рецепта для детей - изображение №3

Приятного аппетита!

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание и на форуме в разделе Рецепты мам

Топ-9 лёгких десертов — Готовим полезную вкуснятину!

1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 — 30 минут при температуре 180 градусов.

2) Лёгкий шоколадно-творожный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог обезжиренный 400гр
  • молоко 1-1,5% 100мл
  • какао-порошок — 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
  • мёд — грамм 30 (у меня 2ч.ложки)
  • желатин пищевой — 20-25гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, — до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.

3) Творожный десерт «Загадка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Творог обезжиренный 400 г
  • Йогурт натуральный 500 г
  • Какао 50 г
  • Желатин 30 г
  • Стевия (или другой подсластитель) по вкусу
  • Молоко обезжиренное 5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин замочить на 30 мин. в холодной кипячёной воде (1/2 стакана). Смешать в блендере творог,йогурт и стевию. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л.) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массы разделить на 2 части. В одну добавить какао, слегка перемешать вилкой. Вторую часть оставить белой. Выстелить форму пищевой пленкой. Наливать по 2 ст. л. поочередно (часть с какао, белая часть). Убрать в холодильник на 6 часов.

4) Лимонный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рисовая мука — 1/4 ст
  • Лимон — 2 шт
  • Молоко 1% — 1 ст
  • Яйца — 2 шт
  • Подсластитель — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками. Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.

Читайте так же:
Рецепты лизы глинской десерты

Взбить белки так, чтобы они не оседали. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут. Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

5) Творожно-банановый крем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Творог — 200 г
  • Йогурт — 100 г
  • Банан — 1 шт.
  • Мед — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости.
2. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем.
3. Готовый десерт разложить по креманкам и украсить кусочками бананов.

6) Мороженое из банана и какао

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Банан — 6 шт
  • Молоко 1% — 2/3 ст
  • Какао — 4 ст. л
  • Мед — 2 ст. л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите банан от кожуры, нарежьте крупными кусочками и поставьте в морозилку на 3—5 часов. Смешайте бананы, какао, мёд и молоко в блендере до однородной массы. Разложите смесь по формам для мороженого. Можете есть сразу же, а можете оставить в морозильнике на 30 минут.

7) Домашний зефир

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кефир — 1 л
  • сметана нежирная — 3/4 стакана
  • сахар — 1 стакан
  • желатин — 1 ст л
  • вода — 2 стакана
  • ванильный сахар — 1/2 пакетика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.

8)Запеченные яблоки с творожным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Яблоки — 2 шт.
  • Молоко 1% — 2 ст. л.
  • Творог обезжиренный — 2 ст. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вымыть яблоко, отрезать верх, аккуратно вынуть внутреннюю часть. Перемешать творог, подсластитель, молоко, ванилин. Масса по консистенции должна напоминать густую сметану.
2. Духовку прогреть. Готовый творожный крем выложить в яблоко, поставить в духовку на 20–30 минут.
3. Чтобы запеченные яблоки с творожным кремом не теряли влагу, для приготовления и подачи лучше использовать силиконовые и бумажные формочки.

9) Банановая запеканка с йогуртом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Бананы — 4-5 шт.
  • Творог — 400 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Йогурт — 200 мл
  • Корица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нем не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость.
2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте.
3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки.
4. Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды.
5. Залейте их творожной массой. Духовку прогрейте до 180 градусов.
Длительность приготовления 25-30 минут. Основной признак готовности — густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова! Подавать со сметаной.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector