Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Английский десерт: трайфл

Английский десерт: трайфл

Наши английски друзья из компании WALMER традиционно делятся нами классическими рецептами британской кухни и рассказывают об этих блюдах. В этот раз речь о трайфле — красивом и вкусном десерте.
Троица прославившихся английских десертов — это пудинг, кекс и яблочный крамбл. Трайфл изысканее их, но незаслуженно остался на вторых ролях. Прелесть этого десерта в идеальном сочетании ингредиентов: чередование объемов бисквита, крема, фруктов и ягод должно быть точно выверенным.
В современном прочтении трайфл получил «подушку» из нежного бисквита, но так было не всегда: станинный рецепт, сохранившийся до наших дней, свидетельствует, что трайфл – это густой заварной крем, сдобренный розовой водой и украшенный имбирём и сахаром.
Первые упоминания о бисквите, пропитанном алкоголем, появляются в английских поваренных книгах начала 17го века: ром был доступным колониальным товаром. Бисквит отлично его впитывал и приобретал совершенно новый вкус. Сверху – крем и фрукты. Идея пропитывать бисквит прижилась, и активно используется до сих пор, а для безалкогольных вариантов отлично подойдут фруктовые соки и сиропы. Ещё один характерный, хотя совсем необязательный компонент трайфла – это желе, оно добавляет разнообразия его фактуре и благодаря ему десерт приобретает неземной вид.
Чтобы приготовить трайфл, вам нужны симпатичные креманки или просто обычные стаканы: главное, чтобы стекло было прозрачными и сквозь него можно было разглядеть все ингредиенты трайфла. Сам процесс приготовления напоминает рисование песком в бутылке: наслоение ингредиентов в произвольной последовательности дает высокохудожественный результат.

Для тройного шоколадного трайфла нам понадобится:

  • яйца – 6 шт.
  • сахар – 1 кг
  • желатин
  • мука – 100 гр
  • сливочное масло – 20 гр
  • сливки – 500 мл
  • белый шоколад – 100 гр
  • тёмный шоколад – 150 гр
  • горький шоколад – 50 гр
  • молочный шоколад – 100 гр
  • какао – 50 гр
  • молоко – 100 мл

Для начала приготовим мусс. Для этого в растопленное масло поместим 150 гр тёмного шоколада. Греть будем на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы смесь стала однородной и без комочков. В отдельной миске взбиваем 3 белка и 150 гр сахара, до образования густой устойчивой пены, далее вводим шоколадно-масляную смесь. Полученный мусс помещаем в порционные формы и отправляем в холодильник на 1 час.

За это время готовим бисквит: для этого взбиваем оставшиеся яйца с 150 гр сахара, добавляем муку и 50 гр какао. Выпекаем на пергаментной бумаге бисквитный корж при температуре 180С около 6 минут. Получившийся бисквит нарезаем по форме креманок, или просто ломаем на кусочки – это и будет следующим слоем трайфла.
Для шоколадного крема нам понадобится уже набухший желатин, 500 мл жирных сливок, 100 мл молока, сахар и молочный шоколад. Все ингредиенты кроме желатина необходимо смешать и прогреть на слабом огне, не доводя до кипения, а затем ввести желатин и размешать до полного растворения. Получившейся смесью залить бисквит и снова отправить десерт в холодильник на 2 часа.
Венчать трайфл будет воздушный крем — для этого 500 мл. жирных сливок взбиваем со 100 гр. белого шоколада. Полученное облако водружаем на десерт и украшаем тёртым горьким шоколадом или маленьким печеньем. Десерт получается всерьез калорийным, но восхитительно вкусным и ультрашоколадным.

Десерт трайфл

автор Алиса Бойкова Алиса Бойкова

Рецепт десерта трайфл

На фото готовое блюдо десерта трайфл

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 2 порции
Читайте так же:
Детокс десерты рецепты

Калорий: 701 ккал

Сложность: Простой рецепт

Трайфл (Trifle) — традиционный английский десерт, который может приготовить даже ребенок. А красивая порционная подача порадует самый изысканный вкус дегустатора и позволит украсить ваш стол! Рекомендую попробовать приготовить рецепт десерта с помело, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Бисквит — 100 г
  • Ягода — 200 г (клубника)
  • Сыр творожный — 200 г
  • Сливки — 150 мл
  • Ликер — 1 ст.л.
  • Орехи — 2 ст.л. (для украшения)
  • Сахар — 3 ст.л.

На праздничный стол

Как приготовить пошагово

Половину клубники соедините с ликером и с 2 ст. л. сахара, нагрейте до полного растворения сахара, а после остудите.

Сливки взбейте с 1 ст. л. сахара, затем добавьте к ним творожный сыр и еще раз взбейте.

десерт трайфл

Бисквит нарежьте кубиками и выложите в бокалы. Его вы можете купить уже готовым в магазине, а можете приготовить самостоятельно. Особой разницы здесь нет.

десерт трайфл

Налейте сверху бисквита клубничный сироп, затем выложите ягоды.

десерт трайфл

Следом выкладываем слой творожного сыра.

десерт трайфл

Затем снова свежие ягоды и слой творожного сыра, посыпьте все мелко порезанными орехами. Перед подачей десерт охладите. Приятного аппетита!

десерт трайфл

На заметку:

Мне очень нравится этот простой рецепт, как приготовить Трайфл (десерт). Приготовив его один раз, вы захотите сделать это еще и еще: для романтического вечера, для фуршета, для девичих посиделок. А если исключить алкоголь, то и для детского праздника он подойдет. При наличии готового бисквита вы приготовите трайфл всего за 10 минут. Фантазируйте с разными ягодами и получайте новый десерт. Готовьте с удовольствием!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить десерт лед и пламя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить десерт трайфл

Этот потрясающий английский десерт – Trifle (Трайфл)

Тут писали, что человека не пустил Мент в Чечню из Дагестана с пивом и рыбой. А на каком основании не пустил? я в своей стране купил для личного употребления полторашку пива, пошёл нахрен отсюда. Меня так пытались в Осетии развести — есть алкоголь, спрашивают?
— есть. Ящик коньяка, ящик шампанского и вина три пятилитровый.
— Уууу, говорят — беда. нельзя.
— Схуяли, уважаемые? На Новый год всё таки еду к друзьям в Домбай.
— а вот, можно только три литра на человека.
— Асхуяли, снова спрашиваю. Нас же там много.
— А вот по закону нельзя..
— А по какому?
— А вот, вдруг вы на продажу и всё такое.
— Зови старшего смены.
Позвали. Пришел. Посмотрел на них как на дебилов — чё вы доебались до него?
— дык нельзя же..
А вы что — акцизные марки не видите на бутылках? — ээээ. — отстали.

Вот и всё. Уехал и ничего не выгружал. Также наезжаю на чехов.

— Алкоголь нельзя.
— Схуяли??
— В нашей республике сухой закон.
— Мне плевать. Не хотите — не пейте. Это мне для личного употребления. Идите лесом.
— Не разрешаем.
— На каком основании?
— нуу. закон не позволяет.
— Тащи старшего смены.
Приходит.
Спрашиваю — есть такой приказ?
— Есть, говорит.
— Показывай.
— Что??
— Приказ.
— Так. Ээээ.. Он устный.
— То есть на бумаге и с печатью нет??
— Мэээ.. бэээ..
-То есть ничего официального нет? Это ваша личная инициатива?
— Счастливого пути.

Читайте так же:
Рецепт жареных десертов

Вот и всё. Шлите их лесом. Только без мата. Аккуратно и красиво. Мы в своей стране и не надо нам тут навязывать свои правила. Идиоты, блин.

На волне национальностей

На волне национальностей Комментарии, Комментарии на Пикабу, Национальность, Параллельная вселенная

Ютуб, иди на х*й! Со своей рекламой где орут, плачут, ноют и лезут с прочим скамом! Вонючие мошенники!

За*бали, попрошайки! Лучше бы вы это говно убрали, а не дизлайки!

Кто согласен: ставьте Лайк или Дизлайк! А веди на Пикабу уже тоже началось это говно со скрытием оценок: «Защита автора», когда оценки поста скрыты по началу.

Ютуб, иди на х*й! Со своей рекламой где орут, плачут, ноют и лезут с прочим скамом! Вонючие мошенники! YouTube, Попрошайки, Мошенничество, Мат, Негатив

Мне нужен кран!

Вчера моему младшему брату исполнилось 18. Сидели за столом всей семьей, отмечали и, как это случается, начался вечер воспоминаний. Рассказывает отец.
«В те времена я работал в МДМ банке, сыну было года 3-4. Прекрасное выходное утро, мы с мамой спим, и тут нас будит телефонный звонок. Смотрю — звонит начальство, да непростое, а прям начальство всех начальств. Хватаю трубку, с перепугу уже все в голове перебрал, что и где могло пойти не так.
— Алло, да, да, Афанасий Сергеевич! Что случилось??
— Доброе утро, Максим Борисович…Вы знаете, сегодняшним утром мне поступил звонок с Вашего номера, в котором юный голос мне сообщил, что ему очень нужен кран…
Судорожно соображаю и до меня доходит, что, пока мы с женой спали, сын решил проснуться, взял мой мобильный и набрал боссу, так как его номер был самый первый в списке..
— Прошу меня простить, не уследили, сын, видимо, утащил телефон.
— Ничего, ничего, Максим Борисович, Вы мне лучше другое скажите. Я вот стою сейчас в магазине и передо мной огромное количество подъёмных кранов. Уточните, пожалуйста, у юного человека, какой именно кран ему нужен.

Ну и через пару дней привёз мне на работу шикарный подъёмный кран. Спасибо ему огромное за такой поступок, правда, в сам момент звонка я чуть инфаркт не заработал.»

Ну и от меня спасибо за этот чудесный кран, с ним теперь уже мой сын играет)

Романтика vs реальность

Романтика vs реальность

Тут мои полномочия все

Тут мои полномочия все

Проверка новости о признании ВОЗ российской тест-системы как эталонной

Неделю назад увидел на яндексе новость «ВОЗ рекомендовала использовать российскую тест-систему на коронавирус в качестве эталона».

Проверка новости о признании ВОЗ российской тест-системы как эталонной Пропаганда, Коронавирус, Критическое мышление, Длиннопост

И там много информационных ресурсов сразу транслировали ее.

Я подумал: «Ну наконец-то, наши что-то достойное соорудили, что признало мировое сообщество» и побежал постить новость об этом на пикабу.

Но потом вспомнил, что очень много сейчас на пикабу выкладывают новости просто перекопируя их с других новостных порталов, никак не перерабатывая, дополняя, проверяя. Из-за этого пикабу превращается в какой-то сборник инфомусора. Поэтому решил на всякий случай проверить новость, действительно ли мировое сообщество признало? Подтверждение есть?

Я начал вычитывать новость на разных порталах.

Сначала меня смутило, что источник всех новостей «пресс-служба ФМБА». Получается, ФМБА сообщила, что ФМБА делает эталонные тесты.

Затем в середине новости я заметил такое пояснение «. испытания показали, что тесты, произведенные агентством, являются одними из наиболее чувствительных и специфичных на российском рынке и рынке стран СНГ«

Читайте так же:
Десерт стекло рецепт

В общем решил искать подтверждения, что там ВОЗ признало. И не нашел ничего, кроме российский источников. И сразу заподозрил, что зарубежные СМИ не хотят просто выкладывать новости о наших успехах в науке.

Поэтому я решил писать напрямую в ВОЗ.

Проверка новости о признании ВОЗ российской тест-системы как эталонной Пропаганда, Коронавирус, Критическое мышление, Длиннопост

И через 2 дня получил ответ

Проверка новости о признании ВОЗ российской тест-системы как эталонной Пропаганда, Коронавирус, Критическое мышление, Длиннопост

Что интересно. 23 ноября, когда новость вышла, она была и на оф. сайте ФМБА, но сейчас по ссылке на эту новость вот такая картинка:

Проверка новости о признании ВОЗ российской тест-системы как эталонной Пропаганда, Коронавирус, Критическое мышление, Длиннопост

Выкладывайте на пикабу только качественный материал)

Однажды…

Однажды…

Почему нужно предупреждать о визите

Была такая история, поехали на дачу, я баньку затопил, у меня был день рождения и я конечно не отказал себе в удовольствии выпить и побыть в бане с любимой женщиной, посидели в бане, потерли спинки друг другу, выпили пива, ну я выхожу, а крыльцо дома полностью закрытое, ничего не видно, иду такой, полуголый, красные труселя силы, черные сапожки распиздяя, довольный как кот в сапогах, иду в перевалочку и насвистываю, открываю дверь, нагибаюсь, чтобы поставить тапки, пержу от души и сзади раздается «Кхм-кхм».
Стоят коллеги, включая девушек, смотрят на меня, смущенно одна произносит «И тебе привет и днем рождения». Я не мог потом неделю смотреть им в глаза.

Это Косяк

А говорили только толпой нападают

Питерское

Однажды губернатору Петербурга приснился страшный сон: снегоуборочные машины с лязгом и грохотом гонялись за маленькими беззащитными петербуржцами и перемалывали их в кровавую муку. Петербуржцы корчили страшные гримасы и пищали, как лемминги. В диком ужасе губернатор час таращился на стену, после чего распорядился сжечь все снегоуборочные машины и оставить только одну. Выпускать машину было велено глубокой ночью всего на час и туда, где никто ее не увидит.
Так губернатор спас глупых петербуржцев от страшной смерти.

Командная работа в регби

Четыре почти равные части России по численности населения

Четыре почти равные части России по численности населения

Лада Гранта

Лада Гранта Мемы, Новости, Авто, АвтоВАЗ, Лада гранта

Пикабушные куплеты

Пикабушные куплеты Юмор, Частушки, Мат, Бандурин и Вашуков, Пикабу

Вальхалла

Вальхалла Оружие, Вальхалла, Юмор, ВКонтакте, Скриншот

Баянометр ничего не показал, по мне так жизненно.

Мудрость

Вчера вечером младший что-то загрустил..

Я спрашиваю: что случилось?

— да ничего, все хорошо, просто мне как-то грустно..

— ну съешь чего-нибудь, вон печенье есть, мандарины купила..

— мам, не все проблемы решаются едой.

Вот это был удар ниже пояса.

Новосибирец Владимир Крюков, защитивший дом и семью, на 8 лет отправится в колонию

Жителя Новосибирска, который защитил семью и свой дом от компании нетрезвых агрессоров, оставили за решеткой. Сначала мужчине назначили наказание, не связанное с реальным лишением свободы, но вышестоящая инстанция пересмотрела это решение. Первого декабря кассационный суд в Кемерове оставил в силе суровый приговор – восемь лет колонии строгого режима.

Все случилось в марте 2018-го. Было уже темно, когда компания крепких молодых людей на автомобиле заехала в тупик частного сектора в Дзержинском районе Новосибирска. Трезвым был лишь водитель. Машина загулявших парней застряла у дома Владимира Крюкова. Незваные гости сначала избили его брата, а потом вторглись на участок и брызнули в лицо хозяину жилища из баллончика.

«Побежал домой, чтобы они не проникли в дом, и в этот момент он почувстовал удар в спину. Он поскользнулся, лежал на земле и, подняв первый попавшийся предмет, он отмахнулся назад», – комментирует адвокат Владимира Крюкова Римма Уколова.

Читайте так же:
Мамука десерт рецепт

Неприцельный удар топором пришелся 22-летнему потерпевшему в голову, от чего тот скончался. Приятели погибшего, к слову, имели судимости, а кое-кто еще и действующие условные сроки. Неудивительно, что два персонажа сразу поспешили покинуть место потасовки. А вот Владимир Крюков сам попросил родных вызвать полицию и «скорую».

Два года назад Дзержинский районный суд признал его виновным в превышении пределов необходимой обороны и назначил символическое наказание в виде ограничения свободы. Но это был еще не конец истории.

Новосибирский областной суд в основу принятого им решения взял показания фактически одного свидетеля обвинения, которые являются крайне противоречивыми и непоследовательными», – сообщила адвокат Владимира Крюкова Римма Уколова.

Сторона защиты обжаловала это решение в кассационной инстанции. Судьбоносное заседание состоялось 1 декабря в Кемерово. К слову, прокуратура, в свою очередь, хоть и согласилась с квалификацией облсуда: умышленное убийство, но при этом посчитала приговор излишне суровым, так как не были учтены смягчающие обстоятельства.

Гособвинитель просила смягчить наказание Крюкову. Адвокат настаивала на оправдании. В итоге кассационный суд отказал обеим сторонам. Приговор оставлен без изменений.

Супруга новосибирца надеялась до последнего, что ее мужа освободят, поэтому такой итог для нее стал настоящим ударом.

«Разбираться в принципе никто не хочет и не собирается. Это была чисто формальность, которая заняла 30 минут времени, и за 5 минут люди решили судьбу человека», – говорит жена Владимира Крюкова Наталья Ростова.

Наталье и ее супругу остается надеяться на Верховный суд. Ну а мужчина, защитивший свой дом и семью, теперь должен отправиться в колонию.

Отзывы на десерт трайфл

В стакан насыпала семечек.
Сверху выложила творожный крем.
Сверху распределила запеченные помидоры.
Оставила на столешнице где-то минут на сорок-час.

слои получились:
полента с чесноком + отварная курица + песто из базилика,петрушки,грецких орехов, ол.масло,бальзамического уксуса + сыр тильзитер + маринованный имбирь + соус взбитый из свежих абрикосов и сметаны.

Это самый распространенный салат в Таджикистане.Опять же сколько хозяек,столько рецептов.Едят его чуть теплым.
Укладывается все слоями.В сообществе "Готовим вместе"раунд "Трайфл".Английское блюдо,где слои,слои,соусы, кремы,фрукты,ягоды,а так же овощи.Вот я и подумала,а почему нет?Чем наш салат не подходит к трайфлу.Разница,что наши едят из деревянного блюда и любят руками.А,что если в стакан поместить?
Вкуснее всего со слоеной лепешкой фатыр.Рецепт тутhttp://bynu-7.livejournal.com/15660.html?v iew=150060#t150060.Если лепешку покупают на базаре,то при приготовлении салата ее обязательно подогревают.
Пропитываясь томатным соком,она не раскисает,оставаясь хрустящей.
Конечно,желательно спелые ,сочные помидоры,но наши выходят из положения,если помидоры недостаточно сочные.Их тонко режут,подсаливают и толкут деревянной ложкой.
Зелень может быть любой,но самая распространенная все же кинза.
Какие -то еще овощи?Опять же могут добавить огурцы или болгарский перец.
Репчатый лук.Некоторые его жарят на растительном масле,некоторые кладут сырым, так как заливая кипящим растительным маслом салат,лук становится не таким резким.
Специи:соль,красный перец или острый стручковый.
Последнее — сузьма или йогурт.
Для своего салата я использовала:
Слой горячей лепешки фатыр
Слой тонко нарезанных помидор с соком.
Слой тонко нарезанного болгарского перца
Слой кинзы и мяты
Слой жаренного лука вместе с горячим растительным маслом
Сверху сузьма.

Закусочный трайфл с карриевым морнэ от massaraksh10
На дно бокала положила наломанную кусочками коврижку,
сверху слой несладкого творожного крема (творог, немножко сметаны, порезанный зелёный лук и зелёный чеснок),
сверху слой остывшего соуса морнэ*, в который добавила чуть соли и порошка карри.
Сверху посыпала порезанным зелёным луком и зелёным чесноком, воткнула длинные полоски болгарского перца.

Читайте так же:
Быстрые десерты мороженое

*Морнэ — это бешамель в который добавили тёртого твёрдого сыра, обычно грюера или швейцарского.
В сотейнике разогрела ложку масла, всыпала 1 1/2 ложки муки, размешала, слегка обжарила муку в течение 1 минуты, постепенно влила 1 чашку холодного молока, энергично размешивая чтобы не было комочков. Поварила до загустения соуса, чуть подсолила и добавила мускатного ореха; это — бешамель. Сняла сотейник с жара, всыпала натёртый швейцарский сыр, размешала. Хoтела добавить куркумы для цвета, но решила попробовать как будет с карри. Получилось всё вместе хорошо.

  • кукурузный хлеб пекла для гостей, рецепт надо давать? ну хлеб и хлеб.
  • джем из перца чили
  • салат из помидоров
  • крем из авокадо и кинзы
  • сметана
  • перец чили 4 шт, очищенных от перемычек и семян (у одного можно оставить семена, если хотите поострее)
  • болгарский перец 1,5 шт
  • уксус полчашки
  • сахар 1 чашка
  • сок половины лайма
  • 3 грамма пектина
  • кинза — небольшой пучок

авокадо сбить в блендере с кинзой, солью и соком лайма. если авокадо не очень зрелый, как тут всегда и бывает, то добавить каплю масла (я добавляла масло авокадо).

хлеб нарезать, вырезать стаканом круг, намазать остывшим джемом, уложить (кого я обманываю? запихнуть) в стакан, сверху выложить помидоры вместе с соком. следующий слой — крем из авокадо. сверху чуть сметаны, для цвета.

avo

Изюм, греческий йогурт, грецкие орехи и мед

трайфл с клубникой, карамелизованными орехами и горгонцолой от dovleet
нижний слой — карамелизованные с черным перцем орехи (грецкие орехи на сковороду с сахаром, щепоткой соли и ощутимым количеством черного перца, дождаться, когда сахар растопится и чуть потемнеет, остудить на силиконовом коврике), дальше свежая голубика и порезанная свежая клубника, потом горгонцола, быстро прогретая со сливками, но не до полного растворения. вылить на клубнику чуть остывшей. потом бальзамический крем.

last

  • овсяные хлопья — 1 горсть
  • миндаль — 1 горсть
  • шоколадный ликер "Белый крем" — 3 ст.л.
  • сахар — 3 ч.л.
  • творог — 150 г
  • натуральный йогурт — 2 ст.л.
  • горький шоколад — 50 г
  • тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
  • 2 маленькие вафельные трубочки без начинки
  • сливки для взбивания 35 % — 100 мл
  • вишня — 15 ягод
  • черешня — 10 ягод
  • земляника — 1 горсть

Трайфл

Трайфл с мясом от bynu_7
Состоит из:
1. Слоя серого хлеба,порезанного кубиками и обжаренного на растительном масле с чесноком
2.Отварной говядины
3.Соус из щавеля.
4.Салат из огурцов,листьев салата и щавеля, сбрызнутых лимонным соком и оливковым маслом.

Как приготовить соус.
На растительном масле спассеровать мелко нарезанную луковицу.Добавить нашинкованные листья щавеля,перемешать.Как только щавель поменяет цвет,добавить 1 ч.л. муки,перемешать и добавить молоко.Можно сливки.Хорошо посолить,поперчить и добавить мускатного ореха.Когда соус загустеет,снять с огня,охладить

Трайфл с копченым угрем и хреном от maiyak
1 слой — черный цельнозерновой влажный хлеб, нарезанный мелкими кубиками
2 слой — очищенный, нарезанный мелкими кубиками огурец, мелко нарезанный укроп, соль, черный перец, растительное масло с нейтральным вкусом (у меня Distelöl)
3 слой — хрен натертый — 1 ч.л., творог нежирный — 1 ч.л., сметана нежирная — 2 ч.л., соль
4 слой — мелко нарезанный угорь (без кожи)
Украшение — укроп.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector