Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Необычные десерты рецепты

dymontiger

В Португалии на сладкое подают рисовый пудинг с лапшой.

2. Охаги (Япония)

Охаги представляет собой рисовые колобки в сладкой пасте из бобов.

3. Санкая (Таиланд)

Санкая — это тыква с заварным кремом. Чтобы представить себе, как выглядит этот десерт, нужно представить вывернутый наизнанку тыквенный пирог.

4. Пломбир "Золотая роскошь" (США)

Это мороженое стоимостью в $ 1000 за порцию было недавно признано самым дорогим десертом в мире.

5. Пикаронес (Перу)

Эти жареные пончики из сладкого картофеля и кабачков популярны в Перу и соседних странах.

6. Мороженое из авокадо (Бразилия)

Бразильское мороженное из авокадо — один из самых экзотических десертов в мире.

7. Айс Касанг (Сингапур)

В Сингапуре любят посыпать мороженое красной фасолью, сладкой кукурузой, кусочками фруктов личи и зеленым желе.

8. Зеленая дизентерия (Тайвань)

Это просто мороженое в соусе из киви. Но его внешний вид явно не вызывает аппетита.

9. Ёкан (Япония)

Вкусный японский десерт состоит из перекрученной в пасту красной фасоли, агара и сахара.

10. Торт султана (Турция)

Торт, в который входит множество редких ингредиентов, выглядит как настоящий слиток золота.

11. Миндальный тофу (Китай)

Те, кто попробовал китайский миндальный тофу, утверждают, что этот десерт просто бесзвкусный.

12. Мясной пирог (США)

В Америке явно не любят сладкого. Внутри пирога — мясная начинка, а снаружи картофельное пюре.

13. Жалеби (Ближний Восток и Индия)

Хотя это блюдо выглядит, как вареные черви, на самом деле оно очень сладкое.

14. Пончик с беконом (США)

Американцы утверждают, что бекон может улучшить вкус любого блюда.

15. Мишти Дой (Индия)

Это обычный сладкий йогурт, который в Индии подают в глиняных горшочках.

16. Хлебный пудинг с маслом (Великобритания)

Согласно легендам, этот десерт возник, когда британские домохозяйки перестали выбрасывать черствый хлеб. На самом деле, пудинг довольно приятен на вкус.

17. Рвота единорога (США)

Самый, пожалуй, красочный десерт в данном спиcке делают из зефира и каши.

18. Вафли Пандан (Вьетнам)

Это вьетнамская уличная еда явно придется по вкусу тем, кто любит кокосы.

19. Халва (Ближний Восток)

Халву также часто можно встретить в Индии. Делают ее, как правило, из манной муки, смешанной с топленым маслом. Также иногда добавляют морковь, чечевицу и фасоль.

20. Батончик Марс, обжаренный во фритюре (Шотландия)

Учитывая вкусы шотландцев, остается только надеяться, что в этой стране хватает кардиологов.

21. Чендол (Малайзия)

Малайзийский десерт, который выглядит как черви, делают из желейной лапши, кокосового молока, бобов и пальмового сахара.

22. Мартабек (Индонезия)

Сладкие блинчики из начинкой из шоколада и сыра также популярны в Малайзии.

23. Жареные сверчки в шоколаде (Таиланд)

Звучит вкусно, но европейцев, которые решаются попробовать этот десерт, довольно мало.

24. Мороженое с васаби (Япония)

Япония в очередной раз сумела удивить весь мир сочетанием несочетаемого.

Читайте так же:
Рецепт десерта лава

25. Тавук-гёксу (Турция)

Этот десерт сделан из перемолотой в фарш куриной грудки с добавлением риса, сахара и молока.

5 необычных десертов и напитков из разных стран

Кадаиф

Среди напитков, любимых местными жителями, особое место занимает кофе. Здесь его любят пить крепким. Именно в Австралии появился флэт уайт, в который добавляется двойная порция эспрессо, и так называемый «убийственный» напиток. Последний предлагают в кофейне Viscous Coffee, расположенной на юге страны. В его составе четыре порции эспрессо, 120 мл постоявшего 10 дней кофе и 8 кубиков кофейного льда 48-часовой заморозки.

Конечно, мало кто станет готовить подобный напиток дома. Тем более что проникнуться духом Австралии можно и без этого. Например, приготовив один из освежающих кофейных коктейлей с блендами из новой коллекции Nespresso — Australian Summer. Смешав порцию Long Black Over Ice (40 мл), 120 мл газированной воды и пару кубиков льда, вы получите напиток с лёгким цветочно-фруктовым ароматом. А если любите более кремовую текстуру, попробуйте приготовить порцию Flat White Over Ice (40 мл) и добавить её в стакан с 120 мл молока и кубиками льда — так вы получите насыщенный аромат и яркие ноты специй в послевкусии.

Flat White Over Ice

Flat White Over Ice

Басбуса и джалляб, ОАЭ

Басбуса

Обеденное пирожное из хурмы и сбитень, Россия

Русская кухня издревле славится разнообразием и оригинальностью. Чего только стоят традиционные блюда XIX века. Уха с шампанским, суп из голубей с раками, маринованная налимья печень — фантазии нашим предкам явно было не занимать! Но мы остановимся на одном из любимых лакомств того времени — пирожном из хурмы. Сначала хурму, залив водой, томили на медленном огне. Туда же добавляли цедру лимона, приятная кислинка которого разбавляла терпкую сладость фруктов. Затем размягченную хурму заливали сметанной массой и ставили в печь. Получался аппетитный и очень нежный десерт, который обычно подавали к обеду. По особо торжественным случаям пирожное украшали миндальными лепестками и палочками корицы.

Обеденное пирожное из хурмы

Обеденное пирожное из хурмы

«Дунайские волны» и бионад, Германия

«Дунайские волны»

«Дунайские волны»

Среди интересных напитков, которые пьют в Германии, можно выделить бионады — разновидность лимонадов. Их производство было запущено в 1995 году по технологии, разработанной баварским пивоваром Дитером Лайпольдом. Для приготовления напитка используется сырьё из биологически чистого производства: вода, сахар, ячменный солод и натуральные ароматизаторы. Бионады готовятся по аналогии с пивоварением: путём натурального брожения солода после добавления особой бактериальной культуры. В результате солодовый сахар в процессе брожения не превращается в алкоголь — вместо этого выделяется полезная для человеческого организма кислота. Бионады выпускаются с пятью вкусами: «бузина», «имбирь и апельсин», «травы», «личи» и «айва».

Топ-12 русских сладостей

Практически каждый может определить традиционные русские блюда, такие как борщ и щи. Но многие иностранцы не знают, что эта здоровая диета из свеклы, гречки и капусты дополняется восхитительным набором традиционных русских сладостей. Похоже, россияне по наследству пристрастились к сладкому, и на протяжении веков они придумывали широкий выбор неотразимых угощений.

Читайте так же:
Моти десерт рецепт

1. Тульские пряники

Пряники по праву могут претендовать на звание одних из исконных сладостей России. Десерт под названием «медовый хлеб» впервые попробовали в Древнем Египте и попали в Россию в IX веке, когда легендарные Рюрик и Олег Новгородские объединили разрозненные восточнославянские и финно-угорские племена в единое государство.

В то время пряники делали из ржаной муки, смешанной с медом и ягодным соком. Свое современное название он получил, когда в этот рецепт начали добавлять специи из Индии и Ближнего Востока, которые впервые появились в России в XII-XIII веках. Самый известный русский пряник родом из Тулы, примерно в 120 милях к югу от Москвы. Это квадратный кусок пряного торта, залитый вареньем или сгущенкой. В конце 1990-х в Туле открылся музей, посвященный торту.

2. Пастила

Русские купцы давно имели прочные торговые связи с Ближним Востоком, и вторая по популярности русская сладость — пастила — напоминает рахат-лукум.

Однако основные ингредиенты пастилы, впервые появившейся в России в 16 веке, не более экзотичны, чем кислые яблоки: мед и яичные белки. До XIX века рецепт коломенской пастилы — безусловно, самой вкусной — держался в секрете, но затем французские кондитеры добавили взбитые яичные белки в яблочно-фруктовое пюре и открыли новый деликатес — французский зефир. Примерно в то же время российские кондитеры начали использовать сахар вместо меда, и сегодня по тому же рецепту делают пастилу.

3. Птичье молоко

Название этого торта в лучшем случае вводит в заблуждение, ведь этот толстый кусок зефира, покрытый шоколадом — с виду ничего особенного. Но на самом деле это одна из лучших русских сладостей. Птичье молоко было первым пирожным, запатентованным в советское время. Этот официальный рецепт был разработан группой кондитеров под руководством Владимира Гуральника — легенды в мире русских сладостей — который был главным изготовителем десертов в московском ресторане «Прага». Рецепт «Птичье молоко» получен из французского зефира, но с несколькими важными поправками.

Этот торт по-прежнему пользуется огромной популярностью в России, и верным признаком его успеха являются все варианты подражания, которые можно найти везде, даже в самых дорогих магазинах.

4. Чак-чак

Рецепт, который берет свое начало у тюркских народов, чак-чак является неизменным фаворитом русских сладкоежек. Он по-прежнему считается национальным блюдом татар и башкир — одного из крупнейших этнических меньшинств России. В отличие от пастилы, рецепт приготовления чак-чака практически не менялся с древних времен. Это восточное лакомство готовится из мягкого теста и сырых яиц, формующихся в короткие нежные палочки, похожие на вермишель или шарики, которые затем обжариваются во фритюре и складываются в изящную стопку, после чего их поливают горячим медовым соусом. Затем этой кучке дают затвердеть перед подачей на стол.

Читайте так же:
Рецепты десертов из крахмала

5. Пражский торт

Этот вариант венского Sachertorte имеет очень слабую связь с чешской столицей. Рецепт был разработан той же легендой русской кондитерской, Владимиром Гуральником, который обучился кондитерскому искусству под руководством чешских мастеров-кондитеров, которые регулярно ездили в Москву, чтобы обучать и изучать новые навыки. Для торта требуется четыре разных вида сливок, некоторые с добавлением бренди и других ликеров, а слой теста пропитан ромом. Оригинальный венский торт вообще не содержит сливок. В отличие от торта «Птичье молоко», рецепт пражского торта никогда не был запатентован, и теперь этот деликатес готовят в кондитерских по всей России.

6. Ватрушка

Мир русских кондитерских изделий не был бы таким без ватрушки, и этот рецепт почти не изменился за тысячи лет. Ватрушка — один из самых архаичных деликатесов, который присутствовал в кухне древних славянских племен. Это своего рода круглая булочка из дрожжевого, песочного или пресного теста.

Ее начинка проста, но эффектна — мягкую булочку прекрасно дополняет запеченный творог с сахаром, варенье, сгущенное молоко или фруктовое пюре. Ватрушки могут быть скромными, но спрос на них высокий. Однако вы скорее найдете их в простой пекарне, чем в модных кондитерских.

7. Чурчхела

Чурчхела в основном встречается на приморских курортах Краснодарского края, так как рецепт уходит корнями в кавказскую кухню. Чурчхела изготавливается из орехов, которые надеваются на нить и погружаются в сладкий виноградный сок, который загущен мукой, образуя жевательную оболочку. Этот десерт, несомненно, является самым полезным деликатесом в списке, поскольку он содержит много глюкозы и фруктозы, растительных масел, белков, органических кислот и витаминов.

Из 12 сладостей в нашем списке на приготовление этой, вероятно, уходит больше всего времени. Каждой чурчхеле необходимо высохнуть на солнце не менее двух недель, а затем оставить созревать на срок до трех месяцев. Но любой, кто попробует чурчхелу, согласится, что это того стоит — со временем она приобретает насыщенный шоколадный вкус, хотя в рецепте нет ничего даже отдаленно напоминающего какао-бобы.

8. Запеченное яблоко.

На большей части территории России климат северный, а короткое лето означает, что фруктов мало. В результате, выносливые сорта яблок стали любимым ингредиентом в русской кухне. Традиционные русские блюда, как правило, довольно кислые, но на протяжении веков русские повара находили способы сделать их сладкими. Сначала яблоки замачивают в различных сиропах и сладких отварах. Затем вырезается сердцевина, а яблоко фаршируется сладкой начинкой и запекается. После чурчхелы это, наверное, второе по полезности лакомство в нашем списке. Запеченные яблоки богаты железом и калием, они даже являются важной частью некоторых диет. Диетологи утверждают, что регулярное употребление печеных яблок не только помогает сбросить лишние килограммы, но и улучшает обмен веществ, делает кожу гладкой и разглаживает морщинки.

9. Сырники

Подающиеся сами по себе сырники и оладьи легко можно принять за закуску или гарнир. Именно то, с чем их подают, делает их одним из величайших русских десертов; а дополнения включают сливки, джем, мед, фруктовое пюре или сироп. Эти виды блинов на самом деле готовятся из очень полезных ингредиентов — помимо основной смеси из творога, яиц и муки, которая обжаривается на сковороде, тертая морковь, яблоко, курага, груши, орехи, тыкву и кабачки также можно использовать для приготовления этого полезного и вкусного десерта.

Читайте так же:
Десерт ребенку рецепты

10. Батончики из сладкой сои

У россиян, выросших в советское время, когда практически все было в дефиците, эти сладости вспоминаются с теплотой. Даже когда полки были пусты, соевые палочки почти всегда были доступны, и почти никогда не приходилось стоять в очереди за ними.

Можно сказать, что они на вкус немного похожи на халву, одно из изюминок восточной кухни — возможно, потому, что они содержат молотый арахис. Самые популярные соевые палочки выпускала фабрика РотФронт. Следует предупредить читателей, что эти невинно выглядящие сладости имеют очень высокую калорийность — около 514 калорий на 100 граммов.

11. Смоква

Об этой сладости почти забыли, но ее все еще можно найти в некоторых русских деревнях. В старину это было известно как «сушеное райское яблоко». По сути, вкус немного напоминает современную фруктовую пастилу. Ее получают путем варки плодов, богатых пектином, таких как яблоки, айва, сливы и рябина.

Интересно, что смоква изначально означала сушеный инжир. Но инжир был слишком дорогим для обычного человека, что привело к тому, что неизвестный повар разработал заменитель — фруктовый сладкий продукт, приготовленный из местных ингредиентов, приготовленных в меде или сахарном сиропе. С конца 18 века, когда французская кухня пришла в Россию, названия фруктовых конфет были европеизированы, и теперь слово смоква снова используется для обозначения инжира (как и в самом фрукте). Но в отдаленных уголках России эта традиционная сладость сохранила свое историческое название.

12. Аленка

«Аленка», возможно, не самый вкусный шоколад в России, но, вероятно, это самый узнаваемый бренд в российской шоколадной индустрии.

Он производится с 1965 года и является результатом специальной социалистической продовольственной программы, направленной на массовое производство доступного молочного шоколада. Чтобы найти подходящую упаковку для шоколадного батончика, производители провели конкурс и разместили рекламу в московской газете. Победителем стала фотография 8-месячной девочки, представленная художником, работавшим на фабрике, хотя позже ходили слухи, что симпатичная маленькая девочка на пакете на самом деле была Светланой Аллилуевой — дочерью Сталина.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

ТОП-10 самых необычных десертов из разных стран мира

Желе из родниковой воды, кленовые листья во фритюре, сладкий куриный пудинг, мороженое из авокадо и жареные шоколадные батончики: десерты некоторых национальных кухонь настолько экзотичны, что могут не просто удивить, а даже шокировать. Предлагаем вам список самых оригинальных десертов со всего мира.

Читайте так же:
Шоколадные горшочки десерт рецепт

Жареный шоколадный батончик во фритюре, Шотландия

8rvpp9hhto2qvcz1anlc_food-2016-05-047143

Обжаренные во фритюре шоколадные батончики – любимое лакомство шотландцев. Среди самых популярных – конфеты «Баунти» и «Марс». Диетологи называют этот специфический деликатес «кошмаром» из-за высокого содержания холестерина, который приводит к закупорке артерий.

Панкейки с черникой и беконом, США

e7d2c35720498fea2e2d87cab0026e5b

Пышные блинчики с ягодами и хрустящим поджаристым беконом – любимый завтрак американцев. Они едят панкейки горячими, щедро поливая их кленовым сиропом.

Шоколадный торт с пивом «Guinness», Ирландия

cake-2206618_960_720_01

За счет содержания темного, густого и ароматного пива торт получается влажным, насыщенно-шоколадным и очень сытным. Сверху он покрывается кремом из взбитых сливок или растопленным шоколадом. Во время выпечки весь алкоголь испаряется, поэтому десерт могут есть дети.

Мороженое из авокадо, Бразилия

avocado-ice-cream

В Бразилии делают удивительное мороженое из любых тропических фруктов – ананаса, банана, манго, гуавы и даже из авокадо. Для приготовления десерта маслянистую мякоть авокадо взбивают вместе со сгущенным молоком и соком лайма.

Торт-капля, Япония

the-raindrop-cake-e1476828859562

В его составе нет ничего, кроме агар-агара и чистой родниковой воды. Чтобы придать «капле» вкусовые оттенки, десерт подают с кленовым сиропом и соевой мукой. Опытные шефы советуют: важно, чтобы желе было полностью прозрачным, иначе десерт станет похожим на силиконовые импланты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Пудинг из курицы, Турция

maxresdefault_04

Тавук-гексу – турецкий десерт, молочный пудинг из куриного мяса. Один из самых известных деликатесов, которые подавали османским султанам во дворце Топкапы. Считается «фирменным» турецким блюдом.

Торт «Cherpumple», США

cherbluble

Этот десерт изобрели в Лос-Анджелесе всего несколько лет назад. Он объединяет три самых популярных Америке пирога: тыквенный, вишневый и яблочный. Все они соединяются между собой сливочной глазурью и выпекаются в виде одного большого торта.

Кленовые листья в кляре, Япония

cdb4f18e9ee237ef7c837ae5a59bdd25

«Momiji tempura», или кленовые листья в кляре – очень популярная сезонная закуска в Японии. Собранные листья тщательно моют, а после этого их помещают в бочки с соленой водой, где они будут находиться в течение года. Затем их опускают в кляр, состоящий из муки, семян кунжута и сахара, и обжаривают в большом количестве масла.

Жареное молоко, Испания

spanish-fried-milk-470807

Жареное молоко – испанский десерт из молока, загущенного мукой, а затем жареного. При подаче он покрывается глазурью и посыпается молотой корицей или сахарной пудрой.

Блинный торт с чаем матча, Китай

pxqrocxwsjcc_3ngchlq5ck4suqok60eagm_matcha-gold-crepe-cakes_landscapethumbnail_en

Для него пекут тонкие крепы, в которые добавляют зеленый порошковый чай матча. Торт прослаивается воздушным сливочным кремом.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» писал о мозаике из суши и роллов, которая стала кулинарным трендом в Японии. Мы также сообщали о набирающем популярность карамелизированном белом шоколаде.

Смотрите видео о невероятных геометрических десертах от Динары Касько:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector