Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рейтинг самых вкусных десертов

Рейтинг самых вкусных десертов

Редко найдется человек, который откажется от сладкого блюда после сытного обеда или ужина. Вкусненькие десерты являются гордостью опытных хозяек и именитых ресторанов. Самые удачные из них вышли за пределы страны, в которой были придуманы и стали путешествовать по всему миру. Рецептов сладостей действительно много, давайте ознакомимся с рейтингом самых вкусных десертов.

10. Сопапийяс

Сопапийяс

Десерт переводится как «жареное тесто». Такие коржики готовятся из пшеничной муки. Едят их отдельно или макают в мед. Существуют некоторые отклонения от классического рецепта. Например, готовят сопапийяс со вкусом корицы. Сладость довольно популярна в странах Латинской Америке. А ее родиной является Нью-Мехико, где десерт был изобретен 200 лет назад.

9. Чуррос

Чуррос

Популярные сегодня во всем мире пирожки впервые появились в Испании. Их можно встретить везде, например в кинотеатрах. Сделаны они из мягкого теста, выполнены в виде трубочки. Если смотреть на срез, то можно увидеть форму звездочки и начинку внутри десерта. Особенно приятно есть теплую выпечку в холодное время года.

8. Тирамису

Тирамису

Входит не только в рейтинг самых вкусных десертов, но и самых известных. Невозможно сегодня представить кондитерскую или кафе без этого тортика. Нежный вкус ему придает маскрапоне в сочетание с печеньем дамские пальчики. В состав также входят сливки и шоколад. Родился изумительный десерт в Италии.

7. Миндальное печенье

Миндальное печенье

Немногие знают, что впервые его приготовили в Китае. Обычное на первый взгляд печенье станет настоящим лакомством, если его запивать стаканом молока. Его любят во всем мире. Американцы, например, специально посещают китайские рестораны, чтобы купить себе коробочку сладости.

6. Фруктовый салат

Фруктовый салат

Сочные фрукты можно сделать еще более вкусными, если удачно их сочетать. Это полезное блюдо, а каждая страна имеет свой рецепт приготовления. В Африке незаменимым ингредиентом является арбуз.

5. Пудинг «Замок»

Пудинг «Замок»

На самом деле местные блюда не славятся отменным вкусом. Но данный пудинг превзойдет ожидания самого избалованного гурмана. Дело даже не в самом десерте, а допинге к нему. Для этого используют клубничный джем, который отлично сочетается с пудингом.

4. Торт Павлова

Торт Павлова

Родина этого десерта – это Австралия и Новая Зеландия. Готовят его только в самых элитных ресторанах. Примечателен торт не только своим вкусом, но и низкой калорийностью. По структуре он напоминает зефир, сверху него обязательно выкладывают свежие фрукты.

3. Пахлава

Пахлава

Удивительный десерт впервые появился в Турции. Для его приготовления используется специальное тесто, которому нельзя давать высыхать. Сверху готовые слои поливают сиропом и посыпают фисташками.

2. Каштановые кинтоны

Каштановые кинтоны

Появился удивительный десерт в Японии. В их состав входит каштан, сладкий картофель, соус и уксус. Чтобы приготовить сливочные конфеты необходимо использовать особый сорт каштанов, который произрастает в Японии и Южной Корее.

1. Гулаб Джамун

Гулаб Джамун

В состав блюда входят самые простые продукты: кукурузная мука, молоко, орехи и изюм. Из теста делают небольшие шарики, которые в процессе готовки увеличиваются. Затем их помещают в сироп с разными вкусами. Далее следует выдержать время, чтобы десерт настоялся. Кушать сладость можно как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы еще не пробовали эти изысканные блюда, значит пришла пора порадовать себя новыми десертами.

Аквамарин в шоколаде или мороженое с икрой: какой десерт самый дорогой в мире

От пищи нужно получать эстетическое удовольствие и вкусовое наслаждение, чтобы еда была не просто дополнением к жизни, а ее важной частью. Самый дорогой десерт в мире может удивить даже искушенного гурмана и побаловать чувство собственной важности.

Самый дорогой десерт в мире

При создании блюд кондитеры используют разнообразные ухищрения. Необычные ингредиенты, великолепный вкус, эксклюзивная подача и даже драгоценности делают десерты невероятно востребованными и дорогими среди состоятельных сладкоежек.

Мороженое «Golden Opulence»

В нью-йоркском ресторане Serendipity подают один из самых вкусных прохладных десертов, цена которого составляет 1 тысячу долларов (65,6 тысяч рублей). Помимо ванильного мороженого, в его состав входят сладкие фрукты, привезенные из сердца Парижа, ваниль из Мадагаскара и редкие какао-бобы сорта Amedei Porceleana.

Golden Opulence»

Для украшения десерта применяется еще несколько важных ингредиентов: икра и тонкий лист натурального золота

«Рыбак на ходулях»

В отеле Fortress на острове Шри-Ланка находится уютный ресторанчик, где кондитер создал настоящий шедевр современной кулинарии за 14500 долларов (952,5 тысяч рублей).

Экзотические фрукты, первосортный шоколад и сливочный ликер, изготовленный в Ирландии, составляют основу блюда. Композиция десерта повествует о рыбаке, который вылавливает добычу, но вместо рыбы на тарелке появляется сияющий аквамарин весом 80 карат. Драгоценность принадлежит клиенту, заказавшему необычную сладость.

На острове действительно существует традиция искать рыбу на ходулях, всматриваясь в прозрачную морскую воду.

Рыбак на ходулях»

Кондитеры буквально повествуют о быте своего народа через легенду на десертном блюде

Шоколадный десерт

В штате Коннектикут пользуется популярностью классическая кондитерская, в которой производят невероятно вкусный шоколад и десерты на его основе, один из которых стоит 25000 долларов (1,6 миллиона рублей).

Наряду с шоколадной основой, десерт наполняется трюфелями и золотыми листами, а затем подается клиенту в драгоценном бокале. Но особенно дорогим украшением блюда становится золотой браслет с вкраплением бриллианта весом 1 карат.

Шоколадный десерт

Получить наслаждение от десерта можно в кондитерской Knipschildt Chocolatier в городе Норуолк

Читайте так же:
Десерт роуз отзывы

Сандэй Frrrozen Haute Chocolate

За 25 тысяч долларов (1,6 миллиона рублей) в Serendipity 3 подают удивительный расплавленный шоколад 14 видов, украшенный стружкой из трюфеля. Во время подачи в бокал выкладывается сначала золотой лист, затем само блюдо, украшенное бриллиантами.

Сандэй Frrrozen Haute Chocolate

Нью-йоркские кондитеры придумали еще одну особенность: к композиции прилагается десертная ложечка из чистого золота, которую дарят клиенту

Канноли в золоте

Штат Канзас приглашает сладкоежек на десерт за 26 тысяч долларов (1,7 миллиона рублей). Эксклюзивное блюдо состоит из золотого листа, в котором тает горький шоколад, сладкий лимон и сливочный сыр риккота.

Но самый дорогостоящий ингредиент этого золотого шедевра кулинарии – бриллиантовое ожерелье, которое клиент забирает с собой.

Канноли в золоте

Десерт пользуется популярностью у состоятельных женщин, а также является необычным сюрпризом от любимого мужчины

Мороженое из Килиманджаро

Стоимость десерта – 60000 долларов (3,9 миллиона рублей).

Мороженое из Килиманджаро

На первый взгляд цена кажется довольно высокой, но не стоит делать преждевременные выводы

В качестве дополнительных ингредиентов кондитеры предлагают номер в лучшем отеле с пятью звездами в Танзании, авиабилеты высшего класса из любой точки мира, приятные сувениры, экскурсии по местным достопримечательностям и порции лучшего мороженого Килиманджаро в любом объеме.

Платиновый торт

Истинные сладкоежки по достоинству оценили блюдо, созданное превосходным кондитером из Японии. Через россыпи жемчужин и платиновые узоры, которые украшают нежный торт, шеф решил показать свое признание и теплое отношение к японским красавицам-актрисам.

Платиновый торт

Стоимость кулинарного шедевра – 130000 долларов (8,5 миллиона рублей)

Клубника «Арно»

В ресторанчике Нового Орлеана шеф-кондитер может приготовить потрясающее блюдо из свежей клубники по желанию состоятельного клиента. Цена в меню – 1400000 долларов (91,9 миллиона рублей). Эксклюзивным дополнением ягод является шарик вкуснейшего ванильного мороженого, а также кольцо с розовым бриллиантом во главе и россыпью белых бриллиантов по золотому контуру.

Клубника «Арно»

Состоятельные мужчины, которые хотят произвести впечатление на любимую женщину и сделать необычное предложение руки и сердца, приглашают вторую половинку в ресторан Arnaud

Рождественский пирог с бриллиантами

К очередному вечеру Рождества кондитер решил побаловать клиентов особенным праздничным десертом. Чтобы испечь все коржи, ему понадобилось тридцать дней, а приготовление всей композиции заняло около 6 месяцев.

Рождественский пирог с бриллиантами

Красную глазурь торта покрывает 223 бриллианта

Украшения напоминают зимние морозные узоры на рождественских игрушках, чего и добивался японский кондитер. Стоимость торта составляет 1,7 миллиона долларов (111,6 миллиона рублей).

Шоколадный торт «Valentine Diamond»

Японские кондитеры славятся необычными кулинарными изделиями. Одним из таких блюд стал торт, форма которого напоминает Африку на карте мира. В состав десерта входит большое количество шоколада и бриллиантов.

Посетители кондитерской в Токио могут насладиться великолепным вкусом торта, который буквально тает во рту, а также приобрести две тысячи ярких драгоценных камней, которые сверкают прямо на шоколадной глазури.

Шоколадный торт «Valentine Diamond»

Цена композиции соизмерима с ингредиентами и составляет 5 миллионов долларов (328,2 миллиона рублей)

Истинные гурманы и любители драгоценностей могут утолить все желания, посетив лучшие кондитерские и рестораны мира. Десерты превратились из сладостей в произведения искусства, а величайшие шедевры доступны далеко не каждому.

Десерты без вреда

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! Добавил:

Двухслойная творожная запеканка 4.6 19

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! Добавил:

Торт из зефира без выпечки 4.6 16

Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами — это идеальный торт для всей семьи. Добавил:

Банановый чизкейк без выпечки 4.4 10

Банановый чизкейк без выпечки

Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! . далее

Гречневые маффины 5.0 10

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! Добавил:

Конфеты из чечевицы 4.6 8

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. Добавил:

Банановый торт без выпечки 4.2 7

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Добавил:

Домашнее мороженое без сливок 4.2 7

Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не знаете, что приготовить? Беспроигрышный вариант — это простой рецепт домашнего мороженого без сливок, который понравится всем. Добавил:

Чизкейк без выпечки классический 4.1 5

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки. Добавил:

Янчминш 4.5 5

Янчминш

Блюдо Таджикской кухни. Несмотря на необычное название, это обычные колобки к чаю из орехов и сухофруктов. Это отличное лакомство очень понравится и взрослым, и детям. Подойдёт для чаепития в пост. . далее

Читайте так же:
Клюква рецепты десертов

Творожный десерт с вишней 5.0 4

Легкий, полезный и вкусный творожный десерт, который можно приготовить в любое время года. В холодное время года с вишневым вареньем, а летом со свежей вишней. Угощайтесь! Добавил:

Чизкейк без выпечки "Нью-Йорк" 4.4 4

Замечательный чизкейк "Нью-Йорк" готовится на основе сыра филадельфия, сливок и печенья. Получается очень хороший и приятный по вкусу десерт, который так и манит к себе и детей и взрослых. Добавил:

Домашние леденцы из йогурта 5.0 4

Домашние леденцы из йогурта

Хотите приготовить вкусные, легкие и полезные конфеты? Для этого возьмите хорошее настроение, позовите своих маленьких непосед и начинайте творить! Подробный рецепт этих вкусняшек внутри. . далее

Тыква в духовке целиком с медом 5.0 3

Тыква в духовке целиком с медом

Осень. пора холодной и дождливой погоды. Предлагаю вам яркий, ароматный и полезный десерт — тыкву с яблоками и пастилой, запеченную в духовке. А мед будем использовать для подачи, дабы не нагревался. . далее

Персиковый чизкейк без выпечки 4.4 3

Вкусненький домашний чизкейк готовится на основе творожной массы и персиков. Получается очень мягким, нежным и приятным на вкус. Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки! Добавил:

Сладкий рулет без выпечки 4.7 2

Сладкий рулет без выпечки

Рецепт творожного рулета не требующего выпечки. . далее

Конфеты с маком 5.0 2

Любителям вкусных и полезных сладостей хочу предложить замечательный рецепт конфет с сухофруктами, орехами и маком. Такие конфеты можно смело предложить детям и себя порадовать. Добавил: Natali 24.06.2019

Пирожковое тесто без дрожжей 3.8 2

Пирожковое тесто без дрожжей

Пирожковое тесто без дрожжей идеально подойдет тем, кто хочет хоть немного снизить калорийность и без того сытных пирожков, а также тем, у кого под рукой просто не оказалось дрожжей. . далее

Домашнее мороженое без мороженицы 4.3 2

Домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку. . далее

Конфеты "Перезарядка" 5.0 1

Эти конфеты не только вкусные, но и полезные. Их можно давать детям в школу (для перекуса и здорового питания) и молодым мамам для новой перезарядки бодрости, которая им так необходима в течение дня. Добавил: Дарья Вакулова 10.03.2018

Кефир с киви 5.0 1

Если вы хотите приготовить диетический десерт, который будет не только вкусный, но и полезный, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Такой десерт никак не отразится на вашей фигуре, попробуйте! Добавил:

Торт "Птичье молоко" без яиц 4.0 1

Хочу рассказать, как сделать торт „Птичье молоко” без яиц, скажем так, более "облегченную версию" всем известного торта. Получается, тем не менее, очень вкусно, результат вас порадует! Добавил:

Шоколадно-банановое мороженое 5.0 1

Хотите получить супер простой, недорогой и здоровый вариант десерта? Ловите мой вариант! Подойдёт для всех! Никакого сахара, животных белков, только польза фруктов. Такое может быть, поверьте! Добавил:

Торт без выпечки с желе 4.4 1

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием "Битое стекло" появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете — очень легкий, но и праздничный при этом! Добавил:

Карамельный чизкейк без выпечки 5.0 1

Хочется приготовить что-то особенное к праздничному столу? Приготовьте очень вкусный чизкейк без выпечки. Карамель готовится на основе обычной сгущенки, получается очень вкусно и аппетитно! Добавил:

Чизкейк без выпечки с вишней 3.9

Чизкейк без выпечки с вишней

Этот непревзойденный чизкейк готовится на основе печенья, вишни и сливочного сыра. Обратите внимание, что выпекать ничего не нужно, десерт просто замораживается в холодильнике. . далее

Торт "Панчо" без выпечки 4.7

Такой простой рецепт торта "Панчо" без выпечки мне подсказала мама, так как я очень люблю этот тортик и всегда его покупала, пока мама не поделилась со мной своей стряпней. Поверьте, вкуснее гораздо! Добавил:

Чизкейк без выпечки с фруктами 4.2

Фруктовый чизкейк, ну что может быть вкуснее? Готовится этот десерт абсолютно без выпечки, исключительно находясь в холодильнике и приобретая необходимую кондицию, попробуйте! Добавил:

Чизкейк без выпечки с желе 4.4

Чизкейк без выпечки с желе

Нежный, тающий во рту десерт потрясающе подойдет для праздничного стола, например, детского дня рождения или другого схожего праздника. Порадуйте деток и приготовьте им вкусный десерт! . далее

Парфэ из манго 5.0

Парфэ — это холодный французский десерт из сливок или подобной основы. Странно, что я раньше ни разу не делала такое простое и свежее блюдо. Оно смотрится красиво, запросто украсит праздничный стол. Добавил:

Чизкейк без выпечки со сгущенкой 4.7

Невероятно легкий десерт, причем как по своей консистенции, так и по способу приготовления. Сделайте его вечером, а с утра можете звать друзей на чашечку кофе или чая с изумительно вкусным чизкейком. Добавил:

Торт без выпечки зефирный 4.4

Порадовать себя вкуснейшим тортом так просто, для этого вам не придется ни готовить тесто, ни выпекать его. В этом рецепте вы узнаете, как сделать зефирный торт без выпечки быстро и очень легко. Добавил:

Торт без выпечки со сметаной 4.7

Торт без выпечки со сметаной — очень вкусный и красивый торт, который готовится с печеньем, бананами. Выглядит восхитительно, а на вкус абсолютное блаженство! 🙂 Добавил: TomaB 31.07.2014

Крем без яиц 4.3

Крем без яиц

Из минимального количества ингредиентов и абсолютно без добавления яиц можно приготовить потрясающий, невероятно вкусный и воздушный крем, который подойдет для бисквитных тортов, Наполеона и медовика. . далее

Читайте так же:
Приготовление десертов лекция

Вишневый чизкейк без выпечки 4.2

Вишневый чизкейк без выпечки

На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк — легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно! . далее

Сметанный торт без выпечки 4.8

Любите воздушные десерты? Предлагаю вашему вниманию сметанный торт без выпечки. Удивительно простой и необыкновенного вкуса торт, которой придется по вкусу и взрослым, и детям. Добавил:

Фруктовый торт без выпечки 4.2

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки. Добавил:

Малиновый чизкейк-парфе без выпечки 4.5

Малиновый чизкейк-парфе без выпечки — это один из самых вкусных быстрых десертов, которые я знаю. Никакой выпечки, минимум стараний — и очень достойный десерт на столе. Добавил:

Диетический десерт из творога и банана 3.6

Невероятно нежный, тающий во рту диетический десерт из творога и банана придется по вкусу любителям легких и фруктовых десертов. Смотрите рецепт и скорее записывайте его в повареную книгу! Добавил:

Низкокалорийный чизкейк без выпечки 3.9

Низкокалорийный чизкейк без выпечки

Этот чизкейк очень актуален в летний период, когда есть желание перекусить чем-то легким и низкокалорийным. За счет молочных ингредиентов он имеет приятную консистенцию и нежный вкус! . далее

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Популярное зарубежное издание составило список 25-ти лучших десертов из разных стран мира, в который вошли и наши сырники. Составители списка не стали присуждать этим блюдам какие-то места, потому что, по их мнению, все они одинаково вкусны.

Россия. Сырники
«Это блины, сделанные из рассыпчатого творога. Их жарят и подают на стол горячими, чаще всего — с джемом, вареньем, сметаной или мёдом».

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Франция. Крем-брюле
«Это нежный сливочный заварной крем, увенчанный слоем твердой хрустящей карамели.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Индонезия. Дадар гулунг
«В Индонезии dadar означает блин, а gulung — катиться. Так что не удивительно, что популярный на индонезийском острове Ява десерт назван Dadar gulung. Это зеленый блин из листьев пандануса, заполненный кокосовым сахаром».

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

США. Американский яблочный пирог
«Пирог можно подавать со взбитыми сливками, ванильным мороженым, или даже сыром чеддер.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Италия. Джелато (изготавливаемое ручным способом мороженое, которое подают со свежими ягодами, орехами и шоколадом)
«Джелато может быть самых разнообразных вкусов, в том числе малины, фисташки, рома и шоколада.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Перу. Пикароны
«Picarones являются Перуанской версией американского бублика из сладкого картофеля, кабачков, муки, дрожжей, сахара и аниса.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Испания. Tarta de Santiago
«Миндальный торт имеет богатую историю: Он возник в средние века в Галиции, в регионе на северо-западе Испании.» Создан монахами в честь святого Иакова.

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Япония. Моти. Это лакомство делается из истолченного в пасту клейкого риса
«Моти наиболее часто его едят на японский Новый год. В них часто заворачивают мороженое.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Аргентина. Пастелитос. Обжаренные во фритюре слоеное печенье с начинкой из айвы или сладкого картофеля
«Его обычно едят на аргентинский день независимости.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Англия. Banoffee pie
«Вкусный пирог из бананов, сливок, а иногда шоколада или кофе.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Бразилия. Бригадейро
«Brigadeiros едят на любом крупном бразильском празднике. Подобно трюфелю, десерт готовят из шоколада, сгущенного молока и масла.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Китай. Борода дракона
«Похожие на белый кокон, конфеты борода дракона сделаны в основном из сахара и мальтозного сиропа с арахисом, кунжутом и кокосом. Это не только китайской десерт, но и традиционное искусство ручной работы».

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Индия. Гулаб джамун. Это пончики, смоченный в сахарном сиропе
«Гулабджамун является одним из самых любимых десертов Индии, хотя его также едят во всей Юго-Восточной Азии»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Австрия. Торт «Захер»
«Шоколадный торт изобрел в 1832 году австриец Франц Захер. Рецепт до сих пор известен только кондитерам в отеле «Захер» в Вене.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Австралия. Ламингтон
«Бисквитные квадраты, покрытые шоколадом и кокосовыми хлопьями.»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Корея. Яква
«Очень сладкое печенье из кунжутного масла, пшеничной муки и меда»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Германия. Торт «Черный лес»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Исландия. Скир
Представляет собой нечто средне между густой сметаной и творогом, подаётся с ягодами.

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Канада. Нанаймо
«Канадский батончик получил свое название от города Нанаймо в Британской Колумбии. Простой десерт из вафельной крошки с заварным кремом и покрытый растопленным шоколадом»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

ЮАР. Куки
«Чрезвычайно сладкие жареные булочки, смоченные в холодном сахарном сиропе»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Швеция. Миндальный торт «Принцесса»

25 лучших десертов, которые стоит попробовать

Египет. Ум Али
«Египетский версия американского хлебного пудинга из слоеного теста, молока, сахара, ванили, изюма, кокосовой стружкой, и различных орехов.»

Рейтинг выпечки и десертов из магазинов Минска (по мнению наших читателей)

Редакция вместе со смартфонами Samsung Galaxy A52 | A72 делает рубрику «Справочник студента по Минску»: рассказываем, как тут жить, если вы молоды и любопытны. В этом выпуске рассказываем, где покупать лучшую недорогую выпечку и десерты в магазинах Минска. Все фото сделаны на смартфоны Samsung Galaxy A52 | A72.

В июле редакция «Как тут жить» проводила опрос читателей насчет кулинарных пристрастий. Нам ответило примерно 700 человек (на одни вопросы меньше, на другие больше), подавляющее большинство – в возрасте 20-25 лет.

Мы пытались получить ответ на вопрос, который еще как-то можно описать другу или коллеге, но физически невозможно задать посторонним людям. Что-то вроде: «Что вы покупаете уже полностью готовое, когда ну не обедаете или там ужинаете, и вообще не стремитесь наесться, а ну просто едите для удовольствия? Но не прямо сладкое: не конфеты и мороженое с печеньем, а именно вкусное. Хотя пирожные подходят: они же не только сладкие, там оттенки вкуса. В общем, какая ваша любимая вкуснятина?»

Читайте так же:
Сливки 20 рецепты десертов

Ответ нашелся на перекрестье нескольких несвязанных вопросов. Возможно, из-за этого список покажется вам аналогом видео «Топ-5 лучших аниме», где лучшим аниме в итоге оказывается Нельсон Мандела, но для нас список выглядит полностью логичным.

10

Чиабатта

Лидер опроса «Что вы покупаете, если вам прямо сейчас хочется есть?» – «булка и питьевой йогурт». Ну а лидер в соревновании «булок» (вы же не станете называть круассан булкой? Если станете, то наши подсчеты надо пересчитывать) – чиабатта. Сколько минчан десять лет назад просто знали такое слово? А вот пористая булка с нежной сердцевиной и твердой, хрустящей корочкой обгоняет (ненамного, но вы просто вдумайтесь в сам факт) в голосовании багет, десятилетиями считавшийся синонимом расcлабленного, где-то даже богемного и определенно французского досуга.

Специфика опросов не позволяет нам точно выяснить, все ли люди, покупающие чиабатту, непременно запивают ее йогуртом, или, может быть, на самом деле большинство просто съедают ее всухомятку, поэтому в списке она стоит сама по себе. Будем смотреть правде в глаза – если вы хоть раз покупали вкусную чиабатту, у вас как минимум было искушение тут же съесть ее без ничего. Из мест, где чиабатта вкуснее всего, в опросе чуть-чуть лидирует гипермаркет Green.

Десерт манго-чиа

Это пластиковый стаканчик с пюре манго, выложенным поверх разбухших в йогурте семян чиа, стоит три рубля, продается только в магазинах ProStore. Десерт и близко не лидирует ни в одном из наших опросов, но чуть не половина тех, кто назвал ProStore своим любимым продуктовым, лучшим товаром оттуда называют именно манго-чиа. В общем, если фальсифицировать результаты голосования, то именно здесь: давайте считать, что расположенные стратегически и упрямо строго у черта на рогах магазины ProStore просто недостаточно хорошо известны, а если бы все минчане в ProStore бывали и пробовали десерт манго-чиа, то он бы, черт возьми, был бы вообще на первом месте.

Это абсолютно ресторанного качества десерт, с поразительно свежим (поверх манго лежит еще и листик мяты!) и тонким вкусом (не «кислым и сладким», даже не «кисло-сладким», а кисловато-сладковатым, будто вкусы, как цвета спектра, перетекают друг в друга без четких границ), после которого сразу начинаешь судорожно соображать, каким же, будь этот магазин трижды проклят, образом снова приехать в ProStore и опять купить этот десерт.

Сметанник

Царь выпечки с начинкой, единственная посконная народная сдоба (пару пирожков в голосовании еще есть, но уже бабушка сметанника – ватрушка – упомянута в девяти голосованиях буквально один раз), до сих пор любимая и популярная. Сметанник, вероятно, выиграл бы голосование лет десять назад, а сейчас держится в топе, в основном, за счет того, что принципиально испортить ванильную булочку со сладким сметанным кремом не может ни один продуктовый.

Самые вкусные сметанники, судя по опыту редакции, по-прежнему пекут в «Короне» , но уже судя по тому, что в голосовании почти все сметанники шли с уточнением «в любом продуктовом», опрошенные минчане каких-то особенных предпочтений в этом отношении не имеют.

7

Медовик

Медовики и наполеоны – дуумвират тортов, легко нарезаемых на пирожные, и пирожных, легко масштабируемых в торты. Как торт медовик примерно так же популярен, как «Киевский» (и гораздо популярнее локальной минской легенды торта «Мечта», а также гораздо более изощренного и вообще, наверное, самого изощренного из «маминых десертов» торта «Графские развалины»), как пирожное – на равных бодается с разного рода корзиночками с кремом и легко убирает своих прямых конкурентов – всевозможные бисквитные рулеты.

Секрет популярности медовиков понятен. Они, во-первых, в десятках вариантов (никакой конкретный медовик сколько-нибудь много голосов не набрал) есть более-менее везде. Во-вторых, нежный, чуть медовый корж со всегда будто прохладным сметанным кремом вряд ли может кого-либо когда-либо прямо разочаровать.

6

Наполеон

Наполеон популярен у опрошенных белорусов и как торт, и как пирожное. Тяжело объяснить такой феноменальный успех крайне прихотливого десерта (вы никогда не ели слишком сухой наполеон? Такой наполеон, который расползается на перемазанные кремом листы? Наполеон, который наполовину остается лепестками теста в пакете, пока ешь? Какие еще торты настолько сильно зависят от степени свежести и удачности вот конкретно этого крема вот в этом конкретном куске торта?) чем-то, кроме культурной памяти о временах, когда именно наполеон был самым изысканным из возможных тортов на минских прилавках. Не помогают и уточнения, где же купить действительно вкусный наполеон. Ответ «продается повсеместно» опередил в нашем голосовании и Green, и «Коммунарковский».

Но хуже всего, что наполеон ни разу, ни торт, ни пирожное, никакой, не упоминается в ответах на вопрос: «Какой ваш любимый продуктовый и один ваш любимый товар оттуда?» Есть люди из опроса, которые обожают роллини с вишней из «Санты», есть фанаты ромовой бабы из «Виталюра», есть, в конце концов, те, кто всему на свете предпочитает черешню из польской сети Biedronka и творог из московского «ВкусВилла». Но ни одна живая душа не идет в магазин за наполеоном. Возможно, разгадка в том, что наполеон много раз был ответом на вопрос «Что самое вкусное вы ели на прошлый Новый год?» Это ритуальный, семейный десерт, просто так, среди бела дня или после работы его не едят.

Читайте так же:
Десерты журнал рецепты

Эклер

Каждый белорус по отдельности любит только какой-то конкретный вид эклеров, а остальные презирает, но белорусы в целом, белорусы как народ готовы съесть любой эклер, какой им предложат. В нашем голосовании одинаково популярны оказались масляные эклеры из «Лакомки» и «ни в коем случае не масляные» из «Короны», имеющиеся в половине холодильников города минскхлебпромовские наборы эклеров «Eat Me» и высокопарные наборы эклеров «BonGenie» (с комментарием проголосовавшего «Цена соответствующая, но это вам не «эсмеральда» от дяди пети»), эклеры из «Каравая», эклеры из Bigzz и, конечно, «эклер, хаця пірожныя не люблю». Чтобы понять это, необязательно было проводить голосование, но все равно приятно, когда цифры подтверждают ощущения.

Венский пирог с вишней

Самый популярный минский торт, судя по нашему опросу, и по совместительству самоочевидно лучший: влажный кисло-сладкий десерт, где есть и пропитанный сиропом корж, и нежный крем, и сочные ягоды, и, конечно, любимая еда всех детей – желе. Как и полагается хиту (см. медовик, наполеон), чуть ли не везде продается и порционно, и в виде какой-то корзиночки, что ли.

Минчане старше 20-ти знают, что не так давно такого десерта в городе просто не было, но где те старожилы, которые вспомнят точный момент, когда венские пироги, собственно, появились в магазинах? То есть это десерт, чья популярность вообще не имеет поддержки в виде сентиментальных семейных преданий и предрассудков (ну, если не считать предрассудком стремление покупать такие десерты, в которых поменьше калорий).

3

Слойка-роллини

Сдоба из слоеного теста продается в минских булочных и продуктовых давно, и отдельные позиции (шпинатные слойки «Центрального» и наследников даже в нашем опросе набрали порядочно голосов) всегда были любимы едоками не потому, что другого нет, а потому что вкусно.

Но настоящий расцвет слоеного теста случился во второй половине десятых, когда сетевые минские продуктовые стали обзаводиться стендами свежей выпечки и один за другим пустили на прилавки роллини – колбаски из тонкого и нежного слоенного теста с начинкой.

Откуда роллини взялись? Сколько минчан откликнулось бы на это слово году в 2011-м? Возможно ли сделать роллини с творогом и изюмом невкусными? Все эти вопросы, если и имеют ответы, то, во всяком случае, непонятно, кому их задавать. В нашем голосовании ноздря к ноздре пришли роллини со шпинатом и грибами – и это, конечно, идеальная несладкая еда Минска начала 20-х , а роллини как таковые – будущие легенды, пирожки эпохи сетевых продуктовых.

2

Картошка

Классический советский десерт и, в общем, лучшая из массовых советских сладостей , картошка сохраняет свою позицию самого популярного у белорусов пирожного совершенно заслуженно. Классический ответ на вопрос «Какое ваше любимое пирожное и где его можно купить?» – «Пирожное картошка. Оно везде вкусное, я думаю».

Сейчас, когда картошку можно сравнить с брауни (напоминаем, что самое вкусное белорусское мороженое «Тимоша брауни» состоит из буквально ванильного пломбира между двумя ломтиками брауни с орехами), разной степени черствости шоколадными кексами, да и шоколадными тортами, легко прийти к выводу, что доставшийся нам от послевоенной голодухи рецепт десерта на удивление выдерживает сравнение даже с такими сладостями, которые, наоборот, придумывают от пресыщенности и сибаритства (допустим, синнабоны набрали примерно столько же голосов в девяти голосованиях, сколько нарезанные фрукты в стакане из Green); более того, картошку и правда почти нельзя испортить.

1

Круассан

Ответ «Круассан» – не только самый популярный на вопрос «Если вы покупаете выпечку, то какую?», но и просто самый популярный среди всех вопросов нашей кулинарной анкеты. Круассан круассану, конечно, рознь. Есть рублевый обтерханный круассан с шоколадом из случайного продуктового, есть абсурдно дорогой заветренный миндальный круассан из расфуфыренной кофейни, есть мини-круассанчик со сгущенкой из герметичного пакета.

Голосовавшие редко поясняли, какой именно круассан они любят больше всего. Редакция воспользовалась сутолокой у избирательного участка и, опираясь на мнение активного меньшинства (вторая половина людей, голосовавших в любимых продуктовых за ProStore, назвала любимым товаром превосходный круассан с форелью и рукколой) провозглашает победителем еду, которая, продавай ее не в ProStore, а в «Санте» или еще где, стала бы любимой у всех минчан максимум за год: круассан с ветчиной, зеленью и яйцом из «Простора». Это лучший круассан из минских продуктовых , и есть какой-то высокий символизм в том, что в продаже он появился в январе 2020-го – в десятилетии, где такую еду можно просто покупать в сетевом гипермаркете, хочется жить, от такой современности уже и никакого будущего не надо.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector