Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирожное «Картошка» из печенья и сгущёнки – 6 рецептов

Пирожное «Картошка» из печенья и сгущёнки – 6 рецептов

Оригинальное и чрезвычайно вкусное пирожное «Картошка» из печенья и сгущёнки обожают все дети взрослые. Существует множество способов его создания, и в зависимости от используемых ингредиентов можно сделать абсолютно разный десерт, соответствующий собственным предпочтениям. Самым популярным считается рецепт пирожного «Картошка» из печенья и сгущёнки, который легко освоить самостоятельно и уже через недолгое время получить шикарное лакомство к предстоящему чаепитию.

Базовый рецепт десерта из детства

Классическая «Картошка» выполняется из измельчённого бисквитного теста, смешанного с коньяком и сливочно-ванильным кремом. Из этой массы формируются небольшие шарики, которые впоследствии покрываются шоколадной глазурью и украшаются белой помадкой. В домашних условиях основные ингредиенты можно заменить печеньем, сгущёнкой и ликёром – из них пирожные получатся тоже очень вкусными.

Классическое пирожное Картошка из печенья и сгущёнки

  • молоко – 80 мл;
  • порошок какао – 50 г;
  • печенье (ванильное) – 0,6 кг;
  • масло из сливок – 0,2 кг;
  • сгущёнка – 0,4 л;
  • ликёр (фруктовый) – 25 мл;
  • сахарная пудра – 75 г.
  1. Печенье поломать на средние кусочки, затем перемолоть в мясорубке или измельчить с помощью скалки.
  2. Теперь следует приготовить крем. Для этого мягкое масло необходимо соединить со сгущёнкой, а потом интенсивно растереть миксером до однородной консистенции и увеличения в объёме.
  3. Полученную массу смешать с измельчённым печеньем, потом влить молоко, ввести ликёр и перемешать.
  4. Вылепить из теста круглые заготовки, диаметром 5-6 см и обсыпать их порошком какао, равномерно покрывая со всех сторон.
  5. Украсить пирожные остатками сливочного крема, затем поместить в холодильник и выдержать три часа.

Пирожное «Картошка» из бисквитного печенья и сгущёнки

Многие хозяйки предпочитают готовить «Картошку» из мягкого бисквитного печенья. Такое лакомство обладает нежнейшим вкусом, приятным ароматом и выполняется очень легко и быстро.

  • сгущённое молоко – 0,35 л;
  • масло твёрдое (82%) – 0,1 кг;
  • печенье песочное – 1,2 кг;
  • шоколад (белый) – 85 г.
  1. Печенье разделить на куски, потом заложить в блендер и превратить в мелкую крошку.
  2. Масло поместить в термостойкую миску и слегка размягчить над кипящей водой.
  3. Соединить сухую бисквитную массу с маслом, затем постепенно ввести сгущёнку и активно перемешать.
  4. Слепить из полученной смеси пирожные овальной формы и разложить их на красивом подносе.
  5. Растопить белый шоколад на водяной бане и тонкой струйкой полить всю «Картошку».

Поставить десерт в холодильник на два часа, после чего достать, поставить на стол и угостить всех присутствующих.

Пирожное Картошка из печенья и сгущёнки с ореховым вкусом

Ещё один замечательный вариант изумительного домашнего лакомства, которое оценят даже искушённые сладкоежки. Несложный рецепт из сухарей и сгущёнки с добавлением лесных орехов поможет получить желанное угощение буквально за пятнадцать минут.

Пирожное Картошка из печенья и сгущёнки с ореховым вкусом

  • молоко (2,5%) – 0,22 л;
  • какао (в порошке) – 60 г;
  • масло сливочное – 90 г;
  • сладкие сухари – 0,3 кг;
  • сгущёнка (варёная) – 1 банка;
  • фундук – 0,2 кг.
  1. Поломанные на части сухари заложить в блендер и растереть в мелкую крошку.
  2. Полученную массу выложить в глубокую миску, соединить с какао-порошком, добавить варёную сгущёнку и влить молоко. После этого засыпать дроблёные орехи и перемешать.
  3. Растопить сливочное масло, затем налить его в тесто и тщательно вымешать руками до однородности состава.
  4. Сформировать из сладкой массы шарики одинакового размера, разложить их на большой тарелке и поместить в холодную комнату на полчаса.
Читайте так же:
Рикотта рецепты десертов без выпечки

Пирожное Картошка из печенья и сгущёнки с кокосовой стружкой

Шоколадное пирожное, посыпанное измельчённым кокосом, оценят любители ярких вкусовых сочетаний. Необычный десерт идеально подойдёт для праздничного стола и заслужит много комплиментов во время дегустации.

  • сгущёнка – 0,38 л;
  • масло твёрдое – 0,23 кг;
  • какао – 50 г;
  • молоко – 0,35 л;
  • шоколад (горький) – плитка;
  • печенье – 0,5 кг;
  • ваниль – 3 г;
  • стружка кокосовая – 60 г.
  1. Печенье растолочь в блендере или пропустить через мясорубку.
  2. Соединить крошку с половиной измельчённого кокоса и размешать.
  3. Масло (200 г) привести в размягчённое состояние, добавить в массу из печенья и кокосовой стружки. После этого влить сгущёнку, насыпать какао, перемешать.
  4. Слепить из ароматного теста заготовки продолговатой формы и поместить их на плоское блюдо.
  5. Теперь нужно сварить глазурь. Для этого молоко следует налить в небольшую кастрюлю, затем поставить на плиту и довести до кипения.
  6. Шоколадку поломать на квадратики, заложить в молоко, добавить ваниль и, постоянно помешивая, варить на минимальном огне до лёгкого загустения.
  7. В шоколадную заливку положить сливочное масло (30 г), размешать и через минуту потушить печь.
  8. Облить «Картошку» тёплой глазурью со всех сторон, затем равномерно посыпать оставшейся стружкой и разложить на нарядном блюде.

Приготовленному лакомству дать настояться в холодном месте около 4-5 часов, после чего предложить отведать родным и друзьям.

«Картошка» из овсяного печенья и сгущённого молока

Пирожные, сделанные из овсяного печенья, имеют своеобразный внешний вид, песочную консистенцию и обладают неповторимым ароматом. А использование сухофруктов, душистого мёда и терпкого коньяка придаст полученному десерту многогранный, роскошный вкус.

Картошка из овсяного печенья и сгущённого молока

  • орехи (грецкие) – 65 г;
  • курага, чернослив – по 30 г;
  • какао-порошок – 70 г;
  • мёд – 45 г;
  • печенье овсяное – 180 г;
  • коньяк – 20 мл.
  1. Печенье поломать на кусочки, заложить в мясорубку и размолоть до порошкообразного состояния.
  2. Очистить от скорлупы орехи и слегка измельчить их. Затем выложить ядра на противень и подсушить в духовке пять минут при 150 градусах.
  3. Сухофрукты промыть горячей водой, потом нарезать на мелкие дольки.
  4. В глубокую ёмкость поместить измельчённое печенье, добавить к нему орехи, всыпать половину какао и сухофрукты. После этого налить коньяк, ввести мёд и интенсивно размешать чистыми и влажными ладонями.
  5. Из полученного теста сформировать круглые или слегка удлинённые заготовки.
  6. Насыпать в отдельную тарелку какао и обвалять в нём все изделия.
  7. Застелить противень фольгой, разложить на нём «Картошку», затем поместить в духовку, раскалённую до 170 градусов, и выдержать семь минут. Благодаря этой процедуре угощение будет мягким внутри, а снаружи приобретёт аппетитную хрустящую корочку.
Читайте так же:
Новогодние десерты без выпечки рецепты

Детский десерт «Радуга» с конфетами «Эмемдемс»

«Картошка» в сочетании с конфетами «Эмемдемс» – восхитительное лакомство, которое отлично подойдёт для маленьких гурманов. Десерт получается потрясающе вкусным, выглядит очень нарядно и поможет достойно украсить стол, накрытый для детского торжества.

  • сгущённое молоко – 420 г;
  • порошок какао – 55 г;
  • печенье бисквитное – 1,2 кг;
  • сахар-песок – 110 г;
  • конфеты «Эмемдемс» – 300 г;
  • кондитерская присыпка (разноцветная) – 75 г;
  • масло из сливок – 365 г.

Детский десерт Радуга с конфетами Эмемдемс

  1. Размягчённое сливочное масло смешать с сахарным песком, добавить какао и интенсивно взбить с помощью миксера.
  2. В сладкую смесь влить сгущёнку и хорошо растереть ещё раз.
  3. Превратить печенье в мелкую крошку, соединить с приготовленным кремом и тщательно размешать большой ложкой.
  4. Засыпать в бисквитную массу конфеты «Эмемдемс», ещё раз перемешать, а затем вылепить аккуратные шарики.
  5. Покрыть кондитерской обсыпкой все изделия и выложить их на сервировочное блюдо.

Чудесный десерт «Радуга» готов, его осталось хорошо охладить, затем разложить по сервировочным тарелкам и продегустировать с любимым соком или тёплым молоком. Приятного аппетита!

Оформление готового лакомства

Оформление пирожного Картошка

Чтобы пирожные эффектно смотрелись и вызывали аппетит, их необходимо правильно декорировать и красиво подать. Это можно сделать следующими способами:

  1. Поместить «Картошку» на большое блюдо и разложить вокруг каждого изделия тонкие ломтики цукатов или консервированные ягоды.
  2. Расплавить на водяной бане плитку белого или тёмного шоколада, затем полить сладкой жидкостью каждое пирожное и отправить на холод для застывания.
  3. Обвалять заготовки в какао-порошке и нанести объёмные точки из белого крема по всей их поверхности.
  4. Распределить «Картошку» по сервировочным тарелкам, обработать разноцветной присыпкой, измельчёнными орехами или кокосовой стружкой и подать с фруктовым вареньем и горячими напитками.

Домашний десерт, сделанный с хорошим настроением и любовью, обязательно понравится всем членам семьи и вызовет восхищение у приглашённых к чаю гостей. Готовьте с удовольствием!

Пирожное Картошка без сгущенки, печенья, яиц, масла, сахара и белой муки. Можно есть даже перед сном!

Пирожное Картошка – рецепт, в котором нет яиц, масла, сахара и белой муки. Изделия формируется в виде всем известного пирожного – картошка и по вкусу напоминает традиционный вариант. Это лакомство можно есть даже на ночь. В составе изделий только полезные и вкусные компоненты – ореховая мука, сухофрукты и отварной нут. Пирожное готовится очень быстро, без сгущенки, без печенья и без выпечки – при наличии отваренного нута. В десерте использованы натуральные подсластители –сухофрукты, бананы и мёд, который можно заменить на любой натуральный сироп. Миндальную муку в рецепте можно заменить на любую ореховую или рисовую муку. Для обвалки пирожного используется кэроб какао или мука из виноградных косточек.

Читайте так же:
Рецепты с желатином и печеньем десерты

Пирожное картошка без сгущенки и без печенья

  1. Чтобы приготовить пирожное картошка без сгущенки и печенья понадобится:
  2. Как сделать пирожное Картошка без сгущенки и без печенья

Чтобы приготовить пирожное картошка без сгущенки и печенья понадобится:

  • нут – 1 стакан;
  • миндальная мука – 4 столовые ложки;
  • измельчённые фисташки – 2 столовые ложки;
  • финики – 50 г;
  • курага – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • бананы – 2 штуки;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • арахисовая паста – 2 столовые ложки;
  • мука виноградных косточек – 2 столовые ложки;

Продукты для пирожного картошка

Как сделать пирожное Картошка без сгущенки и без печенья

Нут замочить на ночь, отварить в течение полутора часов. слить воду. Нут разместить в чашу для измельчения.

Помещаем нут в чашу для измельчения

Сухофрукты замочить в кипятке на 40 минут.

Замачиваем сухофрукты

В чашу выложить арахисовую пасту.

Выкладываем арахисовую пасту

Бананы очистить, разломать произвольно, добавить к смеси. Влить мёд. Измельчить массу до однородного состояния.

Добавляем мед и бананы. Измельчаем массу

У фиников удалить косточки, курагу нарезать произвольно. Сухофрукты выложить в миску, измельчить аналогично.

Измельчаем сухофрукты

Обе массы смешать между собой.

Соединяем массы

Всыпать миндальную муку, измельченные фисташки, перемешать массу. При необходимости можно добавить немного рисовой муки.

Всыпаем муку и измельченные фисташки

Массу разделить на две части. В одну добавить одну столовую ложку муки виноградных косточек для получения коричневого цвета пирожного.

Добавляем муку виноградных косточек

Сформировать из белой и коричневой массы пирожные в виде картошки, каждое из них обвалять в муке виноградных косточек.

Обваливаем пирожное в муке

Выложить изделия на тарелку для подачи. Пирожные похоже на свой классический аналог, у них средний сладкий вкус, плотная структура и ореховое послевкусие.

Пирожное картошка без молока и печенья

Хранить изделия лучше всего в холодильнике не более 1 недели.

Кстати, вот еще один рецепт полезного пирожного, которое можно есть на ночь.

пирожное пп без яиц, без молока, без муки

(23 оценок, среднее: 2,96 из 5)

Пирожное «Картошка» из печенья и сухарей — классический рецепт в домашних условиях

Готовятся пирожные «Картошка» достаточно быстро и просто. Не требуется каких-то особых навыков, способностей. Даже умение пользоваться духовкой не понадобится. Результат же будет необычный, яркий. Готовый продукт, особенно понравится деткам. Лакомство можно приготовить для школьной ярмарки, либо на утренник в садик или на праздник. Прекрасно подойдет в качестве десерта на день рождения как детское, так и взрослое. Или для обычных семейных посиделок.

Тут нет предела фантазии, главное проявить изобретательность, терпение и лепить как из пластилина. Тесто получается пластичным, податливым, в тоже время достаточно тягучим.

пирожное картошка

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг песочного или сахарного печенья,
  • 0,5 кг сладких сухарей,
  • 200 гр. сливочного масла, лучше то у которого 72,5 % жирности,
  • 0,5 л. молока,
  • 5 ст. л. какао темного без молока,
  • 2 яйца,
  • 1 пакетик ванилина,
  • чайная ложка корицы,
  • кунжут,
  • мак,
  • 1 пакетик конфет политых яркой цветной глазури,
  • варенье из целых ягодок,
  • сахарная пудра.

«Картошка» приготовленная из одних только печений обычно достаточно тяжелая для органов пищеварения, слишком жирная. Прекрасным вариантом для замены половины порции будут сладкие сухари. Простые не подойдут, они очень, грубые. Нужны именно сахарные с любыми добавками: маком, орехами, изюмом. Тогда пирожные получатся более нежные, легкие в плане калорийности.

Читайте так же:
Вкусные рецепты домашней выпечки и десертов

Масло необходимо достать заранее из холодильника, чтобы оно успело согреться, стало мягким.

Как приготовить пирожное «Картошка» дома

1. Для начала следует прокрутить печенья и сухари через мясорубку. Можно конечно воспользоваться блендером, но так получится гораздо дольше.

пирожное картошка рецепт

2. В готовую крошку добавить 4 ст. л. какао, мягкое масло, ванилин, 2 яйца. Все размешать, насколько это возможно.

пирожное картошка дома

3. В получившуюся массу залить молоко постепенно, периодически помешивая ложкой.

4. Затем следует вымесить тесто руками. Когда оно станет однородным можно приступать к изготовлению.

пирожное картошка из печенья

5. Для того чтобы сделать ежика нужно с помощью столовой ложки взять порцию теста.

6. Скатать в плотную, толстую колбаску по форме наподобие котлеты или продолговатой картофелины.

домашнее пирожное картошка

7. С одной стороны вытянуть фигуру так чтобы получился нос ежика, а чуть выше наметить два глаза, сделав небольшие ямки.

пирожное картошка в домашних условиях

8. Еще у зверька должны быть колючки. Чтобы их сделать потребуется обычная стека с одним острым концом.

пирожное картошка рецепт их печенья

9. Следует наметить две параллельные линии. Острым кончиком слегка приподнять немного теста, сравнять оставшуюся ямку стекой. Далее таким же образом обработать всю спинку ежика.

пирожное картошка рецепт в домашних условиях

10. На место глаз вставить в ямки две конфеты одного цвета. Носом может вполне стать ягода из варенья.

домашняя картошка пирожное из печенья

11. Смешать чайную ложку корицы, две чайные ложки сахарной пудры, посыпать этой смесью спинки животных.

пирожное картошка классический

12. В год свиньи неплохо было бы смастерить фигурку хрюшки.

13. Принцип лепки тот же, только тело будет без колючек. На месте носа сделать пятачок. Над глазами вытянуть маленькие ушки — треугольники.

пирожное картошка рецепт классический

14. Для того чтобы изобразить хвост нужно скрутить небольшую тонкую колбаску и завернуть в кружок. Приложить свинке на спинку. На место глазок подобрать две одинаковые конфетки.

15. Смастерить необходимое количество животных, положить например, на разделочную доску, отправить в холодильник застывать.

как сделать пирожное картошка

16. Чтобы сделать «Картошку» в виде шариков достаточно их просто скатать.

17. Затем обвалять в разных семенах и не только.

пирожное картошка из сухарей

18. В качестве панировки прекрасно подойдут отдельно взятые: семена кунжута, мака, сахарная пудра и остатки какао, корица.

19. Готовые шарики так же следует выложить на основу и поместить в холодильник.

20. Если тесто еще осталось или все приготовления делаются только для того чтобы накормить любимых домочадцев можно просто скатать колбаски в панировке.

21. Смешать 1 ст. л. какао, 1 ч. л. корицы, 3 ст. л. сахарной пудры.

22. Катать руками небольшие бревнышки и обваливать их в заготовленной смеси.

пирожное картошка рецепт с фото

23. Выложить на тарелку или разделочную доску, загрузить в холодильник.

В холодильнике пирожные вполне могут храниться 5 дней без ущерба для вкуса и качества. Изделия прекрасно переносят заморозку. Перед подачей на стол их нужно будет только заранее достать, минут за 30.

Читайте так же:
Приготовить тыкву как десерт в духовке

Вся семья несколько дней сможет наслаждаться таким незамысловатым лакомством. А еще лучше пригласить друзей или родных и устроить чаепитие.

Пирожное картошка рецепт из печенья и сгущенки

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки

Многие любят домашние сладости, но на их изготовление зачастую не хватает времени. В таком случае приготовьте десерт, который не требует выпечки – пирожное картошка из печенья со сгущенкой. Рецепт с фото этого лакомства приведён ниже. Существует много вариаций этого пирожного – его делают из готового печенья, и из бисквита. Используют песочное или затяжное печенье. Добавляют сгущённое молоко или заменяют его обычным молоком. Предлагаем попробовать приготовить пирожное картошка (рецепт из печенья и сгущенки) и подать его вместе с кефиром, с которым пирожное хорошо сочетается. Надеемся, что вам этот рецепт придётся по вкусу.

Как приготовить пирожное картошка из печенья в домашних условиях

Для того, чтобы сделать сладкую картошку из печенья, возьмите ваше любимое печенье. Мне, например, нравится затяжное печенье со вкусом топленого молока. Вы можете взять любое на свой вкус. Измельчите печенье в глубокую ёмкость любым удобным вам способом. Можно завернуть его в пищевую плёнку или положить в пакет, и раскрошить с помощью скалки. Можно смолоть печенье с помощью блендера или мясорубки.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 2

Далее необходимо измельчить грецкие орехи. Лучше всего для этих целей использовать блендер либо мясорубку. Орехи добавить к печенью.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 3

Сливочное масло надо заранее достать из холода, чтобы к моменту приготовления пирожных оно имело комнатную температуру. Размягчённое масло присоедините к смеси печенья с орехами. Туда же добавьте сгущенное молоко. Всё хорошенько размешайте. Удобнее всего это делать сначала ложкой, а потом просто рукой.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 4

Когда основа для печенья готова, есть два варианта изготовления пирожного картошка из печенья со сгущенкой. Рецепт первый – добавить в тесто 2 стол. ложки какао, всё перемешать.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 5

Из этого теста надо сформировать пирожные (в виде шариков или удлинённой формы, как картошка). Они будут полностью коричневыми.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 6

Второй способ – сделать пирожное из светлого теста, а затем обмакивать его в какао, смешанное с сахарной пудрой. Тогда получится тёмная корочка и светлая серединка. Выбирайте, какой рецепт печенья картошка из печенья вам больше подходит. При желании можно сделать и оба варианта. Тогда тесто перед добавлением какао надо будет разделить на две части.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 7

Готовые пирожные можно украсить масляным кремом или разноцветной присыпкой и поставить их в холодильник примерно на 30 минут.

Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки: фото 8

Когда десерт достаточно охладится, его можно нести на стол. Пирожное картошка можно подать традиционно – с чаем, либо придать ему своеобразный вкус, подав с кефиром или несладким йогуртом. Пирожное картошка рецепт из печеня и сгущенки

Теперь вы знаете, как сделать пирожное картошка из печенья, рецепт с фото пошагово которого изложен выше.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector