Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладкая выпечка на скорую руку. В духовке готовим вкусный десерт

Сладкая выпечка на скорую руку. В духовке готовим вкусный десерт

Сладкая выпечка на скорую руку, в духовке приготовленная, хорошо выручает, если очень хочется десерта, а идти в магазин нет никакого желания. Существует довольно много способов приготовления подобных изделий. Сегодня мы представим вам наиболее популярные и простые рецепты.

сладкая выпечка на скорую руку в духовке

Быстрый и простой яблочный пирог из песочно-творожного теста

Мало кто знает, но полноценный пирог с начинкой из свежих яблок может готовиться довольно быстро. Для этого необходимо лишь строго следовать всем рецептурным рекомендациям.

Какие ингредиенты следует использовать, чтобы у вас получилась вкусная и сладкая выпечка на скорую руку (в духовке)? Рецепт такого лакомства требует применения:

  • творога сухого нежирного — около 200 г;
  • муки светлой пшеничной — примерно 250 г;
  • маргарина качественного — около 150 г;
  • сахарного песка белого — 150 г;
  • соды столовой — ½ десертной ложки;
  • соли поваренной — 1 щепотки;
  • яблок свежих сладких – 2 шт.

Месим песочно-творожное тесто

Простой яблочный пирог делается очень быстро. Но прежде чем поместить его в духовку, следует правильно замесить основу.

Слегка подмороженный маргарин натирают на крупной терке, а затем добавляют к нему сахар и нежирный сухой творог. Все ингредиенты перемешивают, а после соединяют вместе с пшеничной мукой, которую заранее просеивают со столовой содой и поваренной солью. На выходе получают гладкое и эластичное тесто крутой консистенции. Его выкладывают в тарелку и отправляют в холодильник на ¼ часа.

простой яблочный пирог

Обрабатываем свежие яблоки

Обычно сладкая выпечка в домашних условиях делается довольно долго. Однако яблочный пирог на творожной основе не отнимет у вас слишком много времени.

Пока тесто охлаждается в холодильнике, следует заняться обработкой свежих фруктов. Яблоки тщательно моют в горячей воде, очищают от семенной коробки, плодоножек и кожуры, а затем натирают на большой терке.

Формирование песочного пирога

Как готовится сладкая выпечка на скорую руку? В духовке она выпекается очень быстро. Но прежде чем ее туда поместить, следует правильно сформировать полуфабрикат. Для этого охлажденное песочное тесто разделяют на две половины. Одну из них раскатывают и выкладывают в смазанную форму, красиво подогнув края. Далее на тесто помещают измельченные яблоки и равномерно их распределяют. После этого вторую половину основы натирают на терке, выкладывая получившуюся стружку на фрукты.

Процесс термической обработки десерта

Теперь вы знаете, как формируется сладкая выпечка на скорую руку. В духовке она готовится приблизительно сорок минут. При этом температура в шкафу должна быть около 200 градусов.

По прошествии указанного времени яблочный пирог должен полностью пропечься, стать румяным, хрустящим и сыпучим.

Подаем к столу вкусный домашний десерт

После приготовления песочного яблочного пирога его вынимают из формы, помещают на тортовницу и полностью остужают. Далее десерт нарезают на куски и преподносят к столу вместе с чашкой черного чая.

как испечь булочки

Как испечь булочки быстро и легко?

Как правило, булочки и плюшки делаются из сдобной дрожжевой основы. И ни для кого не является секретом, что приготовление такого теста отнимает очень много времени. Чтобы его значительно сократить, большинство хозяек используют быстрорастворимые дрожжи. С ним основа поднимается довольно быстро.

Читайте так же:
Рецепты десертов из лаваша в духовке

Итак, перед тем как испечь булочки в домашних условиях, необходимо приобрести:

  • молоко жирное – 1 стакан; (теплую) – 1 стакан;
  • быстрорастворимые дрожжи – 5 г;
  • масло подсолнечное – около 35 мл (для формирования изделий);
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло растопленное сливочное – 100 г;
  • сахарный песок – 2 большие ложки;
  • соль поваренную – 1/3 десертной ложки;
  • муку пшеничную – от 900 г.

Месим тесто

Для замеса сдобного дрожжевого теста молоко и теплую питьевую воду соединяют, а затем выкладывают в полученную смесь растопленный кулинарный жир, сахарный песок, взбитое яйцо и поваренную соль. После этого в другую посуду просеивают пшеничную муку и перешивают ее вместе с быстрорастворимыми дрожжами. В конце обе массы соединяют и хорошенько перемешивают.

выпечка в домашних условиях

Получив довольно густое тесто, его накрывают полотенцем и ставят возле горячих батарей. Через полчаса основу используют по назначению.

Формируем булочки

Для формирования домашних булочек от подошедшего теста отщипывают большой кусок и делают из него аккуратный шар. Смазав полуфабрикат растительным маслом, его помещают на противень. Аналогичным образом формируются и все остальные булочки.

Кстати, из такого же теста делается и плюшка домашняя. Чтобы ее приготовить, кусок основы раскатывают в лепешку диаметром 15 см, а затем обсыпают сахаром, заворачивают в рулет, складывают пополам и делают небольшой надрез. После выкладки на лист плюшку красиво раскрывают.

Выпечка в духовке

После того как весь противень будет заполнен полуфабрикатами, его сразу же отправляют в разогретую духовку. Изделия выпекают на протяжении 43-ех минут при температуре 210 градусов.

Преподносим вкусную домашнюю выпечку к столу

Приготовив булочки и плюшки в духовке, их аккуратно убирают с противня и выкладывают в большую корзину, выстеленную вафельным полотенцем. После этого пышные, румяные и ароматные изделия подают к столу вместе с чашкой горячего и сладкого чая или же кофе.

плюшка домашняя

Подведем итоги

Как видите, домашняя выпечка на скорую руку действительно готовится очень быстро. Используя данные рецепты в домашних условиях, вы обязательно порадуете своих домочадцев вкусным и калорийным десертом.

Выпечка в духовке

Вы устали приходить в магазин и видеть там или отсутствие хлеба как такового или же присутствие, но далеко не свежего? Вам хочется съесть свежего хлеба, и не зависеть от поставок магазина? Тогда вам стоит прочесть эту статью чтобы выбрать себе хорошую хлебопечку, которая подойдет вам и вашей семье! ( . ) .

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Длинными осенними или зимними вечерами всем нам хочется хотя бы на минутку почувствовать прикосновение лета. Конечно, у каждого есть свои маленькие секреты, касающиеся того, как это сделать, но большинство ищет «отдушину» именно в кулинарии, готовя те или иные блюда, напоминающие нам о теплой поре года. Одним из таких блюд и является герой нашего сегодняшнего рецепта. Ну что, готовим простой лимонный пирог вместе? Список ингредиентов Для начала нам понадобятся главные компоненты — 2,5 лимона, которые будут задавать вкус всему пирогу и 225 грамм сливочного масла, способного .

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Пирожки с вареньем

Сегодня в моих планах, приготовить пирожки с вареньем. Это румяное и нежное угощение не оставит равнодушным никого. А в следующих записях будет о том, как готовим простой лимонный пирог. Не пропустите! Холодные зимние вечера располагают к посиделкам, просмотрам фильмов с горячим чаем и свежими пирожочками. Всем известно, что домашняя выпечка вкуснее магазинной, поэтому давайте испечем их вместе! Раньше, до замужества, приготовление пирогов казалось мне невыполнимой задачей, но сейчас я понимаю, что это совсем несложно, особенно если под рукой хорошая духовка. Нужно несколько .

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Читайте так же:
Рецепт десерта без духовки и микроволновки

Кекс с творогом

За окном первые теплые весенние деньки, а значит приближается Пасха. Это один из моих любимых семейных праздников. В этом году вместо традиционного кулича, я буду печь кекс с творогом, изюмом, ванилью, сливочным маслом, сметаной. Пасха богата традициями, которые веют теплом и уютом. С детства вспоминается запах ванили, голубцов – которые разносились по всему дому, папа наводил порядок, а наша с братом задача была разукрасить яйца и нарядить паски. Очень увлекательное занятие украшать яйца – в ход шли не только пищевые красители, но и воск, гуашь, фломастеры. А наряжать .

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Пасха творожная

Пасха творожная с изюмом – вкуснейшее лакомство , которое я также готовлю на другие праздники. Изначально, рецепт предназначен для итальянской пасхи панеттоне, которая готовиться на Рождество. Но внешний вид и рецепт очень схожи с традиционным славянским куличом. Отличительной чертой панеттоне есть большое колличество сухофруктов и орехов. Отличная черта, не правда ли? .

    (27) (12) (9) (7) (7) (12) (9)
    (53) (117) (53) (120) (74)
    (12) (15) (3) (15) (10) (16) (14)
  • Как выбрать здоровую пищу

Нам всем с раннего возраста говорили хорошо питаться. Но легко забыть, почему и как мы должны придерживаться сбалансированной диеты. Узнайте о преимуществах .

Соблюдаете пост? С 28 ноября и по 06 декабря длиться Рождественский или Филиппов пост. В эти дни запрещены такие продукты как мясо, молоко и молочные продукты, .

Приближается самый романтический праздник года – День Святого Валентина! Это еще один прекрасный повод для встреч с любимыми, приятных сюрпризов, .

А вы уже составили меню на Новый год 2017? По Восточному календарю наступает год Огненного Петуха, который сулит удачу во всех начинаниях и яркие незабываемые .

За окном идет снег, в доме праздничная суета… запах ели, мандаринов, ароматной выпечки… Ничего не напоминает. Конечно же Новый год — любимый зимний .

Фото

За окном первые теплые весенние деньки, а значит приближается Пасха. Это один из моих любимых семейных праздников. В этом году вместо традиционного .

Пасха творожная с изюмом – вкуснейшее лакомство , которое я также готовлю на другие праздники. Изначально, рецепт предназначен для итальянской пасхи .

Соблюдаете пост? С 28 ноября и по 06 декабря длиться Рождественский или Филиппов пост. В эти дни запрещены такие продукты как мясо, молоко и молочные продукты, .

Запеченный гусь в духовке станет коронным блюдом моего рождественского праздничного стола. Тающее ароматное мясо под хрустящей корочкой еще ни разу .

Куриное филе — легкое диетическое мясо, которое есть в холодильнике, практически, у каждой хозяйки. Долго я размышляла на тем, что не обычного приготовить .

Читайте так же:
Приготовить десерт из печенья как картошка

Сегодня я купила отличный кусок свежей свинины — умеренно жирный, цельный и совершенно не захотелось сию красоту резать, и тут меня осенило — это будет .

Чем это так вкусно пахнет? Чувствуете? Плюшками с корицей! «Горяченькие ещё, с пылу-с жару!» — как любят говорить бабушки в деревнях.
Да-да, этот раздел посвящён выпечке. Для многих из вас он, наверняка, будет самым интересным, не зря же говорят: «Хлеб – всему голова!». Даже если Вы не любитель сладкого, то, скорее всего, не обходитесь без хлеба, не так ли? В любом случае, если Вы заглянули сюда – эта тема для Вас.

У нас найдётся пирожок с начинкой на любой вкус. Мы собрали булочки различных видов и национальностей: шаньги, калитки, калачи, рогалики, ватрушки, сочни, маффины, круассаны, сконы. И плюшки тоже есть!

Пироги с ягодами, яблоками, грушами, сливами, ананасами, творогом, вареньем, сухофруктами, ароматные медовые пряники, слойки с повидлом, кексы с изюмом – сладкоежкам на нашем сайте будет где разгуляться!

А если Вы равнодушны к сладкому, к Вашим услугам рецепты сытных пирогов с мясом, капустой, картошкой, рисом, сыром, грибами, овощами.
А может Вы любите пиццу? Приготовить пиццу очень просто, попробуйте разные варианты рецептов теста, а что касается начинок, тут вообще полная импровизация, используйте всё, что найдётся в холодильнике. Впрочем, смотрите наши рецепты – в них всё написано.

Для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет ограничивать себя во вкусненьком, мы подобрали варианты лёгкой диетической выпечки. Да, пирожки и булочки тоже бывают не калорийными.

А ещё в духовке можно выпекать свой хлеб: на дрожжах или на соде, ржаной, пшеничный, фруктовый, с семечками и орехами, с кунжутом, с маком, с разными специями – вариантов море. Конечно, хлеб проще купить в магазине, но ведь так приятно угостить семью своим хлебушком, который Вы готовили с любовью, в который вложили душу!

Попробуйте печь сами и вскоре Вы совсем откажетесь от магазинных булочек. Своя выпечка и вкуснее, и дешевле, и полезнее, потому что всегда знаешь, как и из чего она готовилась. И к тому же, к хозяйкам, которые пекут сами, у гостей всегда особое уважительное отношение — такими хозяйками восхищаются. И Вами обязательно будут восхищаться. Даже самые простые лепёшки или оладушки, приготовленные своими руками для дорогих гостей, ценятся гораздо больше фабричных пирожных.

Если Вы только учитесь готовить и боитесь, что ничего не получится – не беспокойтесь, есть много простых и выигрышных рецептов пирогов и булочек, и мы с удовольствием поделимся с Вами своими рецептами. Но даже если Вы опытная хозяйка, мы найдём, чем Вас удивить.
Давайте готовить вместе!

Как приготовить выпечку с хурмой

Хурма в чистом виде нравится далеко не всем. Дети отказываются есть ее из-за возможной вязкости, хотя все зависит от сорта и степени созревания. Отказываться от этого вкусного и полезного фрукта совсем не хочется, особенно в сезон. Выпечка с хурмой помогает оставить витамины в рационе!

Читайте так же:
Рецепты десертов со сметаной без выпечки

Если вы еще никогда не пробовали использовать этот фрукт для приготовления домашних пирогов, вы многое потеряли. Десерты с хурмой — это удачное сочетание необычного на вкус фрукта с тестом и кремом. Делюсь с вами рецептами невероятного тарта с хурмой и творожной начинкой и торта на бисквитном тесте с кремом и карамелью. Пальчики оближешь!

Выпечка с хурмой: как приготовить торт и тарт

Тарт с хурмой

Ингредиенты

  • 180 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 70 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. кефира
  • 1 щеп. соли
  • 100 г сливочного масла
  • 2 хурмы
  • 200 г творога

Приготовление

  • Прежде всего приготовим тесто для тарта. Смешайте муку, 20 г сахарной пудры и соль.
  • Добавьте размягченное сливочное масло, яичный желток и кефир. Замесите тесто, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник.
  • Взбейте яичный белок с щепоткой сахарной пудры.
  • Смешайте творог с оставшейся сахарной пудрой, а затем аккуратно введите взбитый белок. Осторожно перемешайте все ингредиенты.
  • Охлажденное тесто раскатайте в пласт большего размера, чем форма для выпекания.
  • Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, формируя бортики. При необходимости подровняйте края ножом.
  • На тесто выложите творожную начинку.
  • Помойте хурму и нарежьте ее дольками. Выложите фрукт на творожную начинку. Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Торт «Медовая муха» с хурмой

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 200 г пшеничной муки
  • 60 мл сливок
  • 200 г сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • 100 г мёда
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 20 г сливочного масла
  • 200 г хурмы
  • 300 г творожного сыра
  • 200 г сметаны

Приготовление

  • Чтобы приготовить бисквит, взбейте яйца со 100 г сахара в пышную пену.
  • Растопите мёд в сотейнике, добавьте к нему соду и варите, помешивая, до образования пены.
  • Влейте полученную пену к сахарно-яичной смеси и взбейте.
  • Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
  • Перелейте бисквитное тесто в форму и выпекайте его 35–40 минут при температуре 170 °С.
  • Тем временем разогревайте в сотейнике оставшийся сахар, пока он не растворится.
  • Влейте к сахару горячие сливки, сливочное масло, мёд и нарезанную кусочками хурму. Остудите смесь и отправьте ее в холодильник.
  • Теперь приготовим крем. Для этого взбейте творожный сыр и сахарную пудру.
  • Добавьте к творожной массе сметану и снова взбейте ингредиенты.
  • Остывший бисквит разрежьте вдоль на три коржа. Каждый смажьте кремом и выложите хурму в карамели.
  • Уложите один корж на другой, формируя торт.

Такую потрясающую домашнюю выпечку с хурмой можно подать и на праздничный стол. Украсьте десерты по своему вкусу и ждите просьб поделиться рецептами. Уверена, даже самые опытные хозяйки не сразу раскроют секрет вашей выпечки!

Тесто этого пирога при выпечке превращается в нежнейший крем. А готовится он очень просто

Вкусная и необычная выпечка не обязательно должна быть сложной, верно? Например, пирог, получивший название «невидимый», готовится очень просто. А невидимый он потому, что съедается в мгновение ока, будто бы и не было вовсе, такой он вкусный 🙂 Но если говорить серьезно, то это, конечно, народное объяснение его названия 😉

Читайте так же:
Рецепты десертов со сметаной в духовке

На самом же деле десерт этот родом из Франции и свое название пирог получил потому, что тесто в нем практически незаметно. Кажется, что это и не тесто вовсе, а нежнейший крем. Хотите приготовить невероятно вкусный пирог, в котором словно бы одна начинка и крем?

Youtube | FooDee

Вам понадобятся:

  • яйцо – 2 шт.;
  • соль;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • сахар – 50 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • мука – 70 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • яблоко – 2 шт.;
  • груша – 2 шт.

Сначала берем яйца, соль, ванильный сахар и сахар обычный. Помещаем все эти ингредиенты в миску и взбиваем миксером до тех пор, пока масса не начнет белеть.

Затем добавляем в нашу смесь растопленное сливочное масло и молоко. Опять взбиваем.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем их между собой. Добавляем получившуюся смесь в тесто и хорошо перемешиваем все ингредиенты с помощью миксера.

Youtube | FooDee

Тесто готово, теперь нужно подготовить начинку. Для этого берем наши яблоки и груши и очищаем их от кожуры и сердцевины. Можно использовать и только один из этих фруктов. Очищенные яблоки и груши нарезаем тонкими ломтиками. Если нарезать тонко ножом не получается, можно воспользоваться овощечисткой или специальным ножом терки.

Youtube | FooDee

Нарезанные фрукты перекладываем в емкость с тестом и аккуратно, но хорошо перемешиваем. Нам нужно, чтобы каждый кусочек покрылся тестом. Смазываем форму для выпечки маслом и перекладываем в нее фрукты в тесте. Оставшееся тесто выливаем на будущий пирог сверху. Встряхиваем форму несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось по всем слоям. Можно даже постучать формой об стол.

Youtube | FooDee

Ставим наш пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

В оригинальном рецепте пирог посыпается сверху миндальными хлопьями. Если же у вас их нет, то миндаль можно без ущерба для вкуса заменить штрейзелем – хрустящей посыпкой для булочек.

Вам понадобятся:

  • сливочное масло – 40 г;
  • мука – 80 г;
  • сахар – 30 г;
  • шепотка соли;
  • ванильный сахар – 10 г

Ванильный сахар в этом случае можно заменить и обычным. Смешиваем все ингредиенты до однородности, а затем как бы перетираем смесь так, чтобы получилась крошка.

Youtube | FooDee

Достаем наш пирог из духовки и посыпаем сверху штрейзелем. Можно делать это через сито, тогда крошки будут практически одного размера. Затем опять отправляем в духовку примерно на 20 минут. Через 20 минут достаем «невидимку» из духовки и обязательно даем ему остыть. Пирогу нужно постоять примерно 40 минут, иначе он может потерять свою форму.

Youtube | FooDee

Пирог получается очень нежным и сочным. За счет того, что фруктов много, а тесто лежит не слоями, кажется, что его и вовсе там нет. Сок во время выпекания пропитывает тесто, будто бы превращая его в крем.

А ниже вы можете посмотреть подробное видео о том, как приготовить «невидимый» пирог со штрейзелем.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector