Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

3 летних десерта в стаканах

3 летних десерта в стаканах

У нас здесь три летних десерта с ягодами и фруктами, которые вскружат вам голову! Но не сложностью приготовления, а прекрасным вкусом.

3 летних десерта в стаканах

Ягоды и фрукты являются богатейшим источником витаминов и питательных веществ и при этом содержат небольшое количество калорий. Это позволяет использовать их в различных диетах для снижения веса и очищения организма. В плодах содержится клетчатка, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Для тех, кто любит сладости и не может от них отказаться, фрукты станут хорошим выбором, ведь из них можно готовить вкусные и полезные десерты. Съеденные на завтрак фруктовые десерты заряжают организм энергией и дают заряд бодрости на несколько часов.

Рецепты летних десертов

3 летних десерта в стаканах

Ингредиенты:

  • Черника — 300 г
  • Сахар — 50 г
  • Ванильный сахар — 20 г
  • Овсяное печенье — 150 г
  • Мягкий творог — 250 г
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Цедра — 1 ч. л.

Приготовление десерта:

  1. Чернику с сахаром и ванильным сахаром варим до растворения сахара.
  2. Даем полностью остыть.
  3. Овсяное печенье измельчаем в крошку.
  4. Творог с сахарной пудрой взбиваем и смешиваем с цедрой.
  5. Слоями выкладываем в стаканы или банки черничный джем, крем и печенье.

3 летних десерта в стаканах

Ингредиенты:

  • Шоколадное печенье — 150 г
  • Мягкий творог — 250 г
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Малина — по вкусу
  • Взбитые сливки — для подачи
  • Шоколадная стружка — для подачи

Приготовление десерта:

  1. Печенье измельчаем в крошку.
  2. Творог с сахарной пудрой взбиваем.
  3. Вводим какао и взбиваем до однородности.
  4. Выкладываем на дно емкостей для подачи печенье.
  5. Добавляем крем и ягоды.
  6. Перед подачей украшаем сливками, шоколадной стружкой и малиной.

3 летних десерта в стаканах

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 100 г
  • Тростниковый сахар — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г
  • Персики б/к — 500 г
  • Сок лимона — 1-2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Тертый имбирь — 1 ч. л.
  • Мед — по вкусу

Приготовление десерта:

  1. Хлопья смешиваем с измельченными орехами, сахаром и растопленным маслом.
  2. Остальные ингредиенты измельчаем в блендере.
  3. Термостойкие банки наполняем персиковой смесью (на ⅔ объема).
  4. Добавляем овсяную смесь (на ⅓ объема).
  5. Запекаем (170 °C) 20 минут.

Десерты в стаканчиках: рецепты с фото простые и вкусные в домашних условиях

Английский классический сладкий десерт готовят в стаканчиках. Рецепты трайфла позволяют задействовать шоколад, ликер и орехи со сливками. Они подходят для подачи к столу для вечеринки и детского праздника. Как сделать десерт с персиковым вкусом, ягодный, йогуртовый, с мандаринами, бананом. Получить максимально вкусный и сочный десерт поможет предварительно нанесенная на него пропитка в виде сахарного или фруктового сиропа. При самостоятельном создании бисквита его следует изготовить заранее, чтобы до его использования он мог полностью остыть.

Рецепты порционных десертов

Всего опубликовано 135 рецептов

Фото рецепта Взбитый кофе

Взбитый кофе

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

Ингредиенты

  • Вода — 80 мл
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Сахар — 50 г
Читайте так же:
Десерт сникерс рецепт

Фото рецепта Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Десерт «Птичье молоко» из сметаны

Конфеты «Птичье молоко» нравятся многим и пользуются у сладкоежек достаточно большой популярностью. Не менее вкусным…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Желатин — 15 г
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 500 г
  • Сметана — 35 г
  • Шоколад тёмный — 100 г

Фото рецепта Десерт в стакане из слоённого теста с творожным кремом

Десерт в стакане из слоённого теста с творожным кремом

Готовя по этому рецепту, я наконец-то поняла как взбивать творог, чтобы из него получалась нежная кремообразная масса….

Ингредиенты

  • Клубника замороженная — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сгущённое молоко — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Фото рецепта Творожное желе

Клубничный мусс

Хотите превратить обычную трапезу в праздник? Тогда приготовьте клубничный мусс, благо, что сейчас как раз сезон для этой…

Ингредиенты

  • Желатин — 2 ч. л.
  • Клубника свежая — 300 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ст.
  • Сливки — 200 мл

Фото рецепта Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком

Йогуртовые десерты в стаканчиках с бисквитом

Десерты в стаканчиках на основе бисквита очень разнообразны. Рецепты с фото можно увидеть ниже.

Десерты в стаканчиках. Рецепты с фото простые и вкусные с фруктами для детей, муссовые порционныеЙогуртовые десерты в стаканчиках с бисквитом

Ингредиенты:

Ванильный бисквит:

  • мука пшеничная – 130 г;
  • сахар – 130 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • соль – 1 щеп.;
  • ванильный сахар с натуральной ванилью – 9 г.

Йогуртовый крем:

  • йогурт натуральный без ароматизаторов и добавок –175 г;
  • сливки жирные (от 33%) – 100 г;
  • ягоды или фрукты – 50 г;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • желатин – 8 г;
  • вода – 30 мл;
  • сахарная пудра – 25 г.

Как приготовить:

  1. Сначала нужно заняться приготовлением бисквита. Желательно это сделать за день до изготовления десерта, чтобы бисквит успел отлежаться. В чаше соединить яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбить массу до получения пышной белой массы. На это уйдет 5-7 мин.
  2. Муку соединить с разрыхлителем и аккуратно добавить в яичную массу. Миксером перемешивать не рекомендуется. Лучше всего взять силиконовую лопатку или деревянную ложку и тщательно, но аккуратно перемешать все ингредиенты воедино. Важно, чтобы не осталось кусочков муки.
  3. Форму для выпекания слегка смазать растительным или сливочным маслом, обсыпать мукой и вылить готовое тесто. Выпекать при 180°С около 30 мин. Проверить готовность можно с помощью зубочистки. Нельзя открывать духовку во время выпечки, иначе бисквит осядет.
  4. Готовый бисквит освободить от формы, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник хотя бы на несколько часов.
  5. Остывший «отдохнувший» бисквит нарезать кубиками или вырезать кружочки, чуть меньше диаметра стакана, в котором будут подаваться трайфлы.
  6. Для йогуртового крема желатин соединить с холодной водой и оставить на 20-30 мин для набухания.
  7. Фрукты или ягоды превратить в пюре, добавить сахар и прогреть на медленном огне, до его растворения.
  8. В отдельной миске соединить сливки, йогурт, сахарную пудру и остывшее фруктовое (ягодное) пюре.
  9. Желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Кипятить желатин нельзя.
  10. Добавить желатин к йогуртовой смеси и все тщательно перемешать.
  11. В бокал выложить немного бисквита, добавить йогуртовый крем и убрать в холодильник на 10-20 мин. За это время крем немного застынет. Затем повторить слои.
  12. Убрать готовый десерт в холодильник не менее чем на 2 ч, а лучше на всю ночь. Подавать к столу в охлажденном виде.
Читайте так же:
Нанаимо десерт рецепт

Фруктовый десерт со сливками и хрустящей основой

Хрустящую основу можно приготовить не только из хлопьев, но из печенья, геркулеса, из того, что есть в наличии дома….

Ингредиенты

  • Киви — 1 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ч. л.
  • Сливки — 300 мл
  • Шоколадная паста — 2 ст. л.

Фото рецепта Творожный мусс с бананом на агар-агаре

Диетический бананово-творожный трайфл

Всем, сидящим на диете постоянно хочется съесть что-то вкусненькое. Диета — не повод отказывать себе в удовольствии, ведь и…

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сгущённое молоко — 40 г
  • Сироп лимонный — 20 мл
  • Творог обезжиренный — 180 г
  • Шоколад чёрный — 10 г

Фото рецепта Сабайон

Сабайон

Сабайон — яичный крем с добавлением вина. Один из самых известных десертов итальянской кухни. Одни считают автором сабайона…

Ингредиенты

  • Вино красное десертное — 65 мл
  • Сахар — 0.25 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Сливочный мусс с ванилью

Магия начинается

Крошку аккуратно, ложкой, выкладываем на дно стаканчика. Стараемся, чтобы количество крошки в каждом стаканчике было примерно одинаковое. Сверху пропитываем соком ананаса.

Сливочный мусс с ванилью

Наступает жаркая пора и такие десерты будут прекрасным завершением ужина. Лёгкий, воздушный мусс, который буквально тает во…

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Желатин — 7 г
  • Сливки 10% — 115 мл
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Шоколад белый — 160 г

Фото рецепта Вишнёвый мусс

Вишнёвый мусс

Пока ещё есть свежая вишня, спешу поделиться с вами замечательным вишнёвым муссом. Такой мусс очень вкусен и полезен, а…

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 300 г
  • Вода — 2.5 ст.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сахар — 180 г

Фото рецепта Кардамоновая панна-котта с консервированными персиками

Измельчаем

Я измельчаю в блендере, это быстро и удобно. При отсутствии данной «единицы техники» можно бисквит мелко поломать руками или нарубить ножом. Главное — измельчить!

Десерт в стакане - 1617 рецептов: Десерты | Foodini

Нет сомнений, что вам придётся по вкусу этот простейший в приготовлении, но очень деликатный на вкус десерт из сметаны и…

Ингредиенты

  • Зефир — 160 г
  • Клюква свежая — 5 г
  • Сметана — 300 г
  • Фисташки — 10 г
  • Цедра лимона — 1 ч. л.

Фото рецепта Кофейно-шоколадный десерт

Ягодный десерт с творожной массой

Лето — ягодная пора. Нужно ежедневно включать в свой рацион питания ягоды и фрукты. Чёрная смородина одна из самых любимых и…

Трайфлы в стаканчиках – рецепты шоколадного, карамельного и муссового десерта

Десерт в стакане – пошаговые рецепты с фото. 1617 рецептов со всего интернета.

Рецепты порционных десертов

Всего опубликовано 135 рецептов

Фото рецепта Взбитый кофе

Навигация по записям

Калорийность: 352 ккал

Общие принципы приготовления десертов в стаканчиках

Впервые трайфлы были приготовлены еще в 1596 году. Однако, это был немного другой десерт. Он представлял из себя густой крем, который помещали в красивый бокал или стакан. Теперь под трайфлом понимается сочетание сочного бисквита с ароматной начинкой и вкусным кремом.

Читайте так же:
Десерт медовый отзывы

Этот десерт приходит на выручку, если после приготовления торта остались кусочки и обрезки бисквита и немного крема. Для изготовления необходимо заранее подготовить красивые стаканчики. Также можно использовать фужеры или бокалы для вина. Главное, чтобы они были высокие и не очень узкие. В них трайфлы смотрятся очень красиво и органично.

Десерты в стаканчиках. Рецепты с фото простые и вкусные с фруктами для детей, муссовые порционныеОбщие принципы приготовления десертов в стаканчиках

В общей сложности десерт состоит из следующих слоев:

  1. Бисквит. Он может быть любым: ванильным, фруктовым, шоколадным. Главное, чтобы его вкус хорошо сочетался с другими ингредиентами. Коржи необходимо приготовить заранее, чтобы до сборки десерта они успели хорошо остыть. В идеальном случае, бисквит готовится за сутки до изготовления трайфлов. Также бисквит можно заменить на печенье. В этом случае предпочтение лучше отдавать мягкому печенью, например, Савоярди (бисквитное печенье).
  2. Начинка. Именно она помогает оттенить вкус бисквита и крема. В качестве начинки могут быть использованы любые ягоды и фрукты. Предварительно их рекомендуется обработать, то есть смешать с сахаром и проварить пару минут. Также в качестве начинки можно взять орехи, шоколад, джемы, вареную сгущенку, соленую карамель и другие варианты.
  3. Крем. Самый легкий крем – взбитые сливки или взбитая сметана. На самом деле для трайфлов подойдет любой крем, например, заварной, «Пломбир», крем-чиз и другие. Крем является связующим звеном, который соединяет воедино все компоненты десерта.

При желании десерт можно готовить без начинки. Украшается он свежими ягодами, шоколадом, кремом, безе.

Примерная сборка трайфла выглядит следующим образом:

  • на дно стаканчика выкладываются кусочки бисквита или печенья;
  • поверх бисквита размещается немного начинки;
  • на начинку выкладывается крем;
  • дальше слои повторяются, до заполнения стаканчика;
  • верх десерта украшается кремом, ягодами или другими компонентами.

Взбитый кофе

Иногда для того, чтобы получить вкусное блюдо, достаточно потратить всего несколько минут своего времени и минимальное…

Ингредиенты

  • Вода — 80 мл
  • Кофе растворимый — 1 ст. л.
  • Сахар — 50 г

Фото рецепта Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Клубничный мусс

Хотите превратить обычную трапезу в праздник? Тогда приготовьте клубничный мусс, благо, что сейчас как раз сезон для этой…

Ингредиенты

  • Желатин — 2 ч. л.
  • Клубника свежая — 300 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ст.
  • Сливки — 200 мл

Фото рецепта Десерт «Птичье молоко» из сметаны

Шаг 2

В высокий бокал наливаем половину клубничного пюре с сахаром.

Бананово-клубничный десерт

В знойный день одно удовольствие полакомиться холодным десертом из банана и клубники! Технология немного необычная —…

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Клубника свежая — 100 г
  • Мята свежая — 10 г
  • Сахар — 2 ст. л.

Фото рецепта Десерт в стакане из слоённого теста с творожным кремом

Десерт в стакане из слоённого теста с творожным кремом

Готовя по этому рецепту, я наконец-то поняла как взбивать творог, чтобы из него получалась нежная кремообразная масса….

Ингредиенты

  • Клубника замороженная — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сгущённое молоко — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Фото рецепта Маскарпоне из сметаны

3. Десерты в стаканчиках: сливочно-фруктовый мусс

Ингредиенты:

  • • 4 средние баночки сливок средней жирности;
  • • 2 плитки белого шоколада;
  • • любое фруктовое пюре – 1 маленькая баночка;
  • • 2 яичных белка.
Читайте так же:
Десерт мочи рецепт

Способ приготовления:

  • 1. Влейте сливки из трех банок в металлическую емкость, поставьте на средний огонь и дождитесь, пока они закипят.
  • 2. Полторы плитки белого шоколада измельчите ножом и выложите в горячие сливки, тщательно и быстро перемешайте до однородной нежной консистенции.
  • 3. В отдельную чашечку выложите фруктовое пюре любое на ваш вкус (можете купить в магазине или сделать дома из любых фруктов), добавьте последнюю баночку сливок, перемешайте.
  • 4. Яичные белки слегка взбейте венчиком и выложите во фруктовое пюре с оставшейся баночкой сливок, снова все перемешайте.
  • 5. В прозрачные стаканы выложите по очереди все массы, сначала из сливок с шоколадом, а потом из сливок с фруктовым пюре, и так пока стаканы не будут полными.
  • 6. Оставшиеся пол плитки белого шоколада растопите, полейте ими сверху десерт.
  • 7. Поставьте стаканы с муссом в холодильник на несколько часов, чтобы застыл.

Сливочно-фруктовый мусс

Десерты в стаканчиках (рецепты с фото помогут справиться с приготовлением), сделанные на основе сливок, обладают неповторимым вкусом и ароматом.

Десерты в стаканчиках. Рецепты с фото простые и вкусные с фруктами для детей, муссовые порционныеСливочно-фруктовый мусс

Компоненты:

  • сливки 33 % – 400 мл;
  • желатин – 20 г;
  • вода холодная – 100 мл;
  • манго – 150 г;
  • сахар -70 г;
  • белки яичные – 2 шт.

Вариант приготовления:

  1. Желатин залить холодной водой (50-60 мл) и дать набухнуть (около 20 мин).
  2. Соединить в жаропрочной чаше пюре манго, 50 мл воды и сахар. Нагреть и прокипятить на медленном огне около 5 мин.
  3. Снять пюре с огня и добавить в него набухший желатин. Он должен полностью раствориться.
  4. Белки взбить в пышную устойчивую массу. Продолжая взбивать, влить горячее пюре (тонкой струйкой).
  5. Холодные сливки перелить в чашу и взбить в пышную массу. Для быстрого взбивания необходимо заранее охладить венчики миксера и чашу. Для этого их можно на 30-60 мин убрать в холодильник.
  6. Соединить взбитые сливки вместе с подготовленным пюре. Хорошо взбить и перелить в бокалы. Убрать в холодильник. Готовый десерт подавать, украсив взбитыми сливками и сезонными ягодами или фруктами.

Клубничный десерт с печеньем

Летом, когда на улице жарко и душно, так не хочется включать духовку. На выручку приходят вот такие простые рецепты, без…

Десерты в стаканчиках

Десерты в стаканчиках

Кофе — главная страсть итальянцев. Знающие люди утверждают, что чем южнее в Италии вы находитесь, тем кофе вкуснее и крепче. Десерт из ледяной крошки — граниту — придумали на Сицилии, и вполне логично, что лучшая гранита — кофейная. Добавим к ней сладкую черешню, нежнейший маскарпоне и получим настоящий шедевр кондитерского искусства!

Десерт с черешней и кофейной гранитой

100 г сахара, 1/2 стручка ванили, 400 г черешни без косточек, 400 г маскарпоне, 1 ст. л. сахарной пудры.

Для граниты: 125 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, 125 мл крепкого кофе эспрессо, 25 мл орехового ликера

Для грильяжа: 100 г фундука, растительное масло для смазывания, 80 г сахара

Читайте так же:
Десерт милка трайфл рецепт

Для граниты в кастрюле сварите сироп из 125 мл воды и сахара. Снимите с огня, добавьте лимонную цедру, эспрессо, ликер и 75 мл воды. Дайте остыть. Перелейте в пластиковую емкость и уберите в морозильную камеру. Перемешивайте вилкой каждые полчаса.

В другой кастрюле перемешайте 100 г сахара, семена 1/2 стручка ванили, сам стручок, 200 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 минуты до загустения. Добавьте поло- вину черешни и варите 5–7 минут. Положите оставшуюся черешню и варите еще 2–3 минуты. Стручок ванили удалите. Духовку разогрейте до 180°C. Для приготовления грильяжа на противень выложите фундук и подрумяньте его до золотистого цвета. Затем положите орехи на полотенце, заверните и тщательно потрите руками, чтобы очистить их от шелухи. Противень выстелите пергаментом и слегка смажьте его растительным маслом. Распределите по нему орехи. Из 80 г сахара и 60 мл воды сварите сироп. Прогревайте его до тех пор, пока он не загустеет и не приобретет светло-золотистый оттенок. Залейте им орехи на противне и дайте остыть. Затем наломайте и измельчите в блендере. Маскарпоне взбейте с сахарной пудрой и распределите по 6 стаканам. Сверху уложите слой ягод в сиропе и кофейную граниту. Посыпьте грильяжем и подайте на стол.

Десерт с рикоттой и инжиром

400 г светлого инжира, 2 ст. л. темного рома, 120 г меда, 250 г рикотты + тертая цедра 1 лимона, 3 ломтика листового желатина (6 г), 100 г слоеного теста +40 г сахарной пудры.

Желатин замочите. Часть инжира (примерно 2/3) очистите, залейте ромом и измельчите блендером. В кастрюлю влейте 100 мл воды, добавьте 80 г меда и получившееся пюре из инжира. Доведите до кипения и варите, помешивая, 3 минуты. Добавьте слегка отжатый желатин, снимите кастрюлю с огня и при помешивании дайте содержимому немного остыть. Оставшийся инжир, не очищая, нарежьте тонкими кружочками. Смешайте рикотту, лимонную цедру и оставшиеся 40 мл меда, чтобы получилась нежная масса кремообразной консистенции. Распределите по стаканчикам. Сверху уложите кружочки инжира. Залейте каждую порцию теплой инжирной смесью с желатином и поставьте на 4 часа в холодильник. Духовку разогрейте до 200°C. Слоеное тесто раскатайте, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте полосками 2 x 8 см. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпекания, и поставьте в духовку на 5–7 минут. Дайте остыть и подайте вместе с охлажденным десертом.

Десерт Афогато

12 шт. миндального печенья амаретти, 4 ст. л. марсалы160 мл горячего кофе эспрессо, 8 шариков ванильного или кофейного мороженого, 10 г стружки из горького шоколада

На дно каждого стаканчика раскрошите по 3 печенья. Сбрызните марсалой (1 ст. л. на порцию) и оставьте на 10 минут, чтобы печенье пропиталось. По стаканчикам с печеньем разложите по 2 шарика мороженого, залейте его 40 мл горячего кофе и посыпьте шоколадом. Сразу подайте на стол. Вместо марсалы вы можете использовать любое десертное вино.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector