Малиново-кокосовый пп-десерт в стакане

А кто сказал, что полезные десерты обязательно должны быть невкусными? Не знаете?

Я вот на днях была на мастер-классе по light десертам. Мы там готовили диетические и полезные сладости. И все было супер-пупер вкусно. При том, что мы не использовали рафинированную муку, сахар, масло и лактозу, к которой я, кстати, отношусь очень лояльно и даже с большой нежностью. Но в последние годы многие стали относиться к молочке, как к врагу народа, и не признают ее ни в каком виде. Ну, и непереносимость — это тоже, конечно, такая вещь, с которой не поспоришь.

С другой стороны молочка сейчас, за единичными исключениями, настолько напичкана всякого рода препаратами, что ни о какой пользе молока говорить не приходится. Так что, ищите исключения, братцы.

А пока вы ищите, я расскажу вам про пп-десерт, который я разработала на основе пройденного мастер-класса и своего предыдущего опыта с пп-десертами. Самой мне попробовать его не удалось, но этот десерт получил самые положительные отзывы из всех пп-десертов, которые я готовила раньше.

Этот десерт можно приготовить и в форме торта, но мы сделаем индивидуальные стаканчики.

Да и вообще, он относится к той категории, где можно экспериментировать на сколько фантазии хватит. Так что, если у вас нет каких-то продуктов, заменяйте смело, и не факт, что у вас не получится еще круче.

Если возникнут сомнения, спрашивайте в комментариях, на все отвечу.

Необходимые продукты:

Песочная основа

грецкий орех — 100 гр.
миндальная мука — 50 гр. ( заказать на iHerb )
кокосовая мука — 35 гр. ( заказать со скидкой )
финики, без косточек — 60 гр. (желательно королевские, без добавок)
кокосовое масло, растопленное — 28 гр. ( заказать со скидкой )
гималайская розовая соль — 1 щепотка (опционально)

Лимонно-кокосовое суфле

кокосовые сливки или молоко — 400 мл ( у меня сливки )
цедра 1 лимона
сок лимона — 1 ст.л.
кленовый сироп — 40 гр. ( заказать со скидкой )
агар-агар — 1 ч.л. без горки
кокосовое масло — 1 ст.л.

Малиновый конфи

малина — 200 гр.
кокосовый сахар — 25 гр. ( заказать со скидкой )
пектин — 5 гр.

Для того, чтобы воспользоваться скидкой на iHerb применяйте мой промокод: POR7412

Рецепт приготовления:

Основа

В блендере измельчаем финики до консистенции однородной пасты и выкладываем в глубокую миску.
Грецкие орехи тоже измельчаем в блендере.
Добавляем финиковую пасту, миндальную и кокосовую муку, растопленное кокосовое масло, щепотку соли и еще раз все тщательно смешиваем в блендере в однородную массу.
Распределяем по формочкам или стаканам, слегка прижимая основу ложкой ко дну. Ставим в холодильник.

Читайте так же:

Простой в приготовлении десерт

Суфле

В блендер кладем кокосовые сливки, тертую цедру и сок лимона, кленовый сироп и взбиваем до однородного состояния.
Переливаем эту смесь в сотейник, перемешиваем с агар-агаром и доводим до кипения при постоянном помешивании ложкой.
После того, как смесь закипит, убавляем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании 5 минут.
Снимаем сотейник с огня, вводим кокосовое масло и хорошенько перемешиваем до полного объединения с маслом.
Переливаем в суфле в чистую посуду и остужаем при комнатной температуре минут 30, периодически перемешивая.

Конфи

Пока остывает суфле, быстро приготовим конфи. В сотейнике смешиваем малину с 20 гр. кокосового сахара и доводим до кипения.
После закипания всыпаем тонкой струйкой пектин, тщательно смешанный с 5 гр. сахара, и на медленном огне варим 3 минуты при постоянном помешивании. Готовый конфи переливаем в другую посуду и охлаждаем.
Половину остывшего суфле разливаем в формочки с основой, сверху выкладываем малиновый конфи, затем вторую половину суфле и ставим в холодильник до полной стабилизации, на 6−8 часов.

Кстати, скоро Новый год, и если вы, как непоколебимый пп-шник, даже в праздники придерживаетесь пп-меню, то данный десерт превосходно будет смотреться на новогоднем пп-столе))

Шоколадный десерт ПП

Лёгкий, вкусный десерт, который можно есть и вечером, и утром – в любое время суток.

Обезжиренный йогурт — 125 мл.
Вода — 100 мл.
Цикорий — 1 ч.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахарозаменитель (по вкусу) — 2 гр.
Белок яйца — 1 шт.
Агар пищевой — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Шоколадный десерт ПП» (на 100 грамм ):

Калории: 95 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 9.1 гр.

Шоколадный десерт ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный десерт ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Читайте так же:

Гранита десерт рецепт

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
йогурт Total 0%	125 мл	125	12.88		5	71.25
вода	100 мл	100
цикорий	1 ч.л.	7	0.12	0.01	0.29	1.47
какао-порошок	2 ст.л.	50	12.1	8.75	15.95	187
ксилит	2 гр	2			1.96	7.34
яйцо куриное (белок)	1 шт	23	2.55			10.12
агар пищевой	1 ч.л.	7	0.28		5.32	21.07
Итого	314	27.9	8.8	28.5	298.3
1 порция	157	14	4.4	14.3	149.1
100 грамм	100	8.9	2.8	9.1	95

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

ПП десерты (торты): ТОП-10 рецептов на любой вкус

Любишь побаловать себя сладостями и вкусняшками? Особенно, тортики, ведь они такие вкусные и красивые! А кто сказал, что это плохо или неправильно? Главное, чтобы ты и твоя семья кушали правильные сладости, после которых не будет проблем со здоровьем (ожирение, переедание, диабет и т.д.).

Семья Клименко подготовила этот мини-сборник рецептов ПП тортиков специально для тебя! Можно питаться вкусно и в тоже время правильно, торты не исключение! В рецептах используются молочные продукты с минимальной жирностью. Есть КБЖУ каждого торта.

Отзывы

Новинки

Бывают в жизни неприятности, случается иногда и смертельная опасность, есть в конце концов угроза м.

Рецепты правильного питания на Android

Правильное питание помогает улучшить качество жизни и свое здоровье. Перейти на ПП не так сложно, как кажется. В первую очередь необходимо подобрать приложение и скачать его на свой смартфон.

Представленные программы реально работают и помогают людям похудеть, а не просто занимают память на мобильном устройстве.

Правильное питание

Если человек мечтает похудеть, то это приложение именно для него. Физические упражнения в нем не представлены, но есть полезная информация о правильном питании. Имеется подсчет калорий, трекер потребления воды и самые важные правила. Программа бесплатная.

Поддерживать здоровое питание.
Интенсивно сбросить вес.
Комфортно сбросить вес.
Комфортно или интенсивно набрать мышечную массу.

Biochemica

Приложение о биохимической диете, которая популярна своим разнообразием блюд. Функционал простой и удобный. Есть список покупок, чтобы ничего не забыть. Можно устанавливать напоминания. Представлены различные ПП рецепты. После установки программы, пользователь получает полноценный дневник питания с меню для контроля веса. Каждый пользователь будет получать удовольствие от процесса похудения.

Виртуальный дневник питания поможет принимать в пищу только полезные продукты, которые положительно повлияют на организм. Ежедневно человек сможет получать витамины и минералы.

ПП Десерты

Если десерт приготовлен собственными руками и из правильных ингредиентов, то оно принесет организму только пользу. В приложение можно найти самые разные рецепты:

Блинчики;
маффины;
вафли;
брауни;
панкейки и многое другое.

Также есть категория с напитками. Можно просматривать рецепты с картинками или без них. С каждым обновлением появляются новые фишки, исправляются недочеты.

PROПорции

Еще одно приложение на Андроид для похудения. С его помощью можно скорректировать фигуру и начать правильно питаться. Также есть категория, для тех, кто хочет набрать массу. В программе доступно комплексное питание, сбалансированное белками, жирами и углеводами. Программа рассчитана на четыре недели. Все сделано для удобства пользователя. Самое главное достоинство – есть обратная связь с разработчиком приложения.

KIVACH

В данном мобильном приложении собраны лучшие рецепты для здоровья. Каждое блюдо можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для каждого указана калорийность, содержание белков, жиров и углеводов. Пркатегория с повседневным меню, на различные праздники, новый год и т.д. Есть простые рецепты, а есть уровня ресторанного шеф-повара.

Lifesum

Здоровье и фитнес

Это планировщик питания с простыми рецептами. Будут доступны различные планы и рекомендации, вкуснейшие варианты блюд. Также есть возможность делиться своими достижениями. Каждый худеющий человек сможет внимательно следить за суточной нормой калорий, выполнять цель по снижению или набору веса. Другими словами – это личный онлайн диетолог. Инструмент самостоятельно рассчитает ежедневный объем калорий и назначит правильный рацион питания.

Диетические рецепты

Данный инструмент предлагает большой выбор простых, вкусных и диетических рецептов с указанием калорийности. Здесь представлены:

Различные супы;
запеканки;
десерты;
блюда из рыбы и т.д.

Программа работает без интернета. Все блюда сопровождаются подробной инструкцией и фотографиями. Можно выбрать понравившейся рецепт и сохранить его в Избранные. Также есть возможность составлять план покупок продуктов для приготовления блюда. Все просто и функционально.

Кето диета: Кетогенная диета и рецепты ПП

Здоровье и фитнес

Кето диета – это одна из эффективных диет для похудения. Она помогает сбросить лишний вес, улучшить свое здоровье и физическую форму. Для этого достаточно бесплатно скачать данное приложение и начать вести здоровый образ жизни. Каждый пользователь получает диетный план на каждый день. Здесь представлены вкусные блюда на завтрак, обед и ужин. Приложение подходит как для начинающих, так и для опытных поклонников кето диеты. Есть калькулятор бжу и счетчик калорий.

Кето диета с рецептами и меню на неделю

Здоровье и фитнес

Данный инструмент подробно рассказывает о низкоуглеводной диете, о кето диете. Здесь представлены самые простые и вкусные рецепты блюд. Они помогут разнообразить рацион каждого худеющего человека. Также в приложении есть советы о том, с чего нужно начинать правильное питание, есть ли побочные эффекты. Есть категория с запретными продуктами.

Главные особенности приложения:

Привлекательный дизайн.
Все на русском языке.
Есть блюда на завтрак, обед и ужин.

15 минут рецепты

Это бесплатное приложение предоставляет пользователям лучшую коллекцию здоровых и вкусных рецептов. Их приготовление не занимает много времени. Отличный вариант для тех, кто не хочет много времени проводить у плиты. Доступно пошаговое приготовление. Все блюда готовятся за 15 минут и имеют множество полезных веществ для сбалансированного питания. С этой программой можно накормить целую команду за короткий промежуток времени.

Автономное использование.
Есть функция поиска блюда.
Доступны видео рецепты.
Сообщество шеф-поваров.

Заключение

Правильное питание – это неотъемлемая составляющая здорового образа жизни. Но не каждый человек может соблюдать рацион питания и контролировать съеденные продукты. Представленные приложения помогут решить данный вопрос.

голоса

Рейтинг статьи

Малиново-кокосовый пп-десерт в стакане