Пять очень вкусных десертов, которые легко приготовить

Пять очень вкусных десертов, которые легко приготовить

Очень вкусный торт, который, в отличие от множества рецептов с фигурирующим в названии «Сникерсом», действительно имеет мягкий вкус одноимённого батончика.

Ингредиенты:

• печенье «Орео»;
• 500 г сливочного сыра;
• 1/2 чашки варёной сгущёнки;
• 1 чашка сахарной пудры;
• 500 г взбитых сливок;
• 3 батончика «Сникерс»;
• 1/4 чашки обжаренного арахиса;
• шоколад.

Приготовление:

1. Выложи на дно глубокой миски печенье «Орео», отделённое от начинки.

2. Выложи на печенье две столовые ложки варёной сгущёнки и высыпь сверху половину арахиса и один мелко нарезанный батончик «Сникерс».

3. Взбей в большой миске 1/4 стакана варёной сгущёнки со сливочным сыром до однородной массы. Затем добавь сахарную пудру и снова взбей. После этого добавь взбитые сливки и взбей массу до кремообразного состояния.

4. Нарежь один батончик «Сникерс», добавь в полученную массу и хорошо перемешай.

5. Вылей начинку на печенье со сгущёнкой и разровняй смесь.

6. Добавь сверху оставшуюся варёную сгущёнку, посыпь её арахисом и мелко нарезанным «Сникерсом». Также получившийся торт можно полить растопленным шоколадом.

7. Охлади в холодильнике в течение часа.

Лимонные чизкейки

Отлично подходит в качестве десерта к чёрному чаю.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 1/4 стакана сливок 20%-й жирности;
• 100 г сливочного сыра;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 2 ст. л. сахара;
• 3/4 стакана лимонного крема (лимон, сахар, яйца и сливочное масло).

Приготовление:

1. Сначала нужно сделать лимонный крем. Для этого сними с двух лимонов цедру и выдави из них сок. Затем натри цедру на мелкой тёрке и перетри её со 100 граммами сахара. После добавь в цедру лимонный сок и оставь на несколько минут. Добавь в полученную массу два яйца, взбей, затем добавь 15 граммов сливочного масла. Вари до загустения около пяти минут на медленном огне, после сними с плиты и дай крему остыть.

2. Выложи тарталетки на противень и обжарь в духовке, разогретой до 300 градусов, в течение пяти минут до появления золотистого цвета. Дай тарталеткам остыть.

3. Взбей густые сливки до образования мягких пиков.

4. Взбей сливочный сыр, лимонный сок и сахар до однородной массы и выложи в неё взбитые сливки, после чего аккуратно перемешай.

5. Заполни тарталетки на 2/3 полученной смесью, после чего оставшуюся свободную часть наполни лимонным кремом.

6. Охлади в холодильнике в течение часа.

Бархатный чизкейк

Десерт, который готовится с использованием пищевого красителя. Вместо красного цвета можно выбрать любой другой, но именно в таком исполнении он смотрится аппетитнее всего.

Ингредиенты:

• печенье «Орео» (16 штук);
• 3 ст. л. сливочного масла;
• 200 г сливочного сыра;
• 1/2 чашки сахара;
• 200 г шоколада;
• 1,5 ст. л. красного пищевого красителя;
• 200 г взбитых сливок;
• ванилин.

Приготовление:

1. Раскроши печенье, после чего выложи его в миску, а затем смешай с растопленным сливочным маслом. Положи сверху пресс, для того чтобы полученная смесь спрессовалась.

2. Выложи в отдельную миску сливочный сыр и сахар, после чего взбей до воздушного состояния. Добавь в полученную смесь растопленный шоколад, ванилин и пищевой краситель, после чего снова взбей до однородного состояния.

3. Выложи на дно стаканов смесь из печенья и масла. Сверху с помощью ложки или кондитерского рукава выложи сырную смесь.

4. Укрась чизкейк взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

5. Можно подавать к столу сразу или немного охлаждённым.

Батончики из ванильного печенья

По консистенции этот батончик напоминает сильно охлаждённые батончики «Сникерс» или «Марс».

Ингредиенты:

• 3 чашки ванильного печенья;
• 1 банка сгущённого молока;
• 300 г белого шоколада;
• 1/2 стакана шоколадной крошки.

Приготовление:

1. Растолки печенье до мелкой крошки.

2. В кастрюле смешай нарезанный белый шоколад и сгущённое молоко. Поставь на медленный огонь и растопи. Помешивай, чтобы смесь не подгорела.

3. Перемешай раскрошенное печенье и приготовленную смесь из шоколада и сгущёнки до однородного состояния.

4. Дай полученной смеси немного остыть, после чего добавь в неё шоколадную крошку и перемешай.

5. Выложи в форму, посыпь сверху шоколадной крошкой и охлади не менее тридцати минут до твёрдого состояния.

6. Нарежь затвердевшую смесь на батончики.

Пирог из шоколадного печенья

Очень простой десерт, который готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. сливочного масла;
• 400 г хрустящего шоколадного печенья;
• 300 г зефира.

Приготовление:

1. Смажь маслом сковороду.

2. Измельчи печенье до небольших кусочков.

3. В смазанную маслом ёмкость положи сливочное масло и зефир, после чего разогревай от полутора до трёх минут, пока зефир не начнёт раздуваться.

4. Добавь в разогретую смесь печенье и выложи на смазанную маслом сковороду. Разровняй и дай остыть.

7 низкокалорийных десертов, которые легко приготовить

Красивые формы, «осиная» талия… Хорошо выглядеть женщины хотели во все времена. Остается актуальной эта тема и сегодня. При этом каждая женщина пытается решить эту проблему по-своему. Одни — как можно больше времени проводят в спортзале, другие — сбились с ног в поиске «волшебной» диеты.
Несомненно, именно питание играет в этом вопросе огромную роль. Тщательно продуманный рацион питания поможет женщине не только скинуть лишние килограммы, но и существенно улучшить состояние своего здоровья. Говоря о пользе низкокалорийного питания, следует помнить и о том, что низкокалорийную пищу организм человека усваивает гораздо легче.
Но как же хочется побаловать себя ну хоть каким-нибудь десертом! Ах, если бы они были низкокалорийными… Оказывается, они есть. Максимум пользы при минимуме компонентов. Приготовить их может даже начинающий кулинар.

Клубника в шоколаде.
Понадобится 100г горького шоколада и 300 г ароматной клубнички. Ягодки клубники тщательно помыть, оставляя при этом хвостики. Каждую ягодку обмакивать в предварительно растопленный на водяной бане шоколад, а затем выкладывать ее на противень. Заполненный противень нужно поставить в холодильник, чтобы шоколад затвердел. Десерт не только полезный, а также вкусный и необычайно ароматный!

Замороженные бананы.
Для приготовления этого десерта необходимо разрезать напополам 2 банана. Образовавшиеся половинки поставить в холодильник. Тем временем нужно растопить 50г темного шоколада. Лучше сделать это на водяной бане. Каждую половинку бананов обмакивать сначала в шоколад, а затем в измельченный миндаль. Этот десерт считается очень полезным, ведь в бананах имеется клетчатка, калий и много витаминов.

Парфе из йогурта.
Для его приготовления понадобятся 50г орехов, 100 г ягод и 1 персик. Эти ингредиенты порезать кубиками. Кубики слоями выложить в стакан, переслаивая йогуртом. Понадобится, приблизительно,1 стакан йогурта.

Фруктовое эскимо.
Чтобы его приготовить, необходимы формочки для мороженого. Сначала нужно приготовить пюре из 2 груш и 2 яблок, смешать его со 100 г сока лайма и, разлив в формочки, поставить в холодильник до полного застывания. В итоге мы получим фруктовый лед.

Сорбет
К 300г слив, очищенных от косточек, а также порезанных на кусочки, добавить 3 ст.л. меда, и тщательно перемешать. Полученную смесь оставить в холодильнике, приблизительно, на полчаса. Затем к ним добавить 2 ст.л. лимонного сока и снова хорошенько перемешать. Лучше использовать для этой цели блендер. Далее смесь отправляют в холодильник на 2 часа. Каждые 30 минут массу достают из холодильника и тщательно перемешивают.

Капли из ягод и йогурта.
Для приготовления таких капелек нам понадобится 1 стакан йогурта и 1, 5 стакана ягодной смеси. Сначала йогурт и ягоды следует хорошенько взбить в блендере. При помощи чайной ложкой или кулинарного шприца капельки выкладывают на противень. Каждая капелька по размеру должна равняться, приблизительно, ¼ чайной ложки. Нужно следить, чтобы капельки не соприкасались друг с другом. Заполненный противень помещают в холодильник до полного затвердевания.

Яблочная пастила.
В подготовленную кастрюлю, имеющую толстое дно, налить 1 см воды и добавить предварительно очищенные от семян и нарезанные на 4 части яблоки. Тушить 40-60 минут. Потом яблоки измельчают в блендере до состояния пюре. В разогретую до 100° духовку расстилают бумагу для запекания и на нее выливают пюре. Сушат пюре в духовке с немного приоткрытой дверцей до того момента, пока пастила будет мягкой, а не липкой.
Важно помнить, что продукты должны быть не только низкокалорийными, а и полезными.

5 освежающих десертов, которые легко приготовить дома

Мороженое — далеко не единственный летний десерт. Поэтому предлагаем подборку вкусностей, перед прохладной соблазном которых будет трудно устоять.

К слову, практически в каждом рецепте можете экспериментировать с ингредиентами, каждый раз получая новый интересный вкус.

КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ С МЯТОЙ

Родина этого вкусности — Турция. Там в жаркие дни люди угощались холодным напитком, который назывался щербет. А во Францию ​​десерт попал в XVI в., Где к нему добавляли алкоголь и подавали в виде мороженого.

Приготовление десерта может занять от 3 до 6:00, однако это того стоит. Понадобятся специальные формочки, или обычные стаканчики, и деревянные палочки.

ингредиенты:

Сахарная пудра — 2-5 ст. л.

Лимон — сок (1 шт.)

Бальзамико — 2 ст. л.

Мята — несколько веточек

Ванильный экстракт — 1 ч. Л.

Если хотите, чтобы сорбет получился воздушным, а мороженицы не имеете, тогда мой вам совет — замораживать десерт в большом контейнере и каждые 20-30 мин помешивайте его деревянной или силиконовой лопаткой до полного замерзания, — советует фудблогер Эдуард Насыров.

йогуртовый десерт

Лишь несколько шагов — и можно наслаждаться холодным и полезным десертом.Берем любимый йогурт (в упаковке или выливаем его в стаканчик) и вставляем в него деревянную палочку. Оставляем десерт в морозильной камере на несколько часов. После замороженный йогурт осторожно вытаскиваем за палочку из упаковки.

НЕЖНЫЙ бланманже

Для приготовления этого божественного французского десерта, стоит использовать сезонные ягоды, например малину и смородину. Или давайте волю фантазии и готовьте бланманже из яблок, бананов, груш или других фруктов.

Охлаждаем крем десерта в течение 2-3 часов. После выкладываем на него ягодный соус и украшаем ароматной мятой. Детали приготовления узнавайте в видео.

ингредиенты:

Кукурузный крахмал — 40 г

Кокосовое молоко — 400 мл

Ванильный экстракт — 1 ч. Л.

Кардамон по вкусу

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. Л.

сливочного панакота

Панакота издавна считалась блюдом аристократов. Сегодня ее часто можно увидеть в меню ресторанов. Однако вкусности можно с легкостью приготовить дома.

Десерт имеет "отдохнуть" в холодильнике в течение 4:00. После заливаем вкусности пюре из замороженных ягод. При желании к десерту можно добавить мед, шоколад, варенье и др.

ингредиенты:

Цедра лимона по вкусу

Сливки 30% — 500 мл

Ванильный сахар — ½ ч. Л.

ЖЕЛЕ ИЗ фруктовых соков

Этот десерт известный во всем мире. Простое приготовления — добавить к сладкой смеси желатин, растворить и оставить вкусности в холодильнике на время. Однако желе можно сделать более изысканным.

Сначала готовим сок из любимых фруктов, а также формочки-лодочки из кожуры цитрусовых (грейпфрута, апельсина, лимона). В такие "натуральные" формочки кладем немного любимых ягод и мякоть цитрусовых.

Далее растворяем желатин в горячей воде и доводим до кипения (12-15 граммов желатина на 500 мл воды). После того, как он остынет, добавляем его к стаканов с соком. Затем заливаем жидкостью формочки.

Когда вы разводите желатин, сок должен быть либо теплым, либо комнатной температуры, — советует кулинар Руслан Сеничкин.

Оставляем желе в холодильнике до 4:00. Затем каждую ароматную формочку разрезаем пополам ножом, смоченным в воде.

Смотрите видео: ЛЕТНИЕ НАПИТКИ ДЛЯ MY BOTTLE | SASHA ICE

Лучшие ресторанные десерты, которые легко приготовить дома

Ресторанные десерты — штука, с одной стороны, замороченная, ведь до сих пор многие воспринимают рестораны как развлечение и идут туда за тем, что нельзя приготовить дома. С другой стороны, в этой кажущейся сложности всегда есть смысл — кондитеры переосмысляют знакомые рецепты так, чтобы добавить им красоты, легкости, изящества, а иногда и пользы.

Мы выбрали четыре отличных ресторанных десерта, каждый из которых может служить примером того, как можно переосмыслить классические рецептуры. Например, чизкейк становится необыкновенно легким, когда в его основу добавляют мацони. Королевская ватрушка становится десертом для адептов идеи отказа от муки и сахара, потому что в ней их заменяют на более полезные ингредиенты. Трайфл — классическое английское блюдо, представляющее собой перемешанные кусочки теста, ягодного желе (или свежих ягод и фруктов) и крем, — преобразили при помощи классического сочетания фисташек и малины. Наконец, классический морковный кекс заиграл по-новому благодаря мандариновой пропитке.

Каждый из этих десертов довольно прост в приготовлении, и вы легко повторите их на своей домашней кухне.

Чизкейк из мацони

Этот легчайший мусс из мацони с добавлением белого шоколада и лимонной цедры тает во рту. Необыкновенная текстура достигается путем смешивания меренги и смеси из растопленного шоколада, мацони и желатина. В результате масса принимает жесткую форму, но остается очень нежной и легкой. Рецепт из ресторана грузинской кухни «Мама тута».

РЕЦЕПТ: Чизкейк из мацони

Королевская ватрушка с кокосовым сахаром

Рецепт Алены Андреасян — известного блогера, автора нескольких книг с рецептами здоровых блюд, а так же основательницы и шефа . Идеальный утренний пирог с топленым творогом и массой полезных ингредиентов: мука используется рисовая и миндальная, вместо белого сахара Алена предлагает сироп топинамбура и кокосовый сахар. Все это украшается сметаной и сезонными фруктами.

РЕЦЕПТ: Королевская ватрушка с кокосовым сахаром

Малиново-фисташковый трайфл

Трайфл — это классический английский десерт, представляющий собой перемешанные в высокой емкости кусочки бисквита и ягодного или фруктового желе, залитые заварным или сливочным кремом. В гастробаре Farro пересмотрели классику и сыграли на сочетании фисташек и малины. Фисташки вмешали в крем, а из малины сделали пюре. Получился прекрасный по сочетанию текстур, цветов и вкусов десерт.

РЕЦЕПТ: Малиново-фисташковый трайфл

Морковный кекс

Казалось бы, что нового можно придумать, когда речь заходит о классическом морковном кексе? Шефы и совладельцы кафе Sky Food добавили внутрь прослойку из мандаринового пюре, а сам кекс пропитали сиропом с добавлением мандаринового сока. Сладость моркови отлично сыграла в тандеме с терпкой кислинкой цитрусовых.