Blinchika.ru

Блинчичка
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкуснейший десерт из манки – ваши дети будут в восторге

Вкуснейший десерт из манки – ваши дети будут в восторге!

Маленькие детки, как правило, не любят манную кашу. Но, нежный вкусный десерт, приготовленный на основе манной крупы, будет по достоинству оценен абсолютно всеми юными гурманами.

1-6

Они с удовольствием съедят лакомство турецкой кухни, не догадываясь какая крупа лежит в ее основе. Для необычного десерта из манки понадобится печенье, шоколад, сгущенное молоко и ваше желание порадовать своих деток!

Экономичный, простой в приготовлении и не требующий много времени на приготовление, манный десерт придется по вкусу и детям, и взрослым. Никто и не догадается – что лежит в основе восхитительного кушанья.

2-2

Ингредиенты:

Для самого десерта нам понадобится;

  • пол литра молока;
  • 150 грамм манной крупы;
  • банка вареного сгущенного молока;
  • штук 8-12 сахарного печенья;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • соль на кончике ножа.

7

Для сладкой глазури необходимо;

  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 80 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.

6

Как приготовить десерт?

Итак, приступаем к созданию кулинарного шедевра. В подходящую по размеру кастрюльку наливаем пол литра молока и выкладываем сгущенное молоко. Ставим кастрюлю на маленький огонь и нагреваем, помешивая, до полного растворения сгущенки.

Добавляем соль и включаем более сильный огонь, чтобы довести содержимое до кипения. Всыпаем манку и немного провариваем ее до густоты, постоянно помешивая.

5

Технология приготовления аналогична варке обычной манной каши, которая должна получиться достаточно густой и без комочков. В кашу кладем сливочное масло.

Теперь нам понадобится прямоугольная или квадратная форма, объемом не менее одного литра. Дно застилаем пищевой пленкой, выкладываем половину сваренной манной основы, после чего – печенье. Далее слои повторяем, последний слой должен быть из печенья.

4

Оставляем десерт немного остыть и отправляем его для застывания в холодильник, не менее, чем на 2-3 часа. За это время лакомство застынет и приобретет устойчивую форму. Труда не составит перевернуть его на тарелку, убрав пищевую пленку.

3

Как приготовить шоколадную глазурь?

В небольшой жестяной миске необходимо смешать какао-порошок и сахар, постепенно добавляя молоко. После тщательного перемешивания, смесь ставим на небольшой огонь и доводим ее до появления пенки.

Во время нагревания нужно постоянно помешивать глазурь, в противном случае она пригорит. Пенка появилась и смесь начала закипать? Немедленно убираем миску с огня и оставляем ее немного остыть и загустеть. Добавляем сливочное масло и взбиваем шоколадную глазурь с помощью миксера.

10

Десерт покрываем глазурью со всех сторон и опять убираем его в холодильник, не менее чем на 2 часа. Сверху лакомство можно украсить по своему вкусу – нежнейшими сливками или кремом, нанесенными красивыми узорами; кондитерской посыпкой или фруктовыми дольками.

Тогда кулинарный шедевр будет выглядеть празднично и более аппетитно. После застывания в холодильнике, кушанье можно разрезать на порционные кусочки и приглашать к столу маленьких сладкоежек. Просто, быстро и очень вкусно!

11

Совет от редакции

Манная крупа используется кулинарами всего мира не только для приготовления традиционной кашки, о чем ошибочно предполагают многие хозяйки. Из нее готовятся самые разные, необычайно вкусные десерты и даже торты!

И, если вы освоили только классический манник, то самое время попробовать другие блюда из манки, удивив своих домочадцев и порадовав детишек. Тем более, что все десерты из манки не требуют значительных финансовых трат, а готовятся быстро и легко!

12-1

Алла Автор статьи

Турецкий десерт из манной крупы

фото рецепта: Турецкий десерт из манной крупы

Для данного рецепта нудо шоколадное печенье, но я использовала бисквитное и горький шоколад с перцем чили.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №1

В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №2

У меня получилась вот такая крошка из орехов, печенья и шоколада.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №3

В кастрюлю кладём яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №4

и заливаю молоком. На средний огонь и первые 2 — 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №5

Очень важно. — не доводить до кипения.
Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях — необходим рассекатель огня.
Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать.
В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент, когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности

Читайте так же:
Свекольный десерт рецепт

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №6

Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №7

Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. Повторюсь в очередной раз — манка не должна кипеть — тогда получаем настоящую кремообразную консистенцию, а не манную кашу.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №8

Беру стеклянную форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).
Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №9

выкладываю слой печенья

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №10

Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. После остывания, в холодильник минимум на 4 часа — лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Турецкий десерт из манной крупы шаг №11

Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию — поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции (яйцо целиком).
Приятного аппетита!

Какие десерты можно приготовить из манки?

Когда у меня были маленькие дети я готовила им мусс из клюквы. Один стакан клюквы размять ложкой и отжать сок. Сок отставить в сторону, а отжимки залить двумя стаканами воды, поварить минут 10-15 и тоже отжать. Отжатую жидкость поставить на огонь и помешивая всыпать тонкой струйкой манную крупу (я это делала рукой, поэтому не могу сказать точно сколько нужно манки, где-то 4-5 жменей). Эту розовую кашу варить до готовности, она должна получиться довольно густая. Переложить кашу в большую посудину, вылить туда клюквенный сок, добавить 1 стакан сахара и хорошо взбить. Готовый мусс разложить в мисочки или формочки и поставить в холодильник. Когда полностью остынет, десерт готов.

Десерт по этому рецепту легко готовится и понравится всем.

Перемешайте в блендере вареную сгущенку и молоко (250мл).

Остальное молоко влейте в кастрюльку и добавьте к нему перемешанное из блендера.

Когда смесь начнет закипать, тоненькой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно мешая.

Кладем масло, продолжая мешать и через минуту выключаем, добавляем грецгие орехи, поломав их.

Фольгой выстилаем форму и треть массы выкладываем и разравниваем.

Печенье окунаем в разведенные горячей водой 2 ч.л кофе и выкладываем поверх манной массы.

Далее идет слой оставшейся каши и снова слой пропитанного печенья.

Ждем три часа, убираем фольгу и покрываем глазурью.

Для глазури перемешиваем кусочки шоколада, сливочное масло, сахарный песок, молоко и ставим на огонь, пока шоколад не растопится. Должна получиться однородная масса.

Теплой глазурью поливаем десерт и сверху раскладываем грецкие орехи.

Даем постоять полчаса для пропитки.

Манка — это пшеничная крупа грубого помола и берутся именно твёрдые сорта пшеницы.

Срок годности манной крупы может быть сокращён из за неправильного хранения. Хранить манку нужно в емкостях с плотными крышками. Ёмкости могут быть из стекла, керамики, пластмассы или металлические. При этом ёмкость с манкой должна стоять на полке в хорошо проветриваемом помещении. Излишняя влажность снижает срок хранения.

Если все условия хранения соблюдаются, то манная крупа может храниться от 4 до 10 ( а в некоторых источниках и до 14 ) месяцев.

Всё равно периодически проверяйте состояние крупы, так как могут появиться жучки. Если их много, то крупу необходимо выкинуть, но некоторые ( если жучков немного ) советуют просто перебрать крупу, лично я сразу выбрасываю.

Недавно попробовала обалденный рецепт пудинга. Получился очень нежный, никто из гостей даже не догадался, что в составе манка. Но придётся повозиться. 4 яблока очистить от семян и сварить 3-4 стакан воды. Немного остудить, снять с яблоко кожицу и размолоть блендером яблоки вместе с водой, в которой они варились, поставить на плиту, довести до кипения, всыпать тонкой струйкой 3-4 ст.ложки манки, помешивая, добавить сахар и лимонную кислоту. С кислотой не бойтесь, кисленькая будет даже вкуснее. Варить до готовности, остудить до 40градусов и взбивать до пышности. Разложить по маленьким креманкам или формочкам для кексом, поставить в холодильник. Подавать можно со сливками, ягодами и т.д. По вкусу как чуть подтаевшее мороженое и очень-очень нежное.

Манная крупа производится из зерен пшеницы среднего помола(из твердой пшеницы-марка «Т»,мягкой-марка»М»,либо их смеси-марка «ТМ»).

gVfSsl05fynD2JOO0hQvWeYfSS8oTLF.png

Однако,нельзя не упомянуть и о вредных факторах манной крупы.Она не рекомендуется для людей,борющихся за похудение и больным сахарным диабетом,т.к. имеет высокий гликемический индекс,что значит что быстрые углеводы из каши мгновенно всасываются в кровь.Это т.н.»быстрый сахар».Также манная каша не подходит больным целиакией и людям чувствительным к содержанию глютена в пище.Как в принципе и любая каша манка содержит клейковину,он же глютен,который является возбудителем болезни целиакии.Хотя в мире по примерным подсчетам таких больных людей,не переносящих мучные и мукосодержащие блюда всего 1 процент.

Читайте так же:
Десерт в фужерах рецепты

Вот специально пошла взяла пачку манки с полки))) Срок годности указан 10 месяцев, а вот срок хранения зависит от условий хранения: температурный режим не более 20 C и относительной влажности не более 75%, хранить следует в сухом, хорошо проветриваемом месте, не зараженном вредителями хлебных запасов.

Манная крупа — это хорошая подкормка для тараканов и других всеядных насекомых. А вот для отпугивания конкретно муравьёв можно пробовать разные другие народные средства: пижма, петрушка, анис, горчица, лавр, мята, валериана, бархатцы, гвоздика, лук, чеснок. Ещё используют настой острого стручкового перца, лаванды, полыни, луковой шелухи. С мукой тоже есть рецепт. Только используется не обычная, а костная мука. Разные другие порошки: крупная соль, табачной пыль, сажа, цемент, красный перец, смесь из золы, сильно измельченной древесной коры и извести и множество других снадобий. Можно ещё дустом посыпать, если нет домашних животных.

Топ 5 неожиданно вкусных десертов из манки

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать на 1 час.

2. Яйца растираем с сахаром, добавляем соль и ванилин.

3. Натираем полностью лимон вместе с цедрой на терке.

4. Смешиваем манку, лимон и яичную смесь. Добавляем разрыхлитель.

5. Достаточно жидкое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

6. Выпекаем в нагретой до 180 °С духовке до сухой спички (20–25 минут).

7. Остужаем, перекладываем на нарядное блюдо, украшаем сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами или ягодами.

Манные оладьи

  • Манная крупа — 2 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, кладем сахар и соль. Взбиваем до пышной пены миксером.

2. Наливаем кефир и размешиваем.

3. Кладем манку, хорошо размешиваем и оставляем набухать на 1 час.

4. В загустевшее тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

5. Чистим и режем кубиками яблоки, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

6. На разогретую сковороду выкладываем ложкой оладьи и жарим до готовности с двух сторон.

Десерт а-ля панна-котта

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 50 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сахар — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу
  • Соль — 1 щепотка
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Шоколадный соус/сироп — для украшения

Приготовление:

1. Наливаем в сотейник молоко, доводим до кипения, всыпаем манку, добавляем сахар и соль. Варим кашу, постоянно помешивая ложкой, около 7 минут.

1. В готовую кашу добавляем масло и ванилин, перемешиваем и остужаем.

3. Кашу взбиваем блендером так, чтобы крупинки не ощущались на вкус.

4. Перекладываем кашу в форму для пудинга и ставим в холодильник до полного застывания.

5. Застывший пудинг перекладываем на блюдо, форму для этого помещаем на несколько секунд в горячую воду. Украшаем шоколадным соусом.

Тающий во рту мусс

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 3 ст. л.
  • Вода — 2 стак.
  • Клубника (малина или другие ягоды) — 250 г
  • Сахар — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Ягоды без плодоножек кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и наливаем воду.

2. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Процеживаем, оставляем только получившийся морс.

3. Доводим морс до кипения, всыпаем манку и варим до готовности ягодной каши, постоянно помешивая.

4. Остужаем до комнатной температуры и взбиваем блендером до однородности.

5. Перекладываем в чашки или креманки.

Десерт “Апельсиновая нежность”

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 50 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок — 500 мл
  • Мука — 50 г
  • Сахар — по вкусу
  • Шоколадная стружка, дольки апельсина — для украшения
Читайте так же:
Семена чиа приготовление десертов

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю сок, ставим на огонь. Засыпаем манку, сахар, муку. Варим, постоянно помешивая ложкой, до закипания. После закипания варим еще 4–5 минут, пока масса не начнет густеть.

2. Слегка остывшую кашу разбиваем блендером до однородности.

3. Перекладываем в подходящую форму и ставим в холодильник до застывания.

4. Перекладываем пудинг на блюдо, предварительно подержав форму 1 минуту в горячей воде.

5. Украшаем дольками апельсина и шоколадной стружкой.

Читайте также:

  • Всегда готовлю этот пирог! всего только нужна банка сметаны, пара яиц и минимум усилий
  • Не слипнется! кекс из сухофруктов: мало теста много ягод!

Этот блог читает уже более 74 700 людей! Подпишитесь и вы и читайте самые крутые новости!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что сделать из оставшейся манной каши: 7 простых рецептов!

Из остатков каши можно приготовить довольно много вкусных и питательных блюд. Опытные хозяйки так и поступают. В зависимости от того, что вы будете готовить, необходимо добавить другие ингредиенты. Следует сказать, что подойдет любая крупа, которую вы варили в качестве гарнира, либо сладкая каша.

Список блюд достаточно большой, все зависит от фантазии и от предпочтений, например:

  • Оладьи — самое распространенное лакомство, для них подойдет каша из любой крупы.
  • Запеканка -может быть овощная, мясная или творожная.
  • Печенье — пекут из остатков овсяной, кукурузной, пшеничной каш.
  • Торты — кашу можно добавлять в тесто или крем.
  • Котлеты — из остатков каш, приготовленных на гарнир — рис, гречка, с добавлением фарша мясного или овощного.

Остатки манной каши, рецепты: пудинг, крокеты, котлеты

Манную кашу для приготовления других блюд можно использовать из остатков, либо в том случае, если она у вас получилась слишком густой и ваше семейство отказывается ее есть в таком виде.

Из нее можно сделать:

  1. Сырники — размешайте кашу с творогом, добавьте муки и обжаривайте на сковородке.
  2. Манник — взбейте два яйца, добавьте по вкусу сахарный песок, смешайте с кашей, добавьте гашеную соду. Загустите немного мукой и выпекайте около 40 минут при t 200 гр.
  3. Запеканка — смешайте кашу с небольшим количеством молока, добавьте яйцо, немного творога, ванилин и сливочное масло, выпекать следует в духовке при t 180 гр. около 25 минут.

Котлеты

  • остатки каши;
  • одно яйцо;
  • для панировки мука;
  • для обжарки сливочное масло.

Приготовление:

Вбейте яйцо в холодную кашу, перемешайте.

Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.

Растопите масло в сковородке, обжаривайте с каждой стороны одну минуту.

Пудинг

Для его приготовления вам потребуется пара яиц, а орехи или шоколад на ваше усмотрение.

Приготовление:

В остатки каши введите желтки, перемешайте. Белки взбейте до образования густой пены, добавьте к каше. По желанию можно добавить орехи или шоколад. Переложите в подготовленную форму и выпекайте при t 180гр. 20 минут. Подавать можно с джемом, сиропом, вареньем.

Крокеты

Для их приготовления вам потребуется подготовить следующие продукты (из расчета 200 грамм оставшейся каши):

  • яйцо;
  • чайная ложка тертого сыра;
  • сухари панировочные;
  • сметана для подачи.

Приготовление:

Смешайте кашу с сыром и желтком, сформируйте шарики, смочите из в белке и обваляйте в панировке. Обжаривайте на масле со всех сторон, Подавайте со сметаной.

Пудинг

Из оставшейся манной каши можно сделать пудинг. Получится легкий и сытный завтрак.

  • 2,5 ст. манной каши;
  • 2 яйца.
  1. Взбейте манку с яичными желтками.
  2. В отдельной миске взбейте яичные белки до густой пены. Соедините с остальными ингредиентами, перемешайте.
  3. Предварительно прогрейте духовой шкаф до 180 С. Перелейте массу в форму и поставьте выпекать на 40 минут.
  4. Пудинг подают охлажденным, с вареньем или шоколадом.

По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты или курагу.

Видео-рецепт пудинга из манки

Смотрите также: Пшенная каша: сколько варить и сколько добавлять воды, чтобы получилась рассыпчатой

Возможно, вас заинтересует какие каши можно подавать с фруктами. Узнать подробнее.

Остатки овсяной каши, рецепты: печенье, оладьи

Овсянка давно приобрела популярность, кашу из нее готовит почти каждая хозяйка для всей семьи на завтрак каждый день. Но, если вашим домашним она немного надоела, не выбрасывайте ее. Предлагаем несколько рецептов вкусных блюд из овсяной каши.

Читайте так же:
Десерт фамилия мандариновый пестроватый

Печенье

Ингредиенты:

  • остатки каши 250-300 грамм;
  • одно яйцо;
  • четыре столовых ложек сахара (или по вкусу);
  • масло сливочное — две столовых ложки;
  • муки — один стакан;
  • изюм;
  • разрыхлитель;
  • соль.

Приготовление:

  1. Изюм промыть и положить в воду для набухания:
  2. Соединить яйцо и сахар, перетереть до однородной массы, добавить в кашу.
  3. Туда же отправить размягченное масло.
  4. Положить изюм.
  5. Соединить муку и разрыхлитель, перемешать с другими ингредиентами.
  6. Слепить печенье влажными руками.
  7. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
  8. Выпекать при t 180 гр., пока не появится золотистая корочка.

Оладьи

Ингредиенты:

  • остатки каши — приблизительно 1 тарелка;
  • мука — 3 стол. ложки;
  • яблоки — пара плодов;
  • одно яйцо;
  • сахар класть по вкусу;
  • соль — одна щепотка;
  • масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. Яблоки натереть на терке
  2. К каше добавить муку, соль, сахар, яйцо, яблоки.
  3. Перемешать как следует.
  4. Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Техника приготовления каши

Готовая каша служит основой всех блюд. Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать основные тонкости подготовки продукта. Их соблюдение избавит вас от комочков в блюде и позволит получить массу идеальной консистенции. Она станет основой рецепта оладий из манной каши, пудинга, биточков.

  • крупа манная — 200 г;
  • молоко (вода) — 1 л.
  1. Доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь.
  2. Всыпьте крупу с помощью сита, развеивая над кастрюлей. Одновременно помешивайте массу, чтобы не появились комки.
  3. Проварите, помешивая, массу две минуты.
  4. Выключите газ, накройте крышкой и полотенцем. Оставьте упревать на 10 минут.

В дальнейшем вы можете применять любые рецепты блюд из манной каши. Она получится в меру густой. Если требуется кашка погуще, добавляйте в литр жидкости 300 граммов крупы.

Остатки гречневой каши, рецепты: гречаники, запеканка

Из гречневой каши можно приготовить достаточно много разнообразных блюд.

Например:

  • начинка для голубцов, как с мясом, так и без мяса, следует добавить только зажарку из лука и моркови;
  • оладьи — смешать гречку с мукой, кислым молоком или кефиром, добавить яйцо и жарить, как обычные оладьи;
  • пышки — взбить в блендере вареную крупу, добавить те же ингредиенты, что и на оладьи и запечь в духовке либо обжарить.
  • запеканка делается с творогом, сметаной и яйцами.

Гречаники

Ингредиенты:

  • любой мясной или птичий фарш;
  • остатки вареной гречки;
  • два яйца;
  • две луковицы;
  • соус томатный — 200 грамм;
  • по вкусу перец и соль;
  • мука для панировки;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  1. Фарш поперчить и посолить по вкусу, вбить яйца.
  2. Добавить нашинкованную луковицу.
  3. Смешать с гречкой.
  4. Сформировать котлетки и обжарить.

Подавать гречаники лучше с томатным соусом собственного приготовления.:

  1. Лук обжарить, предварительно порезав его полукольцами.
  2. Добавить томат.
  3. Залить соусом гречаники.
  4. Тушить 20 минут под крышкой.

Запеканка

Такая запеканка готовится из тех продуктов, которые у вас есть под рукой.

К запеканке подайте соус — подавите чеснок, нарубите мелко зелень, добавьте любимые приправы и перемешайте со сметаной.

Биточки из манки

Манные биточки

— замечательный вариант полезного К тому же готовятся они быстро и просто.

Манные биточки можно приготовить сладкими, а можно их сделать с готовой начинкой из овощей, мяса, рыбы.

Биточки из манки с капустой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 0,5 кг
  • молоко — 0,5 литра
  • манная крупа — 5 ст. л.
  • яйцо — 2 шт.
  • соль, перец

Нашинкуйте капусту, залейте молоком и тушите под крышкой до готовности. Затем добавьте манную крупу, посолите и перемешайте. Тушить ещё 8-10 мин. Кроме капусты вы можете использовать ещё зеленый лук или ветчину.

Снимите с огня, остудите. Потом добавьте желтки, перец. Получившуюся массу перемешайте. Далее сформируйте котлетки, смочите их в белках и запанируйте в сухарях. Биточки обжарьте на растительном масле с двух сторон.

На стол подавайте со сметаной и зеленью.

Читайте так же:
Приготовление десерта хворост

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, расскажу, как приготовить пирог манник по классическому рецепту. Если вам не приходилось в кулинарной практике делать такую выпечку, я с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манника – на кефире, молоке и сметане.

Состав манника прост. На любой кухне найдутся необходимые ингредиенты. В основе теста лежит манная крупа, благодаря которой пирог становится нежным.

Из манника делают настоящие торты. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают кремом или сгущенкой, а для красоты смазывают джемом, вареньем или глазурью. Иногда посыпают торт сахарной пудрой.

Остатки пшенной каши, рецепты: биточки, котлеты, оладьи

Не смотря на то, что пшено не такой частый гость на наших столах, в отличие от других круп, из него получаются вкусные молочные каши и отличные гарниры к вашему столу. Если вы являетесь поклонником блюд из пшена, но вам иногда приходится выбрасывать недоеденное, советуем не торопиться с этим в следующий раз, а воспользоваться нашими рецептами.

Котлеты

Приготовление:

  1. Перемешайте фарш с пшеном.
  2. Порежьте мелко лук.
  3. Фарш посолите, смешайте с пшеном.
  4. Добавьте лук и замоченный хлеб.
  5. Перемешайте.
  6. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.
  7. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Биточки

Такой рецепт подойдет не только на повседневный стол, но и будет отличным вариантом для постящихся.

Приготовление

  1. Лук мелко порезать и спассеровать на масле.
  2. В конце жарки добавить приправы и чеснок.
  3. Выложить в кашу — зажарку, томатную пасту.
  4. Сформировать биточки, обвалять в сухарях и обжарить.

Удивительно нежные оладьи получаются по этому рецепту. Следует заметить, что пшено в нем совершенно не чувствуется, зато легко угадывается вкус творога.

Манник

Манник — очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Это пирог, который замешивают не из муки, а из манки. Кроме манной крупы, в состав теста могут входить кефир или сметана, яйца, масло, разрыхлитель (пекарский порошок или сода). Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может. Манник можно приготовить с изюмом или цукатами, отчего он становится еще слаще. Очень вкусный манник получается если в тесто добавить цедру лимона. Тесто для манника должно немного постоять, 30-40 минут. За это время манка набухнет и манник получится нежным. Чтобы манник был красивым, после приготовления посыпьте его сахарной пудрой.

Манник в микроволновке за 6 минут

  • кефир — ½ стакана
  • манная крупа — ½ стакана
  • мука — ½ стакана
  • сахар — ½ стакана
  • яйцо — 1 штука
  • сливочное масло (маргарин) — 100 гр.
  • сода — ½ ч. ложки
  • ванилин, изюм, цукаты

Манку залить кефиром и оставить разбухать на 20-30 минут. Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашеную соду и настоявшуюся манную крупу с кефиром. Все хорошо перемешать. Муку просеять и тоже добавить в тесто. Подготовим форму для манника. Можно использовать стеклянную форму для приготовления в микроволновой печи или взять силиконовую формочку (в микроволновке с ней ничего не случится). Форму для выпекания манника смазать сливочным маслом (маргарином) и вылить в неё готовое тесто. Форму с тестом ставим в микроволновку и (без других дополнительных режимов) включить на 6 минут, мощность выставить 900 Вт.

Манник на сметане

  • манная крупа — 1 стакан
  • сметана — 200 гр. (15-20%)
  • сахар — 1 стакан
  • яйцо — 3 штуки
  • мука — 1 стакан
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванилин

Сметану смешать с манной крупой и оставить на 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов ли манник, нужно проткнуть его зубочисткой… если зубочистка сухая, то манник готов. Приготовление манника занимает мало времени, а в результате вы получаете очень вкусный пирог к завтраку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector