Blinchika.ru

Блинчичка
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чуду с зеленью и сыром

Чуду с зеленью и сыром

Рецепт: Чуду с зеленью и сыром Рецепт: Чуду с зеленью и сыром

Чуду с сыром и зеленью я впервые попробовала, когда была в гостях. Чуду Аварское очень вкусное блюдо. Для нас может быть проще называть их просто лепешки с сыром. Этот рецепт лепешек на воде! В нашей семье пользуются успехом, особенно я люблю их приготовить в дорогу — удобно, сытно и вкусно. И готовить совсем не сложно и быстро.

Ингредиенты для «Чуду с зеленью и сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Вода (горячая) — 300 мл
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г

Начинка

  • Сыр твердый (адыгейский, сулугуни, брынза, вкусно, если все смешать.) — 300 г
  • Зелень (лук, укроп, петрушка) — 250 г
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2942.1 ккал
белки
114.6 г
жиры
101.5 г
углеводы
399.1 г
Порции
ккал
245.2 ккал
белки
9.6 г
жиры
8.5 г
углеводы
33.3 г
100 г блюда
ккал
202.9 ккал
белки
7.9 г
жиры
7 г
углеводы
27.5 г

Рецепт «Чуду с зеленью и сыром»:

В емкость просеять муку, всыпать соль и влить растительное масло. Осторожно вливаем воду и сразу же начинаем замешивать тесто.

Выложить на поверхность, посыпанную мукой, хорошо вымесить тесто, оно должно перестать липнуть к рукам, но остаться мягким. Вам может понадобиться чуть больше или меньше муки, в зависимости от ее влагопоглощающей способности. Накрыть пакетом и оставить постоять на 20-30 минут, так тесто лучше раскатывается.

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить и добавить соль по вкусу.

Тесто разделить на 10-12 частей. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать каждую часть как можно тоньше. На половинку выложить начинку.

Накрыть, и прижать по краю. Обрезать лишнее, я использовала нож для пиццы.

На разогретую и абсолютно сухую сковороду выложить заготовку и жарить на среднем огне до золотистых пятнышек снизу.

Готовые чуду перекладываем в емкость с крышкой, и сразу же щедро смазывать сливочным маслом.

Складывать их стопкой, смазывая каждую маслом. Держать под крышкой, чтобы они не остывали. Смазанные и пропитанные маслом чуду получаются очень мягкими. Подавать лучше всего горячими.

Чуду – национальное блюдо народов Республики Дагестан. Это закрытый пирог из тонкого теста с разнообразными начинками. Традиционно готовится на праздники, как символический знак уважения для гостей.
Чуду издавна известны в Дагестане, и уже давно готовятся и в соседних республиках, так что блюдо смело можно назвать общекавказским. Причем разным народам свойственны разные вариации чуду. В Дагестане распространены даргинские чуду, представляющие собой настоящий дрожжевой пирог. Однако более известными являются чуду из тонкого пресного теста. Табасаранцы считают его своим, но определить точку, откуда пошла рецептура, сегодня уже невозможно.
Чуду готовятся из тонкого теста, приготовленного на воде. Хотя определенного рецепта теста не существует, и каждая хозяйка лично определяет состав теста. Начинка также выбирается по вкусу и сезону. Так, например, весной их готовят с большим количеством зелени, летом – с молодым картофелем и свежим сыром, осенью – с сезонными овощами, а зимой – с мясом. Лепешку обжаривают на сухой сковороде без добавления масла, масло идет в ход лишь после снятия чуду с огня – им смазывают горячие лепешки. Подавать чуду нужно сразу же, только так можно прочувствовать весь вкус.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Чуду с зеленью и сыром

Рецепт: Чуду с зеленью и сыром

Чуду с сыром и зеленью я впервые попробовала, когда была в гостях. Чуду Аварское очень вкусное блюдо. Для нас может быть проще называть их просто лепешки с сыром. Этот рецепт лепешек на воде! В нашей семье пользуются успехом, особенно я люблю их приготовить в дорогу — удобно, сытно и вкусно. И готовить совсем не сложно и быстро.


Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

17 сентября Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

31 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

30 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

30 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

29 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

29 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

28 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

28 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

28 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

28 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

28 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

27 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

27 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

27 августа Vitusenka-2015 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Томат чудо лентяя отзывы фото

Купила семена сорта томатов «Чудо лентяя» из-за их скороспелости. Обещано было 85-95 дней от первых всходов до сбора урожая. На самом деле было около 110-ти дней. Специально записала все сроки, чтобы удостовериться и впоследствии посадить опять. Меня и эти сроки удовлетворили. Рассада взошла отлично. Пересадку в теплицу пережили все кусты. Проблем не было. Высаживала в Нижегородском регион в 20-х числах апреля. Семеня на рассаду сажала в конце февраля. 1-й помидор сорвала в начале июня.
Особого ухода кусты не требовали. Пасынков было по 2 штуке на кусте. Сам куст не высокий, больше в ширину растет, чем в высоту. Плоды сливовидной формы. На некоторых кустах были целые грозди из 10-12 яблок. Урожайность хорошая. Все плоды почти одинаковой формы. В банках смотрятся красиво. Хороши для соления и консерв в собственном соку. Для салата тоже использовала.
По вкусу в меру сладкие с характерной тонкой остротой. По сочности средние и по аромату тоже. Кожица немного толстоватая, что хорошо для засолки, но плохо для салатов. Взяла на заметку, в этот год опять посадила. Сделала вывод, что это один из самых удачных сортов.

Читайте так же:
Десерты из перловки рецепты

Сорт нравится своей неприхотливостью и возможностью выращивания на незащищенном грунте. Кусты низкорослые (не выше 50-ти см), не требуется подвязывание и пасынкование. Перегрузка урожаем происходит крайне редко, в этом случае без опор не обойтись. Томаты овально-удлиненные или в форме лампочки, с небольшим выступающим носиком. Плоды хороши и в салатах, и для заготовок на зиму. Каждый куст при хорошем уходе дает минимум 2,5 кг помидоров.
Рассаду перед пикировкой необходимо закалять. Переношу ее на открытый грунт только в июне, когда нет угрозы возвратных весенних заморозкой и слишком холодных ночей. В теплице пикировка возможна с конца апреля, если весна теплая. В лунку для посадки обязательно добавляю золу, рыбную муку и сульфат калия.
Погодные условия не влияют на завязываемость плодов и продуктивность. Иммунитета к фитофторозу нет, но переносится от легче, чем у других сортов. «Чудо лентяя» подходит для начинающих огородников и для тех, кто не может постоянно присутствовать на дачном участке. Сорт в уходе неприхотливый, не нужно создавать особые условия. Период плодоношения растянутый. Спелые помидоры крепкие, лежат долго без потери потребительских характеристик.

Высаживала рассаду 10-го июня в открытый грунт. Дача в Подмосковье . Приезжала только по выходным, поэтому и поливала раз в неделю. Ни один кустик не погиб. Урожайность оказалась немного ниже заявленной на пакетике. Думаю, из-за того, что не особо ухаживала и выращивала не в теплице.
Внешний вид очень аккуратный. Томаты Чудо лентяя имеют вид сливы. Удлиненная и ровная помидорка. На вкус слегка сладкая, в меру сочная. В основном все ушли на засолку. Очень хороши для этого. Не раскисают, остаются крепкими и кожа не трескается.

Я живу на Урале и всегда покупаю семена для нашей местности. Взяла семена от Уральского дачника — всхожесть 100%! С самого начала рассада росла низенькой, и в открытом грунте не поднялась выше 45 см. Очень удобно иметь такие томаты, потому что ни ветер, ни дождь им не страшны.
Кустики я все равно подвязала к колышкам, а вот пасынки не удаляла. С пары кустов пасынки убрала: томатов было мало, а размер такой же — чуть крупнее сливы. В августе цветущие кисти все удалила. В остальном уход без особенностей. Почву вокруг кустов мульчирую, полив 1 раз в неделю точно, совмещаю с удобрением. Томатики сладковатые, приятного вкуса, ели уже в июле.

Данный сорт мне понравился тем, что вынослив и неприхотлив. В прошлом году выдержал и холодные ночи, и ветры, и дожди. Мне по вкусу больше нравятся томаты из открытого грунта, поэтому данный сорт для меня идеальный. Посадила в начале июня саженцы в возрасте 65 дней. Крепенькие получились, но подвязываю к кольям всегда. Пасынки не надо убирать, растение само их количество регулирует, а рост куста достиг всего 60-65 см. С каждого кустика собрала до 3-4 кг томатов за сезон. Еще плюс: томат ультраранний, через 95 дней получила спелые, ярко-красные помидорки хорошего вкуса. Они небольшие, по 70 граммов, хороши в салат и в закатки.

Эти томаты не растут большими — вес 60-65 грамм, ярко-красные, с плотной кожицей, которая хорошо переносит кипяток. В банки таких томатов помещается много, так что закатываю их в большом количестве. Сок из них тоже неплохой – те, что слишком мелкие и чуть примяты, перерабатываю. При приготовлении салатов тоже использую — томаты сладкие, с небольшим количеством кислоты.
Кустики — до 45-ти см, крепенькие. Выдерживают без подвязывания большие урожаи. С куста снимаем до 3,5 кг. При этом следим за увлажненностью почвы, убираем сорную траву и выполняем подкормки.

Вкусный торт Чудо в домашних условиях: ТОП-4 рецепта

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Рецепты приготовления торта Чудо

Торт Чудо или как его еще называют Медовый торт — десерт, который часто подается в кафе и ресторанах. Но его совершено не сложно сделать самостоятельно в домашних условиях. Причем, кроме классического варианта в духовке, торт Чудо можно готовить на сковороде или в мультиварке. В данном материале узнаем ТОП-4 вкусных рецепта приготовления торта Чудо.

Особенности и секреты выпечки

Особенности и секреты выпечки

  • Способов приготовления торта Чудо существует много. Но единственное, что объединяет все рецепты — наличие в тесте меда.
  • Если коржи готовятся из заварного теста, они будут легче раскатываться, когда тесто еще теплое. Поэтому не давайте ему остыть и раскатывайте тесто очень быстро один за другим.
  • Самый быстрый и простой способ приготовления торта Чудо из бисквитных коржей. Готовится бисквита из яиц, сахара и муки. Главное во время выпекания бисквита не открывать духовку, иначе он опадет.
  • Торт Чудо делают с классическим сметанным кремом, с маскарпоне, заварным кремом или любым другим вариантом. При этом любой крем будет лучше взбиваться, если все продукты одинаковой температуры. Поэтому заранее достаньте все ингредиенты из холодильника.

Советский торт на сметанном креме

Советский торт на сметанном креме

Простой в приготовлении и удивительно вкусный Чудо на сметанном креме приготовленный по советскому рецепту.

  • Калорийность на 100 г — 429 ккал.
  • Количество порций — 1 торт
  • Время приготовления — 1 час 45 минут, плюс время для пропитки
  • Масло сливочное — 260 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мед — 2 ст.л.
  • Сметана — 100 г
  • Сахар — 380 г
  • Молоко — 200 мл
  • Сода — 2 ч.л.
Читайте так же:
Десерты с коньяком рецепты

Приготовление советского торта Чудо на сметанном креме:

  1. Сделайте тесто. Для этого сахар (180 г) смешайте с медом и сливочным маслом (60 г). Поставьте продукты на водяную баню и растопите, но до кипения не доводите.
  2. Снимите массу с огня и добавляйте по одному яйцу, после каждого вымешивайте тесто, чтобы они не сварились.
  3. Полученную массу отправьте на водяную баню, прогрейте 5 минут и добавьте соду.
  4. Снимите с огня, добавьте муку и замесите тесто, которое разделите на 7 частей, и каждую раскатайте в тонкий пласт около 5 см.
  5. Выпекайте коржи при 200°С 5-7 минут до приобретения легкого коричневого цвета.
  6. Готовый корж обрежьте по форме круглой тарелке. Делайте это пока коржи еще теплые, так они легче режутся и не ломаются.
  7. Для крема сахар (180 г) перемешайте с мукой (1 ст.л.), добавьте 1 яйцо и хорошо перемешайте. Влейте молоко 200 мл и перемешайте, чтобы растворился сахар.
  8. Массу отправьте на огонь, и непрерывно помешивая, доведите до кипения. Убавьте температуру и варите продукты до загустения. Снимите кастрюлю с огня и остудите до комнатной температуры.
  9. В остывший крем добавьте сметану комнатной температуры, перемешайте, добавьте мягкое сливочное масло и все взбейте миксером.
  10. Выкладывайте коржи на тарелку и смазывайте их кремом. Собранный торт обмажьте кремом по краям.
  11. Обрезки коржей измельчите в блендере и крошкой присыпьте торт сверху крема.
  12. Перед подачей выдержите его не менее 2 часов, а лучше оставьте на ночь в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

Торт бисквитный с коньяком

Торт бисквитный с коньяком

Нежный бисквит, пропитанный коньяком, с лёгким фруктовым привкусом и ароматным кремом — торт Бисквитное чудо. Такой лёгкий, вкусный и быстрый десерт спасёт любую хозяйку. При отсутствии коньяка, сделайте торт Чудо с водкой или любыми другими алкогольными напитками, как ром, виски, бренди.

Ингредиенты:

  • Мука — 120 г
  • Мед — 80 г
  • Сахар – 300 г
  • Коньяк — 50 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Какао порошок — 1,5 ст.л.
  • Сметана — 350 г
  • Банан — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.

Приготовление торта Бисквитное Чудо с коньяком:

  1. В глубокой емкости соедините куриные яйца с жидким медом, и все взбейте венчиком до однородности.
  2. К яйцам просейте муку с разрыхлителем и перемешайте миксером до образования массы одного цвета и гладкой консистенции.
  3. Подмешайте к тесту порошок какао, влейте коньяк и снова взбейте продукты до однородности.
  4. В форму положите пергамент, смажьте его жиром и вылейте бисквитное тесто для торта Чудо.
  5. Отправьте корж в разогретую духовку до 180°С и выпекайте его 25 минут.
  6. Готовый бисквит извлеките из духовки, остудите в форме и выложите на блюдо.
  7. Крем для торта Бисквитное Чудо приготовьте из сметаны и сахара. Продукты соедините в миске и взбейте до получения густой массы.
  8. Бисквитный корж разрежьте ножом поперек на 3-4 части.
  9. На блюдо выложите первый корж, пропитайте его коньяком и смажьте кремом.
  10. Сверху положите тонкие кружочки бананов и покройте их кремом.
  11. Продолжайте так обрабатывать все коржи.
  12. Готовый торт Бисквитное Чудо с коньяком поставьте в холодильник для пропитки на 6 часов.

Медовый торт на яйцах с шоколадной глазурью

Медовый торт на яйцах с шоколадной глазурью

Настоящий хит кулинарного искусства — медовый торт Чудо на яйцах с волшебной шоколадной глазурью. Этот Медовик отличается от столь привычных подобных тортиков.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 ст. (для теста), 1 ст. (для крема), 5 ст.л. (для глазури)
  • Яйца — 3 шт. (для теста), 1 шт. (для крема)
  • Пшеничная мука — 3 ст. (для теста), 1 ст.л. (для крема)
  • Сливочное масло — 60 г (для теста), 250 г (для крема), 75 г (для глазури)
  • Мёд — 3 ст.л.
  • Сода пищевая — 2 ч.л.
  • Молоко — 200 мл
  • Ванилин — по вкусу
  • Сметана — 5 ст.л.
  • Какао-порошок — 5 ст.л.

Приготовление медового торта Чудо на яйцах с шоколадной глазурью:

  1. Для теста соедините сливочное масло, мед и сахар. Массу отправьте на водяную баню, и постоянно помешивая, прогрейте до полного растворения сахара и полной однородности. Затем массу снимите с водяной бани.
  2. В горячее тесто вбейте яйца и быстро их вмешайте, чтобы белок не свернулся.
  3. Верните продукты на водяную баню, и варите, непрерывно помешивая 5 минут, чтобы тесто хорошо прогрелось.
  4. Добавьте соду, проварите 2 минуты, чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза, и не снимая продукты с огня всыпьте 2 ст. муки. Тщательно вымесите тесто, чтобы оно было консистенцией, как на оладьи.
  5. На стол высыпьте 1 ст. муки, сверху вылейте тесто и замесите мягкое, но в меру плотное тесто. Скатайте его в колбаску и разрежьте на 7 частей для торта диаметром 26 см.
  6. Раскатайте каждый кусок теста в тонкий круглый пласт. При необходимости подравняйте его тарелкой. Отправьте коржи выпекаться в разогретую духовку до 180°С на 5 минут до светло-золотистого цвета.
  7. Для крема смешайте сахар с яйцом и взбейте до однородности. Насыпьте муку с ванилином и тщательно перемешайте. Влейте молоко и снова перемешайте.
  8. Отправьте продукты на водяную баню на 10 минут, чтобы крем загустел, но остался консистенцией сгущенного молока. Затем снимите его с огня и оставьте остывать.
  9. В остывший крем добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте миксером.
  10. Для шоколадной глазури смешайте все ингредиенты до однородной массы и поставьте на средний огонь. Варите глазурь до закипания и до однородной более жидкой консистенции. Оставьте ее остужаться.
  11. Соберите торт, складывая коржи стопкой и смазывая их кремом. Также обмажьте кремом бока торта.
  12. Готовый медовый торт Чудо на яйцах полейте шоколадной глазурью и оставьте на 5 часов при комнатной температуре для пропитки. Затем уберите его в холодильник.
Читайте так же:
Блэк десерт рецепты кулинарии

Шоколадный торт Полено

Шоколадный торт Полено

Спутать этот шоколадный торт Чудо «Полено» невозможно ни с каким другим. Представляет он собой бисквитный рулет с кремом, который декорируют толстым слоем крема, имитируя кору дерева с шероховатостями, сучками, завитками.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 200 г (для бисквита), 80 г (для крема)
  • Мед – 3 ст.л.
  • Молоко — 120 мл
  • Растительное масло — 90 мл
  • Мука — 80 г (для белого бисквита), 65 г (для шоколадного бисквита)
  • Ванилин — 2 ч.л.
  • Какао порошок — 20 г (для шоколадного бисквита), 15 г (для крема)
  • Соль — щепотка
  • Сливки — 500 мл
  • Кофе растворимый — 3 г
  • Желатин — 5 г
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Вода — 50 мл
  • Черный шоколад — 100 г

Приготовление шоколадного торта Чудо «Полено»:

  1. Для белого бисквитного теста соедините яичные желтки (3 шт.), половину порции сахара, меда, молока, растительного масла, ванилина и 80 г муки. Яичные белки взбейте миксером в крепкую пену и добавьте в тесто. Аккуратно вымешайте тесто, чтобы белки не осели.
  2. Таким же способом приготовьте шоколадное бисквитное тесто, но в тесто добавьте какао порошок.
  3. Два противня для выпечки застелите бумагой и отдельно вылейте белое и шоколадное тесто, чтобы получились коржи высотой 1 см. Выпекайте их в разогретой духовке до 180°С 5-7 минут.
  4. Готовый бисквит достаньте из духовки, снимите пергамент и пропитайте пропиткой из воды и коньяка.
  5. Для крема соедините сливки, сахар и кофе. Все хорошо взбейте до однородности. Затем добавьте предварительно разведенный желатин и перемешайте.
  6. Остывший бисквит смажьте кремом и сверните рулетом. Оберните его полиэтиленом и оставьте пропитываться на 1 час.
  7. Снимите пленку, положите бисквит швом вниз и обильно смажьте кремом мотивирую кору дерева. Затем щедро торт Полено посыпьте тертым шоколадом.

Видео-рецепты приготовления торта Чудо.

Электрическая чудо печь: описание, лучшие модели

Сковороды

Чудо печь электрическая когда-то была часто используемым прибором у советских хозяек. Со временем новые технологии вытеснили это устройство. Сейчас она снова появилась в магазинах бытовой техники. С чем связан новый виток популярности? Нужен ли этот прибор на вашей кухне? Давайте узнаем.

Что такое чудо-печь, для чего используется

Это надежное и многофункциональное устройство. Оно совмещает в себе функции сковородки, кастрюли и духовки. Электрический прибор позволяет готовить большой спектр блюд по различным технологиям: жарить, варить, томить, тушить, выпекать. Большой плюс в том, что устройство простое в использовании и разобраться в нем сможет любая хозяйка.

Технические характеристики, как работает электропечь «Чудо»


Прибор состоит их двух предметов: основания и крышки. В крышке находится нагревательный элемент. Именно из-за такой конструкции продукты в чудо-печи не пригорают и готовятся равномерно. Изделие выполнено из сплава алюминия. Объем основания – от 2 до 5 литров, диаметр – 30 см, высота – 7–10 см. Мощность – от 500 до 1000 Вт.

Увидеть воочию, что собой представляет электрическая чудо печь, вы можете в этом видео обзоре:

Плюсы и минусы устройства

Приобретая электрическую чудо-печь для выпечки и приготовления других блюд, важно знать все достоинства и недостатки прибора.

  1. Многофункциональность. Универсальный прибор, благодаря которому можно приготовить любое блюдо.
  2. Простота в эксплуатации.
  3. Легко моется.
  4. Компактность. Прибор не занимает много места и весит не более 1,5 кг.
  5. Можно готовить без использования жиров.
  6. Долговечность. В конструкции нет того, что может быстро поломаться, производитель дает шестилетнюю гарантию.
  7. Расходует мало электроэнергии.
  8. Возможность использования как в домашних условиях, так и на даче.
  9. Продукты в процессе готовки в полной мере сохраняют вкус и полезные свойства.

Недостатков намного меньше:

  1. Ручки нагреваются, поэтому без прихваток к ним лучше не притрагиваться. Также стоит избегать прикосновений к поверхности корпуса, иначе можно обжечься.
  2. Температурные режимы не регулируются, нет никаких кнопок.
  3. Не хватает отверстия для выхода лишнего пара.
  4. Нет таймера отключения.

Отзывы об электропечи

Практически все отзывы на электрическую чудо печь – положительные. Хозяйки отмечают, что устройство значительно упрощает приготовление любых блюд, не нужно особых кулинарных навыков, чтобы пользоваться прибором.

Особенности эксплуатации

В комплекте к изделию идет инструкция, которую следует внимательно прочесть перед началом готовки.

Готовить в этом приборе просто:

  • Электрическую чудо-печь или электросковороду перед первым использованием вымойте или протрите влажной тряпочкой, а после вытрите насухо.
  • Включите в розетку и дайте изделию прогреться около 10 минут (крышка закрыта).
  • Снимите крышку, смажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.
  • Загрузите ингредиенты. Нельзя заполнять основание до краев, оптимальный уровень – ½ объема или 1/3 при работе с тестом.

Чтобы устройство прослужило долго, не нарушайте следующие правила обслуживания и технику безопасности:

  • Во время работы печи следите, чтобы дети или домашние животные не подходили близко – это небезопасно.
  • Горячий прибор должен стоять только на термостойкой поверхности.
  • Чтобы не испортить покрытие, пользуйтесь силиконовыми и деревянными лопатками.
  • Запрещено поднимать крышку, держась за штепсельное гнездо.
  • Не опускайте прибор в воду целиком.
  • Не оставляйте печь без присмотра надолго.
  • Не оставляйте включенную печь без продуктов более 10 минут.

Обзор моделей и производителей электросковороды

В магазинах бытовой техники приобрести чудо-печь или электрическую сковороду не составит труда. Это недорогое изделие может заменить многие бытовые приборы, тем самым сэкономив на кухне место, а в кошельке деньги. Имея чудо-печку, радовать родных кулинарными шедеврами становится намного проще.


Существуют модели с гладким или рифленым дном. Первые идеальны для тушения, запекания и варки, а во вторых хорошо жарить и готовить гриль. Часто в приборах встречается приспособление, которое заменяет пароварку.

Наибольшей популярностью пользуются сковородки круглой формы, немного отстают квадратные и вытянутые.

Выбирая модель, учитывайте мощность, ведь чем мощнее прибор, тем скорее будут готовиться продукты. Также имеет значение объем корпуса и высота стенок.

Чудо-печи советского образца


Сейчас можно найти три модели электрических чудо-печей образца времен СССР:

  • стандарт – 2 л, 500 Вт;
  • средний вариант – 3,5 л, 800 Вт;
  • большой вариант – 5 л, 1000 Вт.

Чудо печь традиционного советского образца

Современные аналоги

Производители оснащают современные модели дополнительным функционалом:

  • Достойным аналогом считают электро кастрюлю-сковородку Remoska . Эта чудо-печка пользуется популярностью как на своей родине – в Чехии, так и за ее пределами. Недавно устройство модернизировали, оно стало еще лучше справляться со своими задачами. Изделие с легкостью заменяет микроволновку, духовой шкаф, плиту, тостер, гриль, пароварку и мультиварку. Remoska
  • SMILE EFP-1190 . Прибор позволяет приготовить еду без плиты. Изделие имеет антипригарное покрытие. Стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара. Также у сковородки есть термостат с регулятором температуры. Мощность – 1500 Вт. SMILE EFP-1190
  • Clatronic PP-3411 . В этой сковороде-гриль можно не только готовить, но и размораживать продукты или подогревать уже готовую пищу. Изделие быстро нагревается и долго сохраняет тепло. Благодаря антипригарному покрытию можно готовить без масла. В комплекте идет крышка из жаропрочного стекла. Мощность – 1500 Вт. Clatronic PP-3411
  • Волшебница-6 . Устройство квадратной формы с керамическим покрытием. В комплектации идет паровая чаша. Для удобной готовки прибор оснащен термостатом. Мощность – 1500 Вт. Волшебница-6
  • Sakura SA-7711GR . Прекрасное устройство, готовить с его помощью – одно удовольствие. Продукты доходят до готовности быстро, ничего не прилипает. Есть несколько режимов работы. Изделие имеет антипригарное покрытие в чаше. Герметичная стеклянная крышка позволяет наблюдать за процессом приготовления. Мощность – 1500 Вт.

Рецепты выпечки в чудо-печи

В дополнение к тем рецептам, которые указаны в инструкции, приведем еще несколько интересных вариантов.

Пирог с яблоками


Понадобится:

  • тесто слоеное дрожжевое – 300 гр.;
  • яблоки крупные – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ч.л.;
  • желток – 1 шт.;
  • ванилин и корица.
  1. Подготовьте яблоки: избавьте их от кожуры, нарежьте кубиками, посыпьте сахарным песком, ванилином, корицей и хорошо перемешайте.
  2. Возьмите ¾ от теста и раскатайте. Не делайте бортики слишком высокими.
  3. Основание печи смажьте маслом.
  4. Выложите тесто.
  5. Сверху разложите яблоки.
  6. Раскатайте тот кусочек теста, который остался. Нарежьте полосками и сформируйте на пироге решетку.
  7. Взбейте слегка желток и смажьте им пирог.
  8. Закройте крышку и включите печь на 40 минут.


Понадобится:

  • мука цельнозерновая – 300 гр.;
  • молоко – 150 мл.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сливочное масло – 2 ч.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • ягоды – черная смородина или клюква – 200 гр.
  • щепотка соли и ванилина.
  1. Помойте и просушите ягоды.
  2. Смешайте яйца с сахаром. Взбивайте несколько минут.
  3. Добавьте к яйцам молоко. Снова взбивайте пару минут.
  4. Домешайте масло, муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Взбивайте до тех пор, пока консистенция не станет однородной.
  5. Всыпьте ягоды и перемешайте. При желании можно обвалять их в крахмале.
  6. Форму для выпечки смажьте маслом.
  7. Залейте тесто в форму.
  8. Отправьте форму в чудо-печь, закройте крышку и оставьте выпекаться на 40 минут.


Понадобится:

  • тесто (лучше бездрожжевое сдобное) – 400 гр.;
  • яйца отварные – 4 шт.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • отварное мясо (любое: курица, индейка, говядина) – 150 гр.;
  • сметана – 4 ст.л.;
  • зелень свежая – пучок (подойдет укроп, петрушка, базилик, зеленый лук);
  • соль, перец.
  1. Тесто можно взять готовое или приготовить самостоятельно. Оставьте тесто на полчаса при комнатной температуре, а в это время займитесь начинкой.
  2. Яйца и курицу мелко нарежьте. Сыр потрите на крупной терке. Зелень мелко порубите. Все смешайте и добавьте сметану. Посолите и поперчите.
  3. Раскатайте тесто по диаметру печи, учитывайте бортики.
  4. Основание промажьте маслом.
  5. Выложите тесто, сверху разложите начинку.
  6. Защипните бортики внутрь, чтобы ничего не протекло.
  7. Сверху накройте крышкой и оставьте запекаться на 40 минут.

Чудо печь электрическая – находка для тех, кто любит готовить. Попробовав изделие в действии, никто не останется равнодушным, и компактный прибор займет достойной место на кухне.

В этом видео вы найдете еще один интересный и простой вариант, как приготовить в чудо печи пирог по бабушкиному рецепту:

10 самых сладких сортов тыквы

: Урожай тыквы фото

Тыква какого сорта самая вкусная и сладкая? Если вы тоже давно интересуетесь этим вопросом, то мы писали эту статью специально для вас, подобрав разные варианты – по размеру, вкусу, плотности мякоти и другим параметрам.

Тыква – одна из самых полезных и ярких овощных культур, которая не только украшает огород, но и достаточно хорошо хранится. Из нее можно приготовить массу полезных блюд – суп, кашу, сок и даже десерты. Для последних особенно важно выбрать подходящий сладкий сорт. Осталось определиться, какой именно.

Сорта тыквы с высоким содержанием сахара не рекомендуется включать в пищу людям, страдающим некоторыми заболеваниями, в частности, сахарным диабетом.

Конфетка

Тыква Конфетка фото alt=»Тыква Конфетка фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква холодостойкая, хорошо переносит транспортировку. Устойчива к засухе, а при соблюдении севооборота – и к заболеваниям бахчевых культур. Позднеспелая: от посадки семян до сбора урожая проходит 120 дней. Длина плети – 1,3-1,7 м. Урожайность – до 25 кг с одного растения.

Плод с твердой оранжевой корой и плотной мякотью того же цвета, имеет шаровидную форму и весит 2-3 кг. Хорошо сегментирован. При выращивании в промышленных масштабах плоды могут достигать веса в 100 кг – поэтому тыквы сорта Конфетка относятся к крупноплодным. Отличается повышенным содержанием каротина и аскорбиновой кислоты, сахаристость плода составляет около 8%.

Баттернат, или Ореховая, или Сквош

Тыква Баттернат фото alt=»Тыква Баттернат фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Мускатный. Тыква не переносит температуры ниже 10°С и нуждается в умеренно влажной почве. При правильной агротехнике и профилактике устойчива ко всем известным болезням и вредителям. Позднеспелая: от посадки семян до сбора урожая проходит 120 дней и более. Длина плети – 1,5-2,5 м. Урожайность – 7,5-25 кг с одного растения.

Плод с твердой, но тонкой светло-оранжевой корой и плотной мякотью морковного цвета, имеет форму вытянутой груши и весит 1,5-2,5 кг. Тыквы сорта Баттернат отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, а также фосфора, магния и кальция. Сахаристость плода составляет около 10%.

Зимняя сладкая

Тыква Зимняя сладкая фото alt=»Тыква Зимняя сладкая фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква крупноплодная, холодостойкая, хорошо переносит транспортировку и отличается лежкостью. Устойчива к засухе, но иногда подвержена белой мозаике, серой гнили и фузариозу. Позднеспелая: от посадки семян до сбора урожая проходит 130-140 дней. Длина плети – до 3 м. Урожайность – до 30 кг с одного растения.

Плод с твердой серой корой с чуть заметными пятнами отличающегося цвета и сочной рыхловатой яично-желтой мякотью, имеет шаровидную, слегка приплюснутую форму и весит 6-12 кг. Хорошо сегментирован. Тыквы сорта Зимняя сладкая содержат большое количество витаминов и микроэлементов, сахаристость плода составляет около 10%.

Медовый десерт

Тыква Медовый десерт фото alt=»Тыква Медовый десерт фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква крупноплодная, длинноплетистая, морозостойкая, хорошо переносит транспортировку и отличается средней лежкостью. Устойчива к засухе и заболеваниям. Раннеспелая: от посадки семян до сбора урожая проходит 95-100 дней. Урожайность – до 30 кг с одного растения.

Плод с твердой ярко-оранжевой корой и плотной сочной мякотью морковного цвета, имеет шаровидную, слегка приплюснутую форму и весит 3-11 кг. Хорошо сегментирован. Тыквы сорта Медовый десерт отличаются высоким содержанием каротина, сахаристость плода составляет около 10%.

Мраморная

Тыква Мраморная фото alt=»Тыква Мраморная фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква крупноплодная, длинноплетистая, хорошо переносит транспортировку и отличается лежкостью. Недостаточно устойчива к засухе. Позднеспелая: от посадки семян до сбора урожая проходит 130-140 дней. Длина плети – до 3 м. Урожайность – 1,6-3 кг с одного растения.

Плод с твердой морщинистой зеленой корой с заметными пятнами светлого цвета и сочной рыхловатой яично-желтой мякотью, имеет шаровидную форму и весит 4-5 кг. Хорошо сегментирован. Тыквы сорта Мраморная содержат витамины А, В и Е, а также каротин, калий, магний и другие полезные элементы. Сахаристость плода составляет около 10-12%.

Дынная

Тыква Дынная фото alt=»Тыква Дынная фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква крупноплодная, длинноплетистая, хорошо переносит транспортировку и отличается лежкостью. Характеризуется средней стойкостью к засухе и холодам. Сорт среднеспелый: от посадки семян до сбора урожая проходит 110 дней. Длина плети – до 5 м. Урожайность – 30-45 кг с одного растения.

Плод с твердой, немного морщинистой темно-оранжевой корой и плотной оранжевой мякотью, имеет шаровидную форму и весит до 15 кг. Хорошо сегментирован. Тыквы сорта Дынная содержат витамины А, В и С, а также каротин, натрий, магний и клетчатку. Сахаристость плода составляет 9-15%.

Крошка

Тыква Крошка фото alt=»Тыква Крошка фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква плетистая, хорошо переносит транспортировку и отличается лежкостью. Характеризуется высокой стойкостью к холодам, перепадам температур, а также антракнозу. Сорт среднеспелый: от посадки семян до сбора урожая проходит 115-125 дней. Урожайность – 5-7 кг с одного растения.

Плод с твердой сероватой корой и желто-оранжевой мякотью средней плотности, имеет шаровидную, немного приплюснутую форму и весит 2,5-3 кг, слабой сегментации. Тыквы сорта Крошка содержат массу полезных веществ. Сахаристость плода составляет более 9%.

Жемчужина

Тыква Жемчужина фото alt=»Тыква Жемчужина фото» width=»460″ height=»214″ />

Описание сорта. Тыква мускатная, длинноплетистая, отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью. Характеризуется высокой устойчивостью к засухе и холодам, а при соблюдении агротехники и севооборота – к основным заболеваниям и вредителям бахчевых культур. Сорт позднеспелый: от посадки семян до сбора урожая проходит 110-130 дней. Урожайность – до 15 кг с одного растения.

Плод грушевидный, с твердой оранжево-зеленой корой и плотной светло-оранжевой мякотью, весит 4-8 кг. Тыквы сорта Жемчужина богаты витаминами А, Е, К, РР, а также группы В. Сахаристость плода составляет более 10%.

Новинка

Тыква Новинка фото alt=»Тыква Новинка фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание сорта. Тыква мускатная, отличается хорошей транспортабельностью и высокой лежкостью. Растение теплолюбивое, но при этом засухоустойчивое. Проявляет относительную стойкость к мучнистой росе. Сорт среднеспелый: от посадки семян до сбора урожая проходит 110-115 дней. Урожайность – до 10 кг с одного растения.

Плод грушевидный, с тонкой оранжево-розовой корой и желто-оранжевой плотной мякотью, весит 5-8 кг. Тыквы сорта Новинка богаты аскорбиновой кислотой и каротином. Сахаристость плода составляет 9-10%.

Ананасная F1

Тыква Ананасная F1 фото alt=»Тыква Ананасная F1 фото» width=»460″ height=»257″ />

Описание. Гибрид первого поколения. Тыква мускатная, длинноплетистая, отличается хорошей транспортабельностью и высокой лежкостью. При правильной агротехнике и соблюдении севооборота устойчива к основным заболеваниям бахчевых культур. Сорт среднеспелый: от посадки семян до сбора урожая проходит 110-125 дней. Урожайность – 10-15 кг с одного растения.

Плод грушевидный, с бежево-кремовой тонкой корой и желто-оранжевой плотной мякотью, весит 1,5-2,5 кг. Гибрид Ананасная F1 богат аскорбиновой кислотой и каротином. Сахаристость плода составляет около 10%.

Помимо этих, самых сладких сортов тыквы, существует еще масса других. Возможно, какие-то из них уже растут в вашем огороде. Поделитесь этим с нами в комментариях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector